Hesse rhénane (région viticole)
La région viticole de la Hesse rhénane , avec 26 578 hectares de vignobles , la plus grande région viticole d'Allemagne . Elle se situe entièrement sur la rive gauche du Rhin et donc dans l'État fédéral de Rhénanie-Palatinat (voir aussi : Région Rheinhessen ). Le domaine viticole est divisé en 3 zones, 24 grands sites et 432 sites individuels. Il est situé dans la zone viticole A et fait donc partie des climats viticoles frais ( zone de rusticité 7).
La région viticole est représentée par la reine des vins de Rheinhessen , élue chaque année depuis 1953/1954 .
Mayence et Rheinhessen sont membres du réseau Great Wine Capitals depuis mai 2008 .
Aperçu
| Les plus grandes communautés viticoles de la zone de culture |
Classement selon la superficie du vignoble (au sein du RLP) |
Vignobles plantés en 2017 |
Cépages | |
|---|---|---|---|---|
| vin blanc | vin rouge | |||
| Ha | % | |||
 Hesse rhénane
|
26 617 | 71 | 29 | |
| Vers | 3 | 1 564 | 63 | 37 |
| Westhofen | 7e | 787 | 75 | 25 |
| Alzey | 8e | 778 | 63 | 27 |
| Nierstein | 9 | 742 | 77 | 23 |
| Alsheim | dix | 707 | 63 | 27 |
| Bechtheim | 11 | 660 | 73 | 27 |
| Flörsheim-Dalsheim | 12e | 646 | 68 | 32 |
| Ingelheim sur le Rhin | 13e | 642 | 51 | 49 |
| Bingen am Rhein | 15e | 566 | 74 | 26e |
| Saulheim | 16 | 523 | 76 | 24 |
| Source : Dépliant Viticulture 2018. Office national de la statistique Rhénanie-Palatinat, Bad Ems, mai 2018 | ||||
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Un cinquième de la région de Rhénanie-Palatinat de Rheinhessen , qui est aussi la région la moins boisée d' Allemagne , est planté de vignes . Plus de 6 000 vignerons produisent plus de 2,5 millions d' hectolitres de vin par an à partir du rendement d'environ 120 millions de vignes. Sur les 136 communes de la Hesse rhénane, seules Budenheim , Hochborn , Eich , Hamm et Nieder-Wiesen ne cultivent pas de vin sur leur territoire.
Rheinhessen est également l'une des zones de culture les plus traditionnelles , dans laquelle depuis 20 av. Chr. Le vin est cultivé. À Nierstein se trouve le plus ancien (742) emplacement de vignoble documenté en Allemagne, le Niersteiner Glöck . Après la création du Bremer Ratskeller en 1405, seuls les vins de Rheinhessen y étaient servis - le commun et le meilleur .
Avant la Première Guerre mondiale, les vins de Rheinhessen provenaient de Rheinhessen et atteignaient les meilleurs prix aux enchères internationales. Lors de l'une des premières ventes aux enchères après la Seconde Guerre mondiale en juillet 1949 à Londres (Beaver Hall), les premiers succès avec les meilleurs vins allemands ont été obtenus, dont 1929 Liebfrauenmilch Auslese et 1934 Liebfrauenmilch Superior. Le Niersteiner Riesling z. B. jouissait d'une réputation légendaire. Entre le milieu et la fin du 20e siècle, cependant, il y a eu une phase où trop d'attention a été accordée à la quantité, ce qui a terni définitivement la réputation du vin de la Hesse rhénane. Dans ce contexte, le Liebfrauenmilch de la grande région du même nom a été mentionné à plusieurs reprises.
Vers la fin du 20e siècle, cependant, une refonte a commencé. C'est grâce à une nouvelle génération de vignerons que le vin de la Hesse rhénane retrouve une belle réputation. Les vignobles de la Hesse rhénane sont parmi les plus décorés, et des critiques de vins et guides des vins renommés mettent également l'accent sur la qualité des vins. Il s'agit généralement de Riesling ou de Silvaner, mais certains vins rouges sont également appréciés. Les viticulteurs soucieux de la qualité (limitation des rendements, fermentation contrôlée, etc.) sont de plus en plus à même d'exploiter la diversité géologique de la région et de produire des vins d'une qualité absolument irréprochable.
Depuis la fin de l'automne 2007, le Federweißer de Rheinhessen est également autorisé à s'appeler Rheinhessischer Federweißer , avant cela, selon la loi sur le vin, le terme "Rheinischer Federweißer" devait être utilisé. L'appellation "Rheinischer Federweißer" était basée sur le fait que Federweißer n'est pas un vin de qualité et était soumis aux droits d'étiquetage pour le vin de table.
Cépages
72% des vignobles de la Hesse rhénane sont plantés de cépages blancs. Le vin rouge est largement cultivé dans la région d' Ingelheim et à Wonnegau .
Le Riesling (27,6 %) et le Müller-Thurgovie (env. 11,3 %) dominent la gamme des vins blancs . De plus, Dornfelder (10,8%), Silvaner (4,4%), Portugieser (3,8%), Pinot Noir ( 6,6%), Pinot Gris (6,7%), Pinot Blanc (5,4%) et Kerner (2,7%) sont cultivés. Le Scheurebe , autrefois apprécié pour sa palette aromatique , est de plus en plus remplacé par le Sauvignon Blanc .
La culture du Riesling est concentrée sur le Rhin autour des villes de Nackenheim, Nierstein et Oppenheim. La culture est favorisée par des températures douces, beaucoup de soleil et peu de précipitations.
Parmi les cépages cultivés, seulement 10 environ ont une importance commerciale. La proportion de ces variétés individuelles peut être trouvée dans le tableau suivant.
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Source : Office national des statistiques de Rhénanie-Palatinat
Variétés blanches
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|---|---|---|---|---|---|---|
Variétés rouges
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|---|---|---|---|---|---|---|
Zones et principaux emplacements
Le total de 26 grandes couches est divisé en 434 couches individuelles :
Quartier de Bingen
- Sankt Rochuskapelle: Aspisheim , Kempten am Rhein , Bingen am Rhein , Büdesheim , Dietersheim , Sponsheim , Grolsheim , Gensingen , Horrweiler , Welgesheim , Biebelsheim , Pfaffen-Schwabenheim , Zotzenheim , Badenheim , Dromersheim , Ockenheim
- Abbaye : Gau-Algesheim , Appenheim , Nieder-Hilbersheim , Sprendlingen , Sankt Johann , Wolfsheim , Partenheim
- Rheingrafenstein : Pleitersheim , Volxheim , Hackenheim , Frei-Laubersheim , Tiefenthal , Fürfeld , Wonsheim , Neu-Bamberg , Siefersheim , Wöllstein , Eckelsheim
- Adelberg : Nack , Wendelsheim , Flonheim , Uffhofen , Erbes-Büdesheim , Bornheim , Lonsheim , Bermersheim vor der Höhe , Armsheim , Schimsheim , Ensheim , Rommersheim , Wörrstadt , Sulzheim
- Pièce de l'électeur : Gumbsheim , Gau-Bickelheim , Wallertheim , Gau-Weinheim , Vendersheim
- Kaiserpfalz: Maison de jeunes à Rheinhessen , Engelstadt , Bubenheim , Schwabenheim an der Selz , Großwinternheim , Ingelheim am Rhein , Wackernheim , Heidesheim am Rhein
Région de Nierstein
- Saint Alban : Hechtsheim , Laubenheim , Ebersheim , Bodenheim , Gau-Bischofsheim , Harxheim , Lörzweiler
- Canon : Klein-Winternheim , Mayence , Ober-Olm , Essenheim , Elsheim , Stadecken , Saulheim , Udenheim , Schornsheim , Gabsheim
- Bon Domtal : Nieder-Olm , Lörzweiler , Nackenheim , Schwabsburg , Dexheim , Dalheim , Weinolsheim , Friesenheim , Undenheim , Köngernheim , Selzen , Hahnheim , Sörgenloch , Zornheim , Mommenheim
- Spiegelberg : Nackenheim , Nierstein , Schwabsburg
- Rehbach : Nierstein
- Auflange: Nierstein , Schwabsburg
- Güldenmorgen : Oppenheim , Dienheim , Uelversheim
- Fontaine aux crapauds : Oppenheim , Dienheim , Ludwigshöhe , Guntersblum , Gimbsheim , Alsheim , Eich , Mettenheim , Hillesheim , Wintersheim , Dolgesheim , Eimsheim , Uelversheim
- Jardins d'oiseaux : Ludwigshöhe , Guntersblum
- Petersberg : Bechtolsheim , Gau-Odernheim , Gau-Köngernheim , Framersheim , Gau-Heppenheim , Albig , Biebelnheim , Spiesheim
- Rosenberg : Biebelnheim
- Pierre de pèlerinage : Biebelnheim
- Vue sur le Rhin : Alsheim , Dorn-Dürkheim , Mettenheim
Quartier du Wonnegau
- Sybillinenstein : Bechenheim , Offenheim , Mauchenheim , Weinheim , Heimersheim , Alzey , Kettenheim , Dautenheim , Wahlheim , Freimersheim
- Monastère de montagne : Esselborn , Flomborn , Eppelsheim , Dintesheim , Hangen-Weisheim , Gundersheim , Gundheim , Bermersheim , Westhofen
- Chemin de pèlerinage : Frettenheim , Dittelsheim , Heßloch , Monzernheim , Bechtheim , Osthofen
- Aide divine : Bechtheim , Osthofen
- Château de Rodenstein : Ober-Flörsheim , Bermersheim , Dalsheim , Nieder-Flörsheim , Mörstadt
- Vue cathédrale : Mölsheim , Monsheim , Wachenheim , Kriegsheim , Hohen-Sülzen , Offstein
- Liebfrauenmorgen: Worms , Worms-Leiselheim , Worms-Abenheim , Worms-Herrnsheim , Worms-Pfeddersheim , Worms-Horchheim , Worms-Weinsheim , Worms-Wiesoppenheim , Worms-Heppenheim
Récompenses
Caves recommandées par la DLG
La Société agricole allemande (DLG) audite les caves et les coopératives de viticulteurs depuis 1999 et attribue aux lauréats annuels des concours les certificats DLG Recommended Winery ou DLG Recommended Wine Cooperative .
La validité de la bourse est initialement limitée à trois ans. Ensuite, des contrôles annuels sont effectués pour déterminer si les critères sont toujours respectés. Les domaines viticoles suivants de la Hesse rhénane ont été récompensés jusqu'à présent :
- Cave "Alte Schmiede"
- Domaine Anton Escher
- Cave Ernst Bretz
- Domaine viticole de Göhring
- Cave Louis Guntrum
- Cave Hagemann (Charlottenhof)
- Cave Georg Gustav Huff
- Vignobles unis Krebs-Grode
- Domaine viticole de Manz
- Cave Meyerhof
- Cave de Peth-Wetz
- Cave à vin Raddeck
- Domaine Adolf Schick
- Cave Schmitt Weedenbornerhof
- Cave Singer-Fischer
- Cave Strubel-Roos
Grandes Capitales du Vin
En mai 2008, Rheinhessen et sa « Wine Capital Mayence » ont été intégrés au réseau des Great Wine Capitals. Une région viticole caractéristique par pays est incluse dans ce réseau. En plus de Mayence / Hesse rhénane, ce réseau comprend des villes et des régions telles que Bilbao / Rioja , Bordeaux / Bordeaux , Florence / Toscane , Cape Town / Cape Winelands , Mendoza / Mendoza , Porto / Dourotal et San Francisco / Napa Valley . La ville néo-zélandaise de Christchurch avec les régions viticoles de l'île du Sud est le dernier membre du réseau mondial depuis novembre 2009.
Voir également
- Viticulture à Mayence
- Anciennes unités administratives
- Viticulture en Rhénanie-Palatinat
- Musée allemand du vin
Littérature
- Jens Priewe : Wine, la nouvelle grande école. Zabert Sandmann, 1997, ISBN 3-932023-02-1 .
- Hess. Weinbauverband, Oppenheim : Les vins du Rhin de Hesse, Rheinhessen et Bergstrasse. 2e éd. Babiller. Mayence 1927.
- Paul Kadel : Contributions à la langue viticole rhénane-hessoise. Giessen 1928.
- Monika Becht : Région viticole de la Hesse rhénane. Societäts-Verlag , Francfort 2005, ISBN 3-7973-0936-8 .
- Matthias F. Mangold : Rheinhessen dans un verre. Höma-Verlag, Offenbach 2006, ISBN 3-937329-14-5 .
liens web
- Informations sur le sujet : DLR
- Portail du vin et du tourisme de la Hesse rhénane
- Vignerons et caves en Hesse rhénane
- Great Wine Capitals - Site de la capitale du vin Mayence / Hesse rhénane
Preuve individuelle
- ↑ a b Institut Allemand du Vin : Statistiques 2016/2017 . Mayence 2017 ( deutscheweine.de [PDF; 706 kB ] Vignobles plantés et cépages importants selon les zones de culture en 2015]).
- ^ Institut allemand du vin - Rheinhessenwein eV ( Memento du 14 mars 2008 dans Internet Archive )
- ↑ Communiqué de presse de la ville de Mayence ( Memento du 7 février 2013 dans Internet Archive ) du 19 mai 2008.
- ↑ Article sur Hochborn . En référence aux villes non viticoles de Hochborn, Eich et Hamm.
- ^ Rhein-Zeitung 30./31. juillet 1949.
- ↑ "Rheinhessen" sur l'étiquette - les vignerons utilisent la loi modifiée sur le vin dans l'Allgemeine Zeitung du 11 septembre 2008 pour Federweiss .
- ↑ ( Page plus disponible , recherche dans les archives web : Federweißer de Rheinhessen s'appellera enfin " Rheinhessischer Federweißer " à partir de 2008 ) dans Rhein-Zeitung en ligne du 10 septembre 2008 sur la base d'un message de l'association des agriculteurs et des viticulteurs Rhénanie-Palatinat Sud.
- ↑ Rheinhessen - la plus grande région viticole en nombre. Récupéré le 18 avril 2021 .
- ↑ Jörg Weiand : Sauvignon blanc - Comment la date de lecture, l'expansion réductrice et la souche de levure affectent-elles la saveur ? sur le site DLR-RNH.rlp.de .
- ↑ Office national des statistiques de Rhénanie-Palatinat : Vignobles plantés pour les raisins de cuve 1999-2019 selon les cépages sélectionnés, les zones de culture et les zones . Mayence 2020 (http% 3A% 2F% 2Fwww.statistik.rlp.de% 2Ffileadmin% 2Fdokumente% 2Fberichte% 2FC% 2F1073% 2FC1073_201900_1j_Bereich.pdf & usg = AOvVaw3HRUIowSiWiCpAH7zYuAVK [PDF]).