Brême

Le drapeau de l'état de Brême ("Bremer Speckflagge" avec armoiries du drapeau de Brême ) sur l'hôtel de ville historique de Brême

Comme Bremensien sont principalement des livres, des polices et des images, mais aussi des événements, des objets et des spécialités caractéristiques de Brême et de ses environs immédiats.

Livres, écrits, images, graphiques, morceaux de musique

Bremensia (du latin Bremensis , «de Brême» ou «appartenant à Brême») désigne les produits culturels au sens large, y compris la littérature, les images et les œuvres musicales qui concernent la ville de Brême ou les environs de l' archevêché. de Brême ou qui ont été créés par des habitants de Brême.

La bibliothèque universitaire et d'État de Brême (SuUB) contient plus de 13 000 écrits relatifs à Brême - la plus grande collection de Brême. La collection de sources historiques est d'une grande valeur, en particulier pour les XVIe au XIXe siècles. Entre autres, 2 821 titres de Bremer Drucke sont documentés.

Les publications suivantes appartiennent à la région de Brême:

  • La série Bibliotheca Bremensis. Brême 1718–1727.
  • Le Musée Bremense. Bremen 1728-1732.
  • La Bibliotheca Bremensis nova . Brême 1760–1767.
  • Ludwig Wilhelm Heyse: Répertoire de tous les Brême dans la bibliothèque publique de Brême; réunis dans la plus petite salle de la bibliothèque . Heyse, Brême 1834.
  • Sabine Baumgärtner : Brême transparente du Moyen Âge à l'historicisme. Catalogue d'inventaire 1989. Bremer Landesmuseum, Focke-Museum, Brême 1989.
  • Bibliothèque universitaire de Brême: Publications occasionnelles - catalogue de l'exposition et bibliographie. Brême 1977.
  • Hauschild: L'ami de Brême. Hauschild, Brême 1977.
  • Heinrich Lühring: annuaire de Brême. Bibliothèques publiques de Brême, Brême 1970.
  • A. Wiedemann, Antiquariat (Ed.): Vente aux enchères de deux bibliothèques les 26 et 27 septembre 1930 (n ° 18 au catalogue). Brême 1930 ([digi.ub.uni-heidelberg.de/diglit/wiedemann1930_09_26/0011/Image digitalisat]).

Occurrences, coutumes

  • Le Bremen Freimarkt - selon la devise: Ischa Freimaak - a lieu depuis 1035. C'était le marché biannuel, aujourd'hui l'un des marchés en plein air les plus importants d'Allemagne - ou comme le disent les habitants de Brême: la cinquième saison . Le Bremen Roland sur la place du marché de Brême porte alors un grand cœur Freimarkt et lui sourit.
  • Le Schaffermahl (la nourriture est achetée) de 1545 est le plus ancien repas fraternel au monde, comme dîner d'adieu pour les bateliers et comme lien entre les navires et les marchands. Le repas a lieu chaque année le deuxième vendredi de février à l'hôtel de ville supérieur de la mairie de Brême . Capitaines, armateurs, marchands et hommes importants du monde des affaires, de la politique, de la culture ou de la science sont invités. Hormis l'hôte - le président du Sénat , le président fédéral et les fonctionnaires - tout le monde n'est autorisé à participer qu'une seule fois.
  • The Bremen Town Musicians est le 27e conte de fées du volume 1 de 1812 par les frères Grimm . Dans le conte de fées de renommée mondiale, les musiciens de la ville ne sont pas arrivés à Brême, mais sont restés dans la maison du voleur, mais en mémoire de Gerhard Marcks, ils se trouvent du côté ouest de la mairie de Brême et peuvent souvent être trouvés sous une forme différente. dans le paysage urbain de Brême. En plus du Brême Roland , les musiciens de la ville de Brême sont un symbole de la ville.
  • La cave en plomb de la cathédrale de Brême contient une collection de momies depuis le XVIIe siècle .
  • Le Bremer Eiswette est un pari chaud que ce soit depuis 1829 Weser en janvier geiht ou steiht .
  • La Société de janvier ou Société de janvier de la Wittwen- und Statutenkasse est moins connue ; un festival traditionnel des marchands par des membres de la Chambre de commerce de Brême , qui a lieu le lundi après l' Épiphanie et est l'une des plus anciennes fêtes existantes au monde.
  • L' Isen était la coutume de Brême, du 14ème siècle jusqu'à la Première Guerre mondiale et selon chaque nouvellement élu à vie, le conseiller ou le sénateur avait un festin ou aligner tous les citoyens de la ville pour tous les membres du Conseil.
  • La pierre à broche sur le Domshof est assez discrète dans le trottoir devant le côté ouest de la cathédrale de Brême à l'endroit où l'empoisonneur Gesche Gottfried a été décapité en 1831.
  • Le chou et le pipi avec des randonnées ou des promenades au chou ont lieu à Brême et à Umzu en hiver.
  • Le balayage de l' escalier de la cathédrale, mentionné pour la première fois vers 1890, par des hommes célibataires de 30 ans sur les marches de la cathédrale de Brême - accompagné de musique d'orgue de Barbarie - remonte à la croyance populaire selon laquelle les hommes célibataires en permanence sont obligés de faire du superflu. travailler après la mort. L'intéressé n'est autorisé à s'arrêter que lorsqu'une «vierge» l'embrasse.
  • La coutume plus récente, le nettoyage de la poignée cathédrale , décrit la variante féminine dans laquelle une femme non mariée doit nettoyer les poignées des portes de la cathédrale de son trentième anniversaire.
  • Le puits à souhaits était à l'origine la «fontaine de taxi» sur le Liebfrauenkirchhof . Quiconque jette une pièce ici espère qu'un souhait sera exaucé. Les aliments pour poissons sont achetés pour de l'argent.
  • Il est d'usage de ne pas donner ni porter de médailles . Lorsque le sénateur de Brême Alfred Dominicus Pauli devait recevoir une médaille de l'empereur Guillaume II en 1893, le Sénat de Brême a déclaré, sur demande, à propos de la coutume de ne pas décerner ou porter de médailles: Les sénateurs ne sont jamais acceptés, et il est donc souhaitable - à part d’autres raisons - de s’y accrocher pour cette même raison. Aussi parce que le Sénat de Brême n'est pas en mesure de rendre de telles courtoisies. »Pauli a refusé d'accepter l'ordonnance. Le maire Theodor Spitta a confirmé cette coutume en 1952 en rejetant une médaille au président fédéral Theodor Heuss : «Aujourd'hui encore, le Sénat se sent lié par une résolution très ancienne. Cette résolution du Sénat n'est pas l'expression d'une fierté injustifiée et inappropriée ou d'un rejet général du concept de l'ordre en général, mais correspond à une tradition hanséatique spéciale, vieille de plusieurs siècles, toujours vivante aujourd'hui dans notre population et également efficace en moi. comme un Bremer né. "Exception: La Croix hanséatique a été décernée pendant la Première Guerre mondiale, qui a été donnée conjointement en 1915 par les trois villes hanséatiques de Hambourg, Brême et Lübeck pour leurs services dans la guerre.
  • À Brême, il y avait et il y a encore des médailles d'honneur telles que la médaille d'honneur pour la participation à la guerre de libération en 1815 et la médaille d'or d'honneur à Brême depuis 1843 et la médaille du Sénat pour l'art et la science de la ville hanséatique libre de Brême à partir de 1938 et à nouveau depuis 1952 . En outre, il y a depuis 1908, la Médaille de sauvetage , et ne lui a donné en 1902 que temporairement une médaille de prix pour les performances réussies dans les expositions.
  • Le permis de pêche au bâton est basé sur une loi séculaire sur la pêche au bâton des citoyens de Brême. Il n'est valable qu'à Brême et vous permet de pêcher avec un maximum de deux cannes à pêche dans le Weser , le Kleine Weser , le Lesum à Burg et le Geeste .
  • Le Bremer Tabak-Collegium est un groupe de discussion fondé par des marchands de Brême au milieu des années 1950 sur des sujets d'histoire contemporaine avec uniquement des représentants masculins du monde des affaires, de la politique, de la science et de la culture. L'une des devises est: "Souffler une pipe socialement". Les collèges ont d'abord eu lieu au Club zu Bremen , puis également au Bremen Ratskeller et au Focke Museum . Au début des années 1970, les collèges n'étaient plus tenus à Brême, mais - pour promouvoir Brême - dans d'autres endroits. Il n'y a pas de groupe fixe de participants.

Parmi les activités les plus récentes à Brême, qui pourraient potentiellement être "Bremensien", on peut citer:

Monuments en tant que Bremensien

Originaux de la ville

Comme les originaux de la ville de Brême sont connus:

  • Mudder Cordes , en fait Metta Cordes (1815-1905), était une mère avec de nombreux enfants, un marchand de légumes et un original de la ville de Brême. Son mémorial se trouve sur la Kniehauerstraße depuis 1987.
  • Heini Holtenbeen , en fait Jürgen Heinrich Keberle (1835–1909), était un original bizarre. Son mémorial est dans le Schnoor .
  • Fisch-Luzie , en fait Johanna Lucie Henriette Flechtmann (1850–1921), était une poissonnerie résolue et très entreprenante.
  • Moppenonkel , en fait Johann Hermann Vajen (* 1855), offert sur le marché libre et le carnaval à Vegesack petit, avec du sucre de citron saupoudré de pain d'épices bon marché et écrit des rimes.

Spécialités

Quelques spécialités très connues:

  • Bremer Klaben , une pâtisserie d'hiver à base de raisins secs / cassis, farine de blé, beurre, sucre, zeste de citron, zeste d'orange, amandes, rhum, levure, sel et zeste de citron râpé.
  • Bremer Kluten , un bâton fondant à la menthe poivrée.
  • Bremer Labskaus se compose de viande séchée ou de corned-beef, de pommes de terre, de hareng, d'oignons et de betteraves.
  • Knipp , une grützwurst liée au pipi .
  • Ragoût de poussin , un plat à base de poussins domestiques .
  • Babbeler , une canne à sucre à la menthe poivrée.

Voir aussi cuisine Brême

Citations, dictons, langage

Devise sur le portail du Schütting
Armoiries du Brême Roland
Armoiries de Brême
  • "Trois fois, c'est la loi de Brême": en tant que Bremer, vous pouvez toujours vous excuser après deux tentatives infructueuses avec "Trois fois, c'est la loi de Brême", mais cela signifie aussi que le peuple libéral de Brême donne trois fois une chance à chacun. Le numéro trois était d'une grande importance dans la langue ( toutes les bonnes choses viennent par trois ), la mythologie et la religion ( trinité , triade ), mais aussi dans la vie juridique (membres des organes judiciaires , poses, appel yodo, force juridique dans certains jugements).
  • "Buten un Binnen, Wagen un Winnen": devise sur le portail du Schütting de la Chambre de Commerce de Brême sur la place du marché de Brême .
  • "Roland avec le genou pointu: Segg mol, deit di dat nich blessé?" Est une rime populaire pour le Brême Roland .
  • «Vryheit do ik ju openbar · de karl et mennich vorst vorwar · desser stede ghegheven has · des danket gode is min radt» («Je vous révèle la liberté, que Karl et beaucoup de prince ont en effet donnée à cet endroit, Dieu merci conseil “) Est écrit en minuscules dans les armoiries du Bremer Roland ou comme Roland der Ries à la mairie de Brême du nom d'un poème de Friedrich Rückert .
  • Le blason de Brême montre une clé en argent sur fond rouge, la clé de Brême , qui représente la clé de Pierre . Dans l'ancien concours hanséatique à Hambourg - qui montre une porte dans les armoiries - il est dit: "Les hamburgers ont la porte du monde - mais nous avons la clé!"
  • Tagbaren est une troisième génération née (nds. Baren) et élevée (nds. Tagen) citoyenne à Brême.
  • Butenbremer est le nom des personnes qui viennent de Brême mais qui vivent ailleurs dans le monde, ou des personnes de la région de Brême.
  • Le dialecte de Brême (voir ici) ou Bremer Schnack aussi Bremer Snak est un Regiolect . Cela inclut des phrases et des mots comme Moin, umzu, comme nich für, push, I go to min Hus , ou go for pudding .
  • Des noms de lieux de Brême tels que Pusdorf pour le quartier venteux de Woltmershausen , Geelbeensche pour les habitants du quartier de Buntentor , qui avaient l'habitude d'obtenir les jambes jaunes du tabagisme, Borg ou Borch pour le quartier de Burg ou Börgerpaak pour le parc public de Brême .

Poèmes sur Brême

Certains des poèmes les plus connus se rapportent à Brême:

Joachim Ringelnatz s'enthousiasme en 1924:
Brême
Je ne compte pas ici, et je voudrais compter quelque chose,
Parce que cette ville est réelle, et réelle est rare.
La ville est riche. Et leur peau est belle.
Quelqu'un me dit:
Quel esprit ici
Le Sankt Ansgarikirche construit? ...
Le poème conclut:
Et quand moi, comme autour d'un mur espagnol
Méandre, un étrange vide
Mais j'ai trouvé des allées de villas bien entretenues
Et dans cet honneur perdu
Il y avait un ouvrier du toit debout là.
Je lui ai demandé au passage:
Était-il sénateur?
Puis il a continué à sourire.
Heinrich Heine a écrit de la poésie à Die Nordsee au deuxième cycle de 1825 à 1826 :
Dans le port
Heureux l'homme qui a atteint le port
Et laissé derrière la mer et les tempêtes,
Et maintenant est assis chaud et calme
Dans le bon Ratskeller à Brême ...
Il s'excite alors au milieu du poème:
Vous êtes comme une rose dans le Ratskeller à Brême!
C'est la rose des roses
Plus il vieillit, plus il fleurit,
Et son parfum céleste, il m'a rendu heureux,
Il m'a excité, il m'a enivré,
et ne me tenait pas la tête,
Le maître de chai municipal de Brême,
J'aurais chuté!
Et il conclut son poème et ses louanges:
Brave maître de chai du conseil de Brême!
Tu vois, assis sur les toits des maisons
Les anges et sont ivres et chantent;
Le soleil brillant là-haut
C'est juste un nez rouge et ivre
Le nez de l'esprit du monde;
Et à propos de ce nez rouge de l'esprit du monde
Tout le monde ivre tourne.

Preuve individuelle

  1. ^ Lüder Döscher: discussion de la mairie de Brême. Schünemann, Brême 1967, ISBN 3-7961-1508-X , pp. 107-111.
  2. ^ Werner Kloos: Bremer Lexikon. Hauschild, Brême 1980, ISBN 3-920699-31-9 , p. 238.
  3. ^ Klaus Berthold: Fêtes des marchands de Brême. Schünemann, Brême 2008, ISBN 978-3-7961-1902-6 , p. 134 et suiv.
  4. ↑ Thomas Kuzaj: "Disparu": Le stand de saucisses ovales de la gare principale entre dans la halle du marché. Un pavillon en mouvement. Dans: Kreiszeitung.de . Kreiszeitung Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, 16 août 2016, consulté le 10 juillet 2017 .
  5. ↑ Ringelnatz; Henssel Verlag, Berlin 1964
  6. ^ Heinrich Heine: Travaille en un volume; Hoffmann et Campe, Hambourg 1956, ISBN 3-455-03110-2