Groupe d'entreprises Theo Müller

Groupe de sociétés Theo Müller Secs
forme juridique	Société en commandite simple ( société en commandite simple de droit luxembourgeois)
fondateur	1896
Siège	Luxembourg Luxembourg
la gestion	John Broekmans, Michael Singer, Marcus Almeling, Silvia Buchinger Président du Conseil de Surveillance : Till Reuter
Nombre d'employés	26 600 (2020)
Ventes	EUR 5,9 milliards (2020)
Branche	Nourriture, gastronomie
Site Internet	www.muellergroup.com

Le groupe d'entreprises Theo Müller Secs , basé au Luxembourg, est une entreprise alimentaire familiale. La marque Müllermilch de la filiale Alois Müller est particulièrement connue . D'autres sociétés du groupe produisent des emballages et s'occupent de la logistique de vente et de la technologie des véhicules, principalement pour leur propre division du groupe. Depuis 2011, les activités du HK Food Group, auquel appartiennent les marques Homann Feinkost , Nadler , Lisner, Hamker , Pfennigs et Hopf, font également partie du groupe d'entreprises Theo Müller.

histoire

Ludwig Müller a fondé une petite laiterie de village à Aretsried en 1896 , que son fils Alois Müller a poursuivie en tant que fromager qualifié en 1938. En 1971, Theo Müller , petit-fils du fondateur, prend la direction de l'entreprise. Avec quatre employés, il a transformé la laiterie en un groupe d'entreprises opérant dans toute l'Europe. La laiterie a été la première laiterie allemande à lancer des ventes nationales de produits laitiers frais. Au cours des années 1970, Theo Müller a introduit les produits Müller par le biais de campagnes publicitaires et de spots télévisés à l'échelle nationale, par ex. B. avec le footballeur Gerd Müller , ainsi qu'à travers des innovations dans la conversation. En 1977, les ventes s'élevaient à 25 millions de DM.

En 1987, la société est entrée sur le marché britannique. En 1992, la première usine hors d'Allemagne a été ouverte à Market Drayton (centre de l'Angleterre). Peu de temps après, Müller Dairy est devenu le leader du marché dans le segment des yaourts. Avec l'acquisition de l'usine Sachsenmilch à Leppersdorf près de Dresde en 1994, l'entreprise a lancé l'un de ses plus grands projets d'investissement. Pour 600 millions de DM, la laiterie la plus grande et la plus moderne d'Europe a été construite, dans laquelle travaillent aujourd'hui, en 2013, plus de 2000 employés. Leppersdorf devait servir de point de départ pour l'entrée sur le marché de l'Europe de l'Est. Plus de 1,7 million de tonnes de lait sont transformées chaque année à Leppersdorf. 50 000 t de fromage à pâte mi-dure, 45 000 t de beurre , 25 000 t de mozzarella et 20 000 t de fromage au lait caillé y sont produites chaque année, et il y a aussi une capacité de 2,7 milliards d' unités de conditionnement de produits laitiers frais, 310 millions de litres de longs lait de vie et 60 000 t pour les produits laitiers aux fruits.

La laiterie Alois Müller a un bureau de vente à Vérone , en Italie, depuis 1995 . De 2003 à 2007, cela a également eu lieu en Espagne, et à la fin de 2007, la production pour l'Espagne a été arrêtée. En 2000, un consortium dirigé par la laiterie Müller a repris la gestion de la laiterie Weihenstephan , qui à l'époque appartenait encore à l'État . Le groupe de sociétés Theo Müller GmbH & Co. KG a été fondé en 2003 en tant que société holding du groupe. En 2007, le groupe a investi 22 millions d'euros dans la construction de la première usine de bioéthanol au monde sur le site de Leppersdorf, qui produit depuis 2008. Avec l'entrée sur le marché israélien en février 2008, les produits Müller ont fait le premier pas au-delà des frontières de l'Europe. En plus de l'emballage hébreu, les produits sont fabriqués sous la supervision de rabbins selon des règles strictes super casher - pour les consommateurs israéliens, c'est la preuve d'une qualité particulièrement bonne. Les yaourts sont produits sous licence par Milko Dairies, une filiale de Central Bottling Company Ltd (CBC). En 2008, une société de vente propre a été créée à Prague , desservant les marchés tchèque et slovaque avec des articles Müller. Le groupe comprend également la laiterie tchèque Mlékárna Pragolaktos, l'une des plus grandes entreprises laitières du pays basée à Prague. Toujours en 2008, en coopération avec Central Bottling Company Ltd (CBC) (Israël), la marque a été lancée en Roumanie , suivie de l'entrée sur le marché en Pologne en janvier 2009 .

En raison d'une rumeur de longue date émanant d'un auteur anonyme, le groupe de sociétés a déclaré à plusieurs reprises dans des communiqués de presse en 2007 et 2009 que ni le groupe ni Theo Müller lui-même n'étaient proches des partis d'extrême droite. Des sources indépendantes considèrent également que les allégations sont réfutées. Une action du magazine munichois Wiener de 1989 est considérée comme à l'origine des rumeurs .

En 2011, le groupe de sociétés Theo Müller Secs, basé au Luxembourg, a été fondé en tant que société holding. En tant que PDG, Heiner Kamps a assumé la responsabilité globale du groupe d'entreprises. Début 2012, le groupe Theo Müller a racheté le fabricant britannique de lait à boire Robert Wiseman Dairies, et en juillet de la même année Müller Quaker Dairy, une joint-venture avec PepsiCo , s'est associé à Müller Corner (« Yaourt avec le coin ») , Müller Greek Corner et FrütUp (« Froop ») sur le marché américain. Moins d'un an plus tard, la nouvelle laiterie de Müller Quaker Dairy a ouvert ses portes à Batavia, NY , en juin

Mi-2012, le groupe a repris le site de production de Minsterley dans le Shropshire . Des desserts glacés Cadbury , que Müller vend sous licence depuis 2004, y sont produits. Le rachat de NOM Dairy UK Ltd. a suivi en 2013. y compris l'usine de fabrication ultramoderne de Telford , dans le Shropshire. À partir de là, l'activité de marque privée de Müller Dairy doit être développée sur le marché britannique du yaourt.

Outre les filiales de transformation du lait, le groupe comprend également l'entreprise d'emballage Optipack, les sociétés de logistique Culina et Emhage, Fahrzeugtechnik Aretsried et Müller Naturfarm, l'une des plus grandes entreprises de transformation de fruits en Allemagne. Avec une production annuelle de 110 000 tonnes, elle est numéro trois en Europe.

En 2014, Müller a annoncé son intention de reprendre les activités laitières de la société laitière britannique Dairy Crest (chiffre d'affaires équivalent à plus d'un milliard) via la filiale Müller UK & Ireland Group. Cela fait de Müller le plus grand producteur de lait des îles britanniques. Fin 2015, la joint-venture Müller Quaker Dairy a été fermée en raison d'un échec ; Müller a vendu sa participation dans Dairy Farmers of America .

Profil de la société

Avec un chiffre d'affaires dans le secteur laitier d'environ 4,3 milliards d'euros (à partir de 2020), le groupe est l'un des plus grands groupes laitiers au monde. Au total, le groupe réalise un chiffre d'affaires annuel d'environ 5,9 milliards d'euros (2020) et emploie environ 26 600 personnes dans le monde. Le groupe comprend des filiales avec des marques indépendantes telles que Müller, Müller Wiseman, Müller Quaker Dairy, Weihenstephan, Sachsenmilch et Käserei Loose. Des marques et des produits laitiers de base tels que le beurre, le lait UHT , la poudre de lactose et les protéines de lactosérum complètent le portefeuille. Outre les filiales de transformation du lait, le groupe comprend l'entreprise d'emballage Optipack, la propre entreprise de logistique de l'entreprise Culina et Müller Naturfarm.

Depuis 2010, le groupe comprend également HK Food GmbH, l'un des principaux fabricants de plats cuisinés en Allemagne . Leur gamme de produits comprend des salades de charcuterie réfrigérées, des sauces et des spécialités de poisson de Homann, Nadler, Livio et d'autres marques du groupe Homann. De plus, la branche commerciale de Nordsee faisait partie de HK Food GmbH jusqu'en octobre 2018.

En 2017, le groupe disposait de 25 sites de production dans le monde ainsi que de bureaux commerciaux en Italie, aux Pays-Bas, en Roumanie, en Slovaquie et à Hong Kong. En outre, Müller exporte des produits laitiers frais de la marque Müller en Bosnie-Herzégovine, en Irlande, en Croatie, au Luxembourg, en Autriche, en Russie, en Slovénie, en Hongrie et aux Émirats arabes unis.

Structure de l'entreprise et marques

Le groupe Theo Müller est une société en commandite simple , une société en commandite basée au Luxembourg. Le seul associé personnellement responsable est une société à responsabilité limitée du même nom , également domiciliée au Luxembourg. Le groupe d'entreprises comprend :

• Laiterie Alois Müller GmbH & Co. KG
• Müller Dairy (Royaume-Uni) Ltd.
• Laiteries Müller Wiseman
• Müller Italie
• Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
• Laiterie Weihenstephan GmbH & Co. KG
• TMA GmbH, Wachau-Leppersdorf (pour divers discounters)
• Käserei Loose GmbH & Co. KG
• Optipack GmbH
• Culina Logistique GmbH
• Ferme nature
• Technique des véhicules Aretsried GmbH
• Groupe Homann
• Emhage (logistique)
• Ingrédients Sachsenmilch

Laiterie Alois Müller GmbH & Co. KG

La société Alois Müller GmbH & Co. KG ou laiterie Müllermilch, basée à Aretsried près d'Augsbourg, est l'entreprise centrale du groupe d'entreprises. La gamme comprend du lait et des produits à base de lait caillé, des boissons lactées mélangées et des boissons aux fruits.

Sachsenmilch Leppersdorf GmbH

En 1990, Sachsenmilch AG a été fondée sous la direction de Südmilch AG et de la VEB Dresdner Milchwerke , dont les fonctions de direction étaient largement occupées par des membres du conseil d'administration de Südmilch. Pour le PDG Sachsenmilch était Wolfgang Weber , le président était Friedrich Wilhelm Schnitzler choisi. Cependant, dès 1991, des problèmes financiers sont apparus lors de la mise en œuvre du projet. Ensuite, Sachsenmilch AG est devenue une filiale du groupe Theo Müller, qui produit sous les marques Sachsenmilch et Käsemeister . La société était cotée à la bourse allemande avec l'ISIN DE000A0DRXC4.

En 2010, l'entreprise a été transférée à Sachsenmilch Leppersdorf GmbH. Depuis lors, l'AG s'est limitée à la gestion d'actifs.

La marque Sachsenmilch produit principalement du beurre, du babeurre, du lait longue conservation , du lait en poudre et du « latte crema » ( mousse de lait instantanée ). De plus, le fromage à pâte mi-dure , le fromage au lait caillé et le yaourt sont produits avec la marque Käsemeister . Une partie de la production est exportée vers l'Italie. L' entreprise produit également du perméat , du rétentat et divers autres concentrés depuis 1999 . Sachsenmilch AG vend également des produits commerciaux tels que du fromage blanc, de la crème fouettée, de la crème sure et d'autres produits à base de yaourt et de dessert.

Laiterie Weihenstephan

La laiterie (anciennement publique) Weihenstephan est une autre filiale du groupe Theo Müller depuis 2000. Sur l'ancien site de l'entreprise sur le "Weihenstephaner Berg", des produits laitiers étaient déjà fabriqués par le monastère de Weihenstephan à Freising en 1021 . La laiterie Weihenstephan a quitté le "Weihenstephaner Berg" en 1998 et produit depuis lors dans une laiterie nouvellement construite sur le site de l'ancien domaine Schlüter .

Histoire de la laiterie Weihenstephan

En 1803, le monastère fut fermé et transformé en ferme. Dans les années suivantes, une école centrale agricole royale bavaroise est créée au sein de la laiterie en 1852 , une station de recherche laitière en 1876 et une école laitière royale bavaroise en 1898 . En 1923 , la société a été incorporée avec plusieurs autres installations au Laboratoire de recherche et d' élevage laitier d' Allemagne du Sud . En 1967, la laiterie a été nationalisée et ainsi l'entreprise commerciale de l'État libre de Bavière , l'État libre ayant repris 78,3 % et le reste de l'ancienne VIAG AG. Sous le contrôle de l'État, la société a d'abord été convertie en GmbH en 1994 et cotée en bourse deux ans plus tard en tant que société par actions. En 2000, la laiterie Alois Müller a repris 75 % de la laiterie Weihenstephan et l'entreprise familiale Hofmeister-Champignon 25 %.

HK Food GmbH

Avec le rachat de la majorité du capital par Theo Müller , HK Food GmbH, auparavant dirigée par Heiner Kamps , rejoint le groupe en 2010. HK Food GmbH avait précédemment émergé en mars de la même année de Heiner Kamps Beteiligungsgesellschaft mbh , une filiale d' International Food Retail Capital .

HK Food GmbH, spécialisée dans les plats cuisinés et anciennement basée à Düsseldorf, comprenait la chaîne de restaurants Nordsee et les fabricants de salades traiteur Homann et Nadler lorsqu'elle a été rachetée par Theo Müller . En octobre 2018, l'investisseur suisse Kharis Capital a racheté la chaîne de restaurants Nordsee à HK Food GmbH.

épicerie fine Homann

Homann Feinkost GmbH est le leader du marché dans le domaine des salades de charcuterie et l'un des principaux fabricants de spécialités de poisson, de vinaigrettes et de sauces. Elle a été fondée en 1876 par Fritz Homann en tant qu'usine de viande et de saucisses à Disssen dans la forêt de Teutoburg , où il a également commencé à produire de la margarine quelques années plus tard. 20 ans après la fondation, l'expansion de la production de margarine entraîne l'arrêt de la production et de la vente de produits à base de viande et de charcuterie et Homann Feinkost élargit sa gamme pour inclure des salades de charcuterie, des délices de poisson, de la sauce tartare, des tartinades, des vinaigrettes et des sauces assaisonnées. En conséquence, l'entreprise a ouvert sa première usine de charcuterie à Disssen en 1961 et l'une des usines de salades les plus modernes d'Europe en 1993. En 2007, le groupe HK Food, sous la direction de Heiner Kamps, a repris Homann Feinkost et a élargi le portefeuille en reprenant la société mère du groupe Hamker , la zone d'activité nord-européenne du groupe d'entreprises anglais Uniq Feinkost GmbH et Weser Feinkost et Rügen Feinkost GmbH. Après que Theo Müller est devenu actionnaire majoritaire du groupe HK Food en 2010, Homann Feinkost a été intégré au groupe Müller en juin 2011. En tant que PDG, Heiner Kamps assume la responsabilité globale du groupe d'entreprises.

Marques

Le groupe d'entreprises produit également des produits laitiers pour plusieurs grandes chaînes de vente au détail sous leurs propres marques . L'origine peut également être déterminée sans spécification directe du fabricant à l'aide du numéro de contrôle vétérinaire , qui correspond à ceux des sociétés mères Sachsenmilch (SN 016) et Alois Müller (BY 718).

Les marques suivantes sont (pas exclusivement) fabriquées par Sachsenmilch ou Alois Müller :

• Biac ( Aldi Süd , boisson de remise en forme probiotique )
• Desira (Aldi Süd, yaourt , riz au lait, dessert au babeurre, kéfir )
• Grazil ( Aldi Nord , boisson au yaourt)
• Gutes Land ( Netto Marken-Discount , Préparations de fromage à la crème, Kéfir)
• Bon et pas cher ( Edeka , babeurre)
• Hofburger (fromage Aldi Nord, Gouda et Maasdam )
• Oui! (REWE, babeurre)
• K Classic ( Kaufland , riz au lait à la crème)
• Landfein ( Norma , dessert au babeurre)
• Milbona ( Lidl , beurre et fromage Gouda)
• Milfina (Aldi Süd, beurre)
• Milsa + / Biac (Aldi Nord, yaourt)
• Milsani (Aldi Nord, lait UHT, yaourt)
• Sontner, Sontner Grazil (Aldi Nord, yaourt)
• Ursi (Aldi Nord, crème de riz au lait, pudding)

critique

Débat sur le lait de gène

Au printemps 2004, le groupe a d' abord laissé sans réponse une enquête du réseau commercial Greenpeace sur le « génie génétique dans l'alimentation », jusqu'à ce qu'il publie une déclaration par l'intermédiaire de ses avocats en avril 2004 : Le groupe d'entreprises avait « fait tout dans sa sphère de influence pour empêcher l'utilisation de produits génétiquement modifiés Exclure les aliments pour animaux ”. Indépendamment de cette déclaration, Greenpeace a trouvé une proportion importante de soja génétiquement modifié dans des échantillons d'aliments pour quatre fermes qui fournissent du lait de Müller. Depuis lors, Müllermilch ne nie plus que des aliments génétiquement modifiés puissent se retrouver dans l'abreuvoir des vaches laitières. Müller fait référence à la responsabilité des éleveurs en ce qui concerne la gestion du troupeau, qui comprend également le type d'alimentation.

Les protestations de l'organisation de protection de l'environnement devant le siège de l'entreprise se sont soldées par de multiples attaques violentes de la part des services de sécurité et du propriétaire de l'entreprise, Theo Müller lui-même, qui a alors été condamné à 45 000 euros. Selon une décision du Tribunal régional supérieur de Cologne (OLG), les produits du Groupe peuvent continuer à être qualifiés de lait GM .

Les représentants de l'industrie laitière ripostent cependant en disant que le terme lait GM est incorrect et inadmissible car il donne faussement l'impression que le lait lui-même a été génétiquement modifié. En effet, seules des plantes partiellement génétiquement modifiées sont utilisées en alimentation animale, ce qui n'a aucun effet sur le lait. Cinq scientifiques l'avaient déclaré et confirmé dans un document politique conjoint. Selon une enquête Emnid de janvier 2005, 70 % de tous les consommateurs allemands considéreraient le terme lait GM introduit par Greenpeace comme trompeur. Après près de quatre ans de litige sur l'utilisation du terme lait GM, la Cour fédérale de justice a rejeté la révision de Müllermilch le 11 mars 2008. Greenpeace peut donc continuer à qualifier les produits laitiers Müller de lait GM. Un recours constitutionnel contre cette décision n'a pas été accepté par la Cour constitutionnelle fédérale.

Réception des subventions

Dans son journal Müller-Milch milkt contribuables, l' Association allemande pour l'environnement et la conservation de la nature a critiqué l'entreprise parce qu'elle recevait des subventions pour des emplois dans une nouvelle usine , mais avait fermé des usines ailleurs. Dans l'ensemble, plus d'emplois ont été supprimés que créés. Le financement de l'UE et du Land de Saxe s'élevait à environ 70 millions d'euros.

Pression sur les producteurs laitiers

Au printemps 2008, des allégations sont apparues selon lesquelles la laiterie Müller, sous la direction de Theo Müller , aurait tenté d'influencer les négociations sur le prix du lait en faisant pression sur des centaines d' agriculteurs organisés au sein de l' association des producteurs de lait . Au cours des négociations pour la prolongation du contrat, il est devenu clair que MEG visait à raccourcir les périodes contractuelles entre la laiterie et les fournisseurs. Jusque-là, la laiterie avait continué à payer à tous les agriculteurs le prix du lait convenu dans le contrat expiré, qui était d'environ 11 cents le litre au-dessus des prix du marché libre. Les producteurs laitiers organisés dans le MEG ont été contactés par la société Müller et priés de quitter le MEG ; une lettre de démission préparée était déjà jointe à la lettre. S'ils étaient restés dans le MEG, les agriculteurs auraient été payés au prix du marché au comptant . Après les protestations massives de certains producteurs laitiers organisés au MEG contre cette démarche sur le site d'Aretsried , Müller a suspendu la poursuite volontaire du contrat d'achat de lait avec certains producteurs laitiers.

L'approche du MEG a ensuite été critiquée par les producteurs laitiers.

Nom de marque trompeur

Avec l'acquisition de l'ancienne laiterie publique Weihenstephan en 2000, le groupe Theo Müller a également acquis les droits de marque et de nom de l'État libre de Bavière. En conséquence, le terme Staatliche Molkerei Weihenstephan a été utilisé à la fois sur les étiquettes et sur le site Internet jusqu'en 2008 environ . En outre, les grandes armoiries de l'État de Bavière figuraient sur l'emballage de manière publicitaire efficace, dont l'utilisation par des particuliers et à des fins commerciales est limitée par la loi. Les critiques se sont plaints que cela donnait aux consommateurs l'impression trompeuse que Weihenstephan n'était pas une entreprise privée, mais toujours une entreprise publique. En fin de compte, les critiques ont été dirigées contre l'État en tant que vendeur : le 23 août 2011, la porte-parole de la politique agricole du groupe parlementaire SPD bavarois, Maria Noichl, a exigé que la laiterie Müller soit interdite d'utiliser le manteau de l'État bavarois. les bras. Déjà lorsque la laiterie a été vendue, c'était une erreur de permettre l'utilisation continue des noms et des armoiries.

Construction d'une centrale de cogénération à combustible de substitution sur le site de Leppersdorf

Entre 2006 et 2009, des discussions ont eu lieu entre l'entreprise et les habitants de Leppersdorf et des villages environnants au sujet de la construction d'une centrale de cogénération à combustible de substitution pour produire de l'énergie pour leur propre site. À cette fin, le 10 décembre 2006, un référendum a été organisé pour modifier le plan d'aménagement du parc industriel de Leppersdorf. Les citoyens de la commune de Wachau, à laquelle appartient Leppersdorf, ont voté contre le changement avec 65,5%. Les partisans ont souligné les normes environnementales élevées en Allemagne et la sauvegarde de l'emplacement et des emplois qui y sont associés. Les critiques, en revanche, ont mis en garde contre l'augmentation des émissions de substances toxiques lors de la combustion des ordures. En outre, une augmentation des nuisances sonores était à craindre. En avril 2009, Müllermilch a arrêté la planification de la centrale électrique et invalidé le référendum.

En juin 2012, la direction régionale de Saxe a autorisé la construction d'une centrale thermique à gaz et à vapeur sur le site de Sachsenmilch. L'investissement s'élève à environ 50 millions d'euros. La construction a commencé à l'été 2012 et la mise en service a eu lieu en mai 2014.

Fermetures de sites

Fin juin 2017, le conseil de surveillance du groupe Theo Müller a décidé d'abandonner le siège social de Homann Feinkost GmbH à Dissen d'ici 2020 et de construire à la place un nouveau site à Leppersdorf . Les usines de Bad Essen , Bottrop et Floh-Seligenthal devraient également être fermées dès la mise en service du nouveau bâtiment. 1 550 salariés ont été touchés, dont 1 000 à Disssen, tandis que 800 nouveaux emplois devaient être créés à Leppersdorf. Certains craignaient que des subventions ne soient versées pour le déménagement. Les employés de Homann supposaient que de nombreux employés quitteraient l'entreprise avant 2020. Le 27 avril 2018, le groupe Müller a annoncé qu'il poursuivrait la production sur les sites existants de Disssen, Bad Essen, Bottrop et Floh-Seligenthal en Thuringe.

Voir également

• Liste des plus grandes entreprises laitières

Littérature

• Wittmann, Klaus : Tout dans du beurre ou quoi ? Ledermann-Verlag, Bad Wörishofen, 1992. ISBN 978-3-88748-010-3 .

liens web

• Nina Baur : Des entreprises qui ne devraient pas exister (1) : Müller-Milch , SozBlog de la Société allemande de sociologie , 12 avril 2013

Preuve individuelle

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