Poisson-chat européen

Poisson-chat européen
Silurus glanis 02.jpg

Poisson-chat européen ( Silurus glanis )

Systématique
Cohorte : Otomorpha
Sous-cohorte : Ostariophysi
Ordre : Poisson-chat (Siluriformes)
Famille : Véritable poisson-chat (Siluridae)
Genre : Silurus
Type : Poisson-chat européen
Nom scientifique
Silurus glanis
Linné , 1758

Le poisson - chat européen ( Silurus glanis ) est le plus grand poisson d'eau douce pure d' Europe et à côté du poisson-chat Aristote ( Silurus aristotelis ), le seul art européen de la famille des vrais poissons-chats (Siluridae). Au niveau régional, il est également appelé poisson - chat ou poisson - mouton et avec de nombreuses variantes de ces noms. Les poissons-chats sont principalement des poissons prédateurs nocturnes et crépusculaires qui se nourrissent de poissons vivants et morts, mais aussi d' invertébrés et parfois de petits oiseaux aquatiques et de mammifères. Leur activité au cours de l'année dépend fortement de la température et de la disponibilité des proies et atteint un maximum au printemps après l'hibernation et à la fin de l'automne après le frai .

L'aire de répartition du poisson-chat s'étend de l'Europe centrale et orientale à l'Asie centrale. Les grandes rivières et les lacs aux fonds boueux sont préférés. Mais le poisson-chat se trouve aussi souvent dans les lacs à faible salinité, tels que la mer Caspienne , ainsi que dans les zones d'eau saumâtre des mers intérieures, comme dans certaines parties de la mer Baltique et de la mer Noire . L'espèce est pêchée depuis l'Antiquité et revêt aujourd'hui une importance économique, en particulier en Europe de l'Est, où elle est de plus en plus attirée par l' aquaculture . En Europe centrale, par contre, le poisson-chat est principalement populaire auprès des pêcheurs à la ligne comme poisson de sport et a donc été installé dans diverses zones où il ne se trouvait pas à l'origine. Les stocks sont pour la plupart stables aujourd'hui, mais dépendent en partie de l'empoissonnement par les humains.

étymologie

Le poisson-chat a été décrit scientifiquement pour la première fois par Carl von Linné en 1758 sous le nom de Silurus glanis . Il est l' espèce type du genre silure , ce qui donne son nom à la famille de la véritable poisson - chat (Siluridae) et l' ordre de l' comme le poisson - chat (Siluriformes). Les deux "Silurus" et "glanis" sont des noms latins pour le poisson-chat. Les noms allemands «Wels» et «Waller» et leurs modifications utilisées dans la région remontent probablement à la même racine linguistique que le mot « Wal », qui provient du germanique «hwalaz», lié au latin «squalus» («un plus grand poisson de mer, peut-être le poisson de mer ") et le vieux " kalis " prussien (" poisson-chat "). Le poisson-chat aurait pu être considéré comme une petite baleine d'eau douce. La désignation comme "Schaiden" ou "Schaidfisch", en Autriche orientale également comme "Scharn" ou "Scharl", a été documentée comme "sceida" depuis le vieux haut allemand , mais son origine n'est pas claire.

fonctionnalités

Poisson-chat de face avec des barbillons clairement reconnaissables
"Poisson-chat blanc" albinotique

Le poisson-chat est un poisson trapu avec un corps allongé, une tête large et large et une peau lisse, visqueuse et totalement sans flocons. Le tronc est solidement construit dans la zone avant et de section ronde, aplati latéralement et plus mince derrière l' anus . Le nombre de nervures est de 72 à 74. Une ligne latérale entièrement développée longe les flancs et comporte de 70 à 75 canaux. La tête représente plus de 20% de la longueur totale et est large et aplatie avec de petits yeux qui sont placés latéralement derrière une paire de barbillons longs, renforcés de cartilage et très mobiles sur la mâchoire supérieure. Deux paires de barbillons plus courts et immobiles reposent sur le menton. Les narines antérieures se détachent clairement et se situent entre elles au niveau des barbillons maxillaires. Les narines postérieures sont proches en arrière et sont bien développées, ce qui indique un bon odorat . La bouche est grande, large et terminale avec - en particulier chez les animaux plus âgés - une mâchoire inférieure saillante et des lèvres charnues. Les dents sont petites, plates et orientées vers l'arrière. Ils sont assis dans la mâchoire inférieure sur quatre ou cinq rangées, qui sont divisées au milieu par la suture de la mâchoire. Les dents sont également situées sur le palais et le soc ainsi que sur les arcades branchiales , où elles sont particulièrement petites. L'ouverture branchiale est large et profondément fendue, son bord membraneux recouvre la base des nageoires pectorales. Les Branchiostegalmembranen se chevauchant ventralement ont 15 à 16 Branchiostegalstrahl , le piège branchial à douze épines.

La nageoire dorsale est très petite et se trouve à l'extrémité du premier tiers du corps. Il a un jet dur et trois à quatre rayons mous. Il n'y a pas de nageoire adipeuse . Les nageoires pectorales sont grandes et solides et atteignent la base des nageoires pelviennes . Ils ont un jet dur, dont l'avant est lisse et dont le bord arrière est dentelé, et 14 à 17 rayons mous. Les nageoires pelviennes nettement plus petites ont 11 à 13 rayons mous. La nageoire anale est allongée sur le pédoncule caudal fortement allongé et présente 84 à 92 rayons mous puissants. Il atteint près de la nageoire caudale à 17 à 19 rayons relativement petite, arrondie et presque droite, mais les deux nageoires ne sont pas connectées.

La coloration est relativement variable et principalement adaptée à l'habitat, de sorte que le poisson-chat au repos est bien camouflé. La partie supérieure du corps est généralement sombre avec une couleur de base grise, qui peut varier du noirâtre ou bleu-noir au brun foncé au vert olive foncé. Les côtés sont plus clairs avec des reflets violets occasionnels. Il y a généralement une marbrure nuageuse à pointillée sur la couleur de base. La tête est de couleur plus foncée et brillante d'une seule couleur, le bord de la lèvre peut être plus clair. Le ventre est clair à blanchâtre, parfois légèrement rougeâtre et peut être monochrome ou pie. Les nageoires appariées sont généralement jaune-brun foncé, brun-rouge à brunâtre, les nageoires non appariées scintillantes bleuâtres et violettes. En plus des animaux normalement colorés, il existe également des individus monochromes noir-bleu ou albinotique .

Différences entre les sexes

Le poisson-chat ne présente aucun dimorphisme sexuel notable . Les mâles sont généralement un peu plus longs au même âge, tandis que les animaux plus âgés ont une mâchoire supérieure plus anguleuse. Les femelles sont plus lourdes et ont un abdomen considérablement gonflé , surtout avant le frai . Chez le mâle, l'ouverture anale est plus étroite avec des organes génitaux pointus et légèrement plissés. Le genre femelle est plus ovale, gonflé et aux extrémités arrondies.

Taille

Gros poisson-chat capturé, la zone avec les dents de la brosse peut être vue dans la bouche derrière la lèvre inférieure

En fonction de leur habitat, le poisson-chat atteint généralement une longueur de corps d'un à un mètre et demi et un poids d'environ 10 à 50 kilogrammes. Cependant, comme les animaux grandissent tout au long de leur vie, ils peuvent également devenir beaucoup plus gros et plus lourds. Les informations sur les dimensions maximales diffèrent considérablement selon les auteurs. Aujourd'hui, une longueur allant jusqu'à trois mètres et un poids de 150 kilogrammes sont souvent indiqués. Cependant, il y a des rapports d'animaux beaucoup plus gros des XVIIIe et XIXe siècles. Des poissons-chats mesurant jusqu'à cinq mètres de long et pesant plus de 300 kilogrammes ont été signalés dans le Dniepr en Ukraine et un animal pesant 375 kilogrammes, pesé sans entrailles, aurait été capturé dans l' Oder en 1731 . Ces dimensions ont été adoptées par certains auteurs à ce jour et sont souvent fournies avec le commentaire que les animaux de cette taille n'existent plus aujourd'hui. Les captures de canne à pêche les plus importantes et les mieux documentées ont été un animal pesant 144 kilogrammes et 2,78 mètres de long du Pô et un spécimen de 148 kilogrammes capturé en Bulgarie. Cela fait du poisson-chat le plus gros poisson d'Europe qui vit constamment en eau douce . Il n'est surpassé que par l' esturgeon ( Acipenser ), qui sont des poissons migrateurs anadromes qui ne pénètrent dans les rivières que pour frayer.

L'âge peut être déterminé à partir des anneaux de croissance des vertèbres ou des rayons de la nageoire pectorale. L'âge le plus élevé documenté est de 60 ans en captivité et de 80 ans pour un animal sauvage. Les estimations de l'âge maximum possible sont d'environ 100 ans.

Anatomie interne et biologie moléculaire

La gorge forte et musclée est suivie d'un estomac hautement extensible , qui est divisé en trois sections successives. L'intestin a trois bobines, la longueur totale du tube digestif dépasse la longueur du corps. Le foie est relativement gros. La vessie natatoire s'étend sur environ 80 pour cent de la cavité corporelle et est donc sensiblement grande. Il a un septum longitudinal, est relié à l'extrémité arrière à la colonne vertébrale et aux organes auditifs via l'appareil de Weber émergeant des os des côtes . Les glandes sexuelles sont relativement petites et sont situées à l'arrière de la cavité abdominale.

L' ensemble chromosomique se compose de 30 paires (2n = 60).

Occurrences et stocks

Aire de distribution du poisson-chat.
  • Zone de distribution d'origine
  • Occurrences côtières
  • événements établis par les humains

    • L'aire de répartition d'origine du poisson-chat s'étend de l' Elbe et du Doubs dans l'est de la France au sud de la Suède, à l'est et au sud-est de l'Europe (à l'exception de la côte méditerranéenne) et à la Turquie jusqu'au bassin d'Aral et en Afghanistan . Dans le système fluvial du Rhin, il se produit naturellement jusqu'à l'embouchure de l' Ill près de Strasbourg . Cependant, des découvertes sous-fossiles indiquent que l'espèce était autrefois également trouvée plus au nord dans le Rhin et ses affluents jusqu'à la confluence avec la mer du Nord. La population du Haarlemmermeer aux Pays-Bas est un vestige possible de cette distribution antérieure . En plus des eaux douces sur pied et qui coulent à l'intérieur des terres, on la trouve également dans la mer Caspienne et dans les zones d'eaux saumâtres de la mer Baltique et de la mer Noire .

    L'espèce a également été relâchée par les humains en tant que poisson d' aquaculture et de sport en dehors de son aire de répartition naturelle, par exemple en Espagne, en Italie et au Kazakhstan. Il a été réinstallé avec succès dans les pays du Benelux et en France, même dans des zones où il ne peut être prouvé archéologiquement, par exemple en France à partir de 1857 dans la région du Rhône . Dans le sud de la Grande-Bretagne, des poissons - chats ont été relâchés dans les lacs à partir de 1880, mais la colonisation de rivières plus grandes était difficilement possible, probablement en raison des conditions climatiques. Dans le sud de la Finlande et peut-être aussi au Danemark, les stocks libérés ont de nouveau été anéantis. Dans certaines régions où le poisson-chat n'a pas été trouvé à l'origine, il est maintenant considéré comme un ravageur car il menace les stocks de poissons locaux.

    L'espèce n'est généralement pas considérée comme menacée, mais les populations dépendent en partie de l'empoissonnement par l'homme, les frayères étant souvent menacées par l'expansion des rivières. Dans le nord-ouest de l'aire de répartition, en particulier dans le sud de la Suède, le nombre de poissons-chats est en baisse en raison de conditions climatiques défavorables et d'habitats moins adaptés. Dans le nord de la Grèce, où l'espèce est naturellement présente dans des lacs individuels, des populations individuelles ont été déplacées par la compétition avec d'autres espèces abandonnées telles que le poisson-chat Aristote ( Silurus aristotelis ). Dans la Convention de Berne , le poisson-chat est inscrit à l'Annexe III en tant qu'espèce animale protégée.

    Systématique et évolution

    Au sein du genre Silurus , le poisson-chat européen peut être attribué au groupe glanis Europe-Asie occidentale , qui est comparé au groupe cochinchinensis d' Asie de l'Est . Le taxon frère pourrait être Silurus triostegus , avec lequel il partage le front lisse du rayon dur de la nageoire pectorale. Des études de biologie moléculaire plus récentes sur les relations manquent cependant. Aucune sous-espèce n'est distinguée au sein de l'espèce Silurus glanis .

    Le genre Silurus est probablement originaire d'Asie, d'où il a pénétré vers l'ouest via la mer Caspienne et la mer Noire, le Dniepr , la Volga et le Danube . Dans le cas du poisson-chat européen, les populations des différentes régions ne présentent que des différences génétiques relativement mineures , ce qui indique que l'espèce s'est disséminée d'un seul refuge , probablement dans la région de la Volga, après la période glaciaire . Les plus anciennes découvertes de fossiles attribuées au poisson-chat européen datent d'environ 8 000 ans.

    Habitat

    Zone de rive du delta de la Volga avec une riche végétation de plantes aquatiques

    Le poisson-chat est un poisson qui aime la chaleur et qui préfère vivre dans de grandes eaux stagnantes ou à faible débit. Les zones d'eau saumâtre dans les estuaires ou près de la côte sont peuplées jusqu'à une salinité de 15 ‰. Ils préfèrent les eaux peu profondes jusqu'à une profondeur maximale d'environ 30 mètres. Les animaux sont relativement insensibles à la pollution et à de faibles concentrations d'oxygène . En raison de la teneur élevée en hémoglobine de 30 à 35% dans le sang, le poisson-chat est capable de survivre même à de faibles concentrations d'oxygène allant jusqu'à environ 3 mg / l. Leur température optimale physiologique est de 25 à 27 ° C, mais des températures de l'eau nettement plus basses sont également bien tolérées, bien que la croissance puisse être limitée. Les animaux adultes préfèrent les zones calmes envahies par les plantes aquatiques et sont fidèles à l'emplacement et probablement solitaires territoriaux. Les jeunes poissons de la première année, par contre, restent également dans la zone centrale et fluide des rivières et peuvent être trouvés en groupes.

    Mode de vie

    activité

    Les poissons-chats sont timides à la lumière et principalement nocturnes, bien que les modèles d'activité puissent différer considérablement selon la saison. Ils sont également actifs pendant la journée, surtout lorsque la pression de l'air baisse, ce qui est perçu par la vessie natatoire; sinon, les animaux reposent généralement sur le sol entre les plantes aquatiques, sous les berges en surplomb ou les racines des arbres jusqu'à la nuit. Les animaux arrêtent de manger lorsque la température de l'eau est comprise entre sept et quatre ° C. Ils hivernent dans les rivières dans les crevasses ou les fosses près de la rive, dans les lacs du tiers inférieur de la colonne d'eau ou sur un sol boueux.
    Entre mai 2009 et février 2011, des poissons-chats aux comportements atypiques ont été observés dans le Rhône : les animaux normalement solitaires ont été retrouvés en groupes jusqu'à 44 gros spécimens (plus grande longueur observée: 2,10 mètres). D'une part, il n'y avait pas de formation d'essaim, car les mouvements de nage n'étaient pas coordonnés et les animaux entraient parfois en collision, et d'autre part, il pouvait être exclu que le poisson-chat essayait de se reproduire, de chercher de la nourriture ou de se protéger des agresseurs. . Ces groupes ont atteint une densité de biomasse allant jusqu'à 40 kilogrammes par mètre carré de lit de rivière.

    Régime alimentaire et capture de proies

    Tête d'un poisson- chat albinotique avec des barbillons facilement reconnaissables
    Un poisson-chat attaque les pigeons assis sur la berge hors de l'eau peu profonde.

    Le poisson-chat est un poisson prédateur opportuniste qui se nourrit de presque tout ce qui peut être géré en termes de taille. La plus grande part est généralement constituée des poissons qui dominent le plan d'eau correspondant, comme la tanche , le gardon ou la carpe . Outre les poissons vivants et morts, les amphibiens , les crustacés , les insectes , les vers et autres invertébrés, les jeunes oiseaux aquatiques et les pigeons ainsi que parfois les plantes et les mammifères, en particulier les rongeurs, sont mangés. Par rapport à d'autres grands poissons prédateurs d'eau douce tels que le brochet ou le sandre , les grands silures mangent des proies de tailles très différentes, ce qui conduit à une utilisation plus efficace de l'approvisionnement alimentaire. Pour cette raison, le poisson-chat a moins d'impact sur la population d'espèces de poissons économiquement importantes.

    La plupart des proies sont capturées la nuit, bien que les yeux ne jouent probablement pas un rôle. Le poisson-chat a un excellent sens de l'odorat et du goût, qui comprend des récepteurs pour le sucré, l'acide, l'amer et le salé, situés dans la bouche, sur les lèvres, sur les barbillons, mais aussi sur les nageoires et dans la peau de la tête et corps avant. L'ouïe des animaux est extrêmement sensible et se spécialise dans les bruits au-dessus de la surface de l'eau, ce qui est obtenu en reliant la vessie natatoire aux organes auditifs via l'appareil de Weber émergeant des os des côtes . Ceci est également utilisé par les pêcheurs sportifs qui utilisent une pagaie à la surface pour créer des bruits spéciaux qui peuvent attirer le poisson-chat. De plus, le poisson-chat a des électrorécepteurs et un sens du toucher prononcé, basé sur les barbillons, la mâchoire inférieure et l'organe de la ligne latérale. Les proies sont pour la plupart suivies et capturées par l'arrière, avec des signaux chimiques et hydrodynamiques à la suite de la fuite des poissons étant utilisés pour l'orientation.

    L'apport alimentaire dépend fortement de la température de l'eau. Alors que presque aucune nourriture n'est consommée de novembre à mars, une phase de prise alimentaire plus intensive commence par une plus grande disponibilité de proies au printemps. En juin et juillet, de nombreux poissons migrent vers des eaux plus profondes, de sorte que le poisson-chat est moins une proie. Après la période de frai en août, il y a un autre point culminant de la consommation alimentaire.

    Reproduction et développement

    La période de frai du poisson-chat dépend de la température de l'eau et commence généralement lorsqu'elle est passée de 17 à 18 ° C. En Hongrie, il commence au début du mois d'avril, en Europe centrale, il tombe généralement de mai à juillet. Le mâle prépare un lieu de frai en rinçant une fosse près de la rive, généralement de 40 à 60 centimètres de profondeur et souvent protégée par des racines de saule , avec des coups de queue et en appuyant sur la matière végétale molle avec sa bouche au sol. Ici, il attend une femelle appropriée. L'acte de frai est précédé de préliminaires orageux dans lesquels le mâle poursuit sa partenaire près de la surface de l'eau. L'accouplement a généralement lieu le soir à des températures de l'eau de 22 à 23 ° C. Le mâle nage autour de la femelle, l'entraîne autour du nid et frappe son estomac avec sa bouche. Au-dessus du nid, le mâle nage du côté de la femelle et s'enroule autour de son ventre. Après quelques secondes, la femelle se libère, s'enfonce au fond et libère les ovules, suivie de la libération du sperme du mâle. L'ensemble du processus est répété plusieurs fois au cours d'une heure et demie à deux heures. La quantité et la taille des œufs varient en fonction de l'état nutritionnel et de la taille de la femelle, environ 20 000 à 25 000 œufs d'un diamètre de 1,4 à 2 millimètres sont produits par kilogramme de poids corporel. Après la fécondation, les œufs gonflent et peuvent atteindre un diamètre de 4,5 millimètres au moment de l'éclosion. Ils sont très collants et forment de gros grumeaux dans lesquels l'eau pénètre difficilement, ce qui peut entraîner une mauvaise alimentation en oxygène et des champignons. Le mâle peut donc rester avec la couvée jusqu'à l'éclosion de la couvée, la garder et la ventiler avec de l'eau fraîche toutes les trois à cinq minutes avec la nageoire caudale.

    Les larves ressemblant à des têtards éclosent après deux à trois jours, selon la température de l'eau. Immédiatement après l'éclosion, les descendants sont en grande partie impuissants et coulent au fond de l'eau, après encore deux à trois jours, les animaux commencent à se déplacer activement. Ils sont très sensibles à la lumière, meurent à la lumière directe du soleil et recherchent autant que possible les zones sombres de l'eau. Le sac vitellin est épuisé après une dizaine de jours de vie; A partir de là, les larves commencent à chercher de la nourriture sur le fond mais aussi en eau libre. Au début, ils se nourrissent principalement de zooplancton , plus tard, le spectre alimentaire est élargi pour inclure les crustacés , les larves d'insectes, les petits escargots et Tubifex . Après une vingtaine de jours, les caractéristiques larvaires commencent à disparaître; à ce moment-là, les jeunes silures ont atteint une longueur comprise entre 2,2 et 2,5 centimètres. D'une longueur de corps de 2,5 à trois centimètres, ils commencent à chasser d'autres alevins. En cas de manque de nourriture, le cannibalisme se produit parmi la progéniture du poisson-chat , qui augmente si la pénurie persiste. Les détritus végétaux sont également consommés en certaines quantités, en fonction de la disponibilité de la nourriture. En général, cependant, les invertébrés constituent la grande majorité de la nourriture consommée au cours de la première année de vie.

    Le poisson-chat grandit rapidement et la première année, il atteint une longueur moyenne de 20 à 30 centimètres, un maximum de près d'un demi-mètre et un poids allant jusqu'à 500 grammes. À l'âge de deux ans, une moyenne de 40 centimètres est atteinte et un mètre vers six à sept ans. La plupart de la croissance a lieu au printemps, en fonction de la température et de la nourriture. Par conséquent, les taux de croissance dans les différentes régions de l'aire de répartition varient considérablement en fonction du climat. La maturité sexuelle est atteinte à un poids de un à deux kilogrammes vers l'âge de trois à quatre ans, mais dans les climats froids seulement vers l'âge de neuf ans. À mesure que la personne atteint la maturité sexuelle, le taux d'augmentation de la longueur diminue, tandis que le gain de poids relatif augmente. Dans l'ensemble, les taux de croissance chez les hommes, basés sur la longueur et le poids, sont plus élevés que chez les femmes.

    Maladies et parasites

    Pou du poisson d'environ 4 mm de taille

    Diverses maladies et parasites du poisson-chat sont connus à partir d'études sur les poissons sauvages et, surtout, d'observations en aquaculture. Les œufs en particulier sont sensibles aux bactéries , champignons , parasites et aux pertes d'insectes aquatiques tels que les coléoptères , les punaises de lit et les larves de libellules . Les animaux adultes sont les hôtes de diverses bactéries, notamment des flavobactéries et des espèces des genres Aeromonas et Vibrio . Plus de 50 types différents de parasites eucaryotes ont été décrits, y compris divers organismes unicellulaires tels que Apicomplexa , mais aussi des vers ronds , des ténias et des poux de poisson . Dans l'élevage du poisson-chat, les pertes les plus importantes peuvent être attribuées à l' ichtyophthiriose . Un virus spécifique à l'espèce , le "European sheatfish virus" (ESV) du genre Ranavirus dans la famille des Iridoviridae , a été décrit en 1989. En outre, l'espèce est également sensible aux virus de la famille des Rhabdoviridae , tels que le pathogène de la virémie printanière de la carpe . Dans la nature, les maladies et les infestations parasitaires jouent un rôle, notamment en raison de stress environnemental comme la pollution ou le manque d'oxygène, tandis qu'en aquaculture, les jeunes poissons entiers qui sont élevés peuvent parfois tomber malades et mourir.

    Signification et utilisation culturelles

    Illustration historique de poisson-chat de 1886
    Waller dans les armoiries de Steindorf am Ossiacher See

    En raison de sa taille et de sa forme frappante, le poisson-chat est un poisson comestible bien connu qui a trouvé son chemin dans les sagas et les légendes, en particulier en Europe de l'Est. Sa viande et sa graisse étaient utilisées à des fins de guérison dans certains endroits. Au quatrième siècle, elle fut appelée nostrae mitis balaena Mosellae ("douce baleine de notre Moselle") par le poète romain Decimus Magnus Ausonius . Conrad Gessner a repris cette formulation dans son livre sur les poissons et a écrit que ce poisson pourrait - selon une traduction contemporaine - «être appelé un poisson baleine allemand». Dans le même temps, cependant, Gessner a également déclaré que le poisson-chat est un «poisson très hideux, gros et nuisible» et, citant des découvertes traditionnelles d'ossements humains dans l'estomac du poisson-chat, lui attribue «une espèce tyrannique, sombre et rongeante». On peut se demander si Ausonius voulait vraiment dire le poisson-chat dans son texte. Dans le texte original, le mot silurus est utilisé pour le poisson , mais les traducteurs ont identifié le poisson mentionné comme un esturgeon en fonction du comportement décrit (mouvements d'errance) .

    Des captures exceptionnellement importantes sont rapportées dans les médias, ainsi que des attaques contre des animaux domestiques. En 2001, la couverture de presse a trouvé la légende moderne sur le poisson-chat présumé "Kuno" dans l'étang Volksgarten près de Mönchengladbach , qui aurait mangé un jeune teckel. En 2012, il a été signalé qu'un poisson-chat avait attaqué un jeune dans un lac de baignade en Autriche.

    Les jeunes silures peuvent également être bien gardés dans les aquariums d'eau froide , tandis que les plus gros animaux sont plus sensibles et ne conviennent que pour les grands aquariums d'exposition. Pour ceux-ci, le poisson-chat albinotique est spécifiquement élevé. L'importance économique du poisson-chat varie dans les différentes régions de son aire de répartition. Il est pêché commercialement en Europe de l'Est et du Sud-Est et est de plus en plus attiré par l' aquaculture . Sa viande est blanche, a un goût doux, a peu d'os et une teneur en matières grasses de six à huit pour cent. Il est commercialisé frais, séché, fumé ou salé. Les œufs sont parfois utilisés comme caviar dans la mer Caspienne . La vessie natatoire et les os peuvent être transformés en colle ou en gélatine, la peau en cuir. En Europe centrale, en revanche, il est souvent considéré comme un ravageur potentiel qui réduit les stocks de carpes et de tanches économiquement utilisés. Cependant, comme il mange principalement des poissons économiquement insignifiants, son influence sur les stocks de poissons peut également être positive. Le poisson - chat ont été occasionnellement utilisés pour la lutte biologique des poissons de la carpe , pour lesquels ils sont moins appropriés que d' autres poissons prédateurs en raison de leur variété de proies relativement large.

    pêche

    Pêcheur avec poisson-chat capturé
    Pêche commerciale du silure
    Dans la région du Danube, le poisson-chat est pêché avec diverses méthodes depuis au moins le deuxième siècle. À cette fin, les filets de contact ont été principalement utilisés, qui se composent d'une partie de base et de deux ailes reliées par une tige et qui pouvaient être soulevées hors de l'eau au contact du poisson. Alternativement, un tronc d'arbre creux a été coulé comme abri possible et régulièrement soulevé hors de l'eau et vérifié. De plus, les clôtures sous-marines étaient courantes, dans lesquelles le poisson-chat était poussé dans des passages, où il était capturé avec un piège ou par un pêcheur équipé d'un ciseau . La capture avec une ligne et un hameçon, souvent avec du bœuf comme appât, ainsi que la pêche au chapeau étaient courantes, ces dernières cherchant spécifiquement un abri près du rivage. Le poisson-chat moderne pose généralement des pièges ou des cannes à pêche de base . La capture mondiale est de plus de 10 000 tonnes par an, la majorité des captures étant réalisée dans les pays de la CEI .
    Pêche sportive du silure
    Ici, les poissons-chats sont suivis avec des cannes à main spéciales très fortement conçues. Un poisson-appât ou un faisceau de vers de corde , qui est attaché à un ou plusieurs hameçons, est souvent utilisé comme appât . Cet appât peut maintenant être offert au poisson-chat via divers assemblages tels que l'assemblage de contreventement, l'assemblage de flotteur en U ou l'assemblage de bouée. Le sport de la pêche au poisson-chat devient de plus en plus populaire, notamment en raison de l'extrême puissance du poisson dans la lutte.

    L'aquaculture

    Le poisson-chat européen est élevé dans les cultures en étang , en particulier en Hongrie , depuis le début du 20e siècle . Depuis la fin des années 1950, la culture a été introduite dans d'autres pays de l'Est et plus tard également en Europe du Sud-Est et centrale. En plus de rester dans des étangs, la culture dans des filets dans de plus grandes étendues d'eau et dans des systèmes de recirculation modernes revêt une importance croissante. Le poisson-chat peut être reproduit semi-artificiellement ou artificiellement en captivité. La reproduction semi-artificielle se fait par transfert ciblé vers les eaux de frai avec des nids convenablement préparés. Pour la reproduction artificielle, les animaux sont traités par injection d' extrait pituitaire , après quoi les produits sexuels peuvent être obtenus par strippage et rassemblés artificiellement.

    Le volume de l'aquaculture européenne du poisson-chat était d'environ 2000 tonnes en dehors de la Russie, dont la Bulgarie représentait un peu plus de la moitié . Surtout, les coûts relativement élevés par rapport au poisson-chat des familles du poisson-chat requin (Pangasiidae), du poisson - chat (Ictaluridae) et du poisson-chat du sac maillant (Clariidae) sont problématiques . Afin d'augmenter les rendements, des tentatives ont été faites pour créer des troupeaux unisexués, les mâles grandissant plus vite et ayant des rendements d'abattage plus élevés que les femelles. Des expériences avec des animaux triploïdes ont entraîné une croissance réduite et des taux de survie plus faibles.

    Littérature

    • Jozef Mihálik: Le poisson-chat. (= La nouvelle bibliothèque Brehm. Volume 209). 2e édition inchangée. Westarp Sciences, Magdebourg 1995, ISBN 3-89432-655-7 .
    • Gordon H. Copp, J. Robert Britton, Julien Cucherousset, Emili Garcıa-Berthou, Ruth Kirk, Edmund Peeler, Saulius Stakenas: envahisseur vorace ou félin bénin? Un examen de la biologie environnementale du silure européen Silurus glanis dans ses aires d'origine et introduites . Dans: Fish and Fisheries . enregistrer 10 , 2009, p. 252-282 (anglais, texte intégral [PDF; 522 ko ]).
    • Martin Hochleithner: Poisson - chat (Siluridae) - biologie et aquaculture . Publications Aqua Tech, Kitzbühel 2006, ISBN 3-9500968-7-6 , p. 71-74 .

    Documentation

    • Bertrand Loyer: Des poissons géants dans nos rivières . Arte (France), 2015, 44 min.

    liens web

    Commons : Wels  - album avec photos, vidéos et fichiers audio
    Wiktionnaire: Wels  - explications des significations, origines des mots, synonymes, traductions

    Preuve individuelle

    1. ↑ a b Regina Petz-Glechner: Les noms de nos poissons - une recherche étymologique de traces - 18e silure . Dans: la pêche autrichienne . enregistrer 59 , non. 10 , 2006, p. 238-239 ( texte intégral [PDF]).
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