Pepsi

Mot courant / marque figurative
Ancienne marque Pepsi-Cola
Pepsi
En Amérique du Nord d'ici la fin de 2008
Une bouteille de Crystal Pepsi d'Amérique, 2016
Une bouteille de Crystal Pepsi du Canada, 2016

Pepsi , officiellement Pepsi- Cola , est une boisson gazeuse contenant de la caféine fabriquée par PepsiCo, Inc. Pepsi est le principal concurrent de Coca-Cola .

histoire

Pepsi-Cola a été développé en 1893 par le pharmacien Caleb Bradham à New Bern , en Caroline du Nord . Initialement, il a nommé la boisson, d'après son propre nom, Brad's Drink . Le 28 août 1898, il la rebaptisa Pepsi-Cola. Le nom remonte probablement à l'enzyme pepsine , peut-être aussi du grec πέψις, pepsis, "digestion" ou du terme médical désignant l'indigestion, la dyspepsie . Par exemple, dans la publicité pour Pepsi, B. 1908 a suggéré un effet bénéfique sur la santé du cola (« stabilise les nerfs ») et a fait référence à la pepsine « pour la digestion ».

L'entreprise a eu une histoire très mouvementée, a changé plusieurs fois de mains et a été plusieurs fois au bord de la faillite . La percée s'est produite lorsque l'entreprise s'est constamment imposée comme une marque bon marché pendant la période de récession des années 1930 en proposant le produit au même prix que le Coca-Cola, mais dans des bouteilles deux fois plus grandes, et en le faisant connaître grâce à une campagne publicitaire massive. Le jingle publicitaire radio « Pepsi-Cola fait mouche, douze onces pleines, c'est beaucoup. Deux fois plus pour un nickel aussi - Pepsi-Cola est la boisson qu'il vous faut ! », qui est devenu un hit (en un sens : « Pepsi-Cola est bien reçu, douze onces entières - c'est beaucoup. Deux fois plus aussi seulement pour un nickel (= 5 cents US) - Pepsi-Cola est la boisson qu'il vous faut.")

La marque typique de Pepsi est le « Pepsi Globe », créé en 1962. Ce logo a été utilisé pendant des décennies et seulement modernisé. Cependant, une nouvelle marque est utilisée depuis 2009. Il s'agit d'une modification de la marque bien connue. La vague blanche typique a été transformée en un visage souriant. De plus, une police et une police différentes sont désormais utilisées. Alors que Pepsi était en majuscule pendant des années, Pepsi est maintenant en minuscule. Cependant, le schéma de couleurs rouge-blanc-bleu a été conservé. Le nouveau logo a été introduit en Allemagne en 2010.

Sous la direction de Donald Kendall, Pepsi craint que Salvador Allende ne perde le marché chilien en 1970 et, avec d'autres entreprises, exhorte l'exécutif américain à organiser un coup d'État militaire. Cette opération a abouti à l'assassinat du commandant en chef constitutionnel des militaires René Schneider dans le cadre de l'action de la CIA FUBELT . Les détails de l'influence de Pepsi sont devenus connus grâce au travail du comité de l' Église .

produit

Comme ingrédients sont l' eau , le sucre , le dioxyde de carbone , le colorant : caramel ( E 150d ), l' agent acidifiant : l'acide phosphorique (E338), l' arôme ( caféine ) et les édulcorants fournis. Selon le fabricant PepsiCo, Inc. , les trois couleurs blanc, bleu et rouge sur l'étiquette représentent les couleurs nationales des États-Unis, que Pepsi a voulu soutenir pendant la Seconde Guerre mondiale .

En 1964, le produit populaire « Diet Pepsi » a été ajouté à côté en tant que variante sans calories et sans sucre, disponible en Allemagne depuis 1975. Au début des années 1990, il y avait aussi "Crystal Pepsi" comme alternative aux produits Pepsi courants. Cette boisson transparente ne contenait pas de caféine, de sucre, de colorant ou de conservateur - avec pratiquement aucun changement de goût. La production fut bientôt à nouveau arrêtée. Le produit n'a été proposé que peu de temps en Allemagne, quelques années en Suisse et pas du tout en Autriche. Sur le marché asiatique en particulier, des variétés spéciales telles que « Pepsi Ice Cream » (arôme crème glacée, Russie), « Pepsi Cappuccino » (arôme café, Russie et Pologne) ou « Pepsi Ice Cucumber » (arôme concombre, Japon) ont été proposées. encore et encore.

Pepsi-Cola existe en Allemagne depuis 1946, lorsque des installations d'embouteillage ont été construites à Aschaffenburg pour les forces américaines stationnées dans le pays ; En 1951, le premier Allemand obtint l'autorisation d'embouteiller le cola pour le marché intérieur. À partir de 1974, le Cola a été mis en bouteille dans la brasserie de Rostock et proposé également en RDA . Entre 1997 et 2002, le « Pepsi Boom » sous forme de canettes de boisson était présent dans les rayons allemands, italiens et espagnols, car produit sans ajout de caféine, il s'adressait principalement à une clientèle jeune. En 2002, la variété « Pepsi Twist » au goût citron, introduite aux USA deux ans plus tôt, atteint le marché allemand. Depuis juillet 2007, une nouvelle variante du Pepsi Max de 1994 est disponible dans les magasins allemands. "Pepsi Max Wild Cherry" a été présenté en "édition limitée" dans une bouteille en PET non retournable de 1,5 litre en juillet 2015 - un cola sans sucre à l'arôme de cerise. Coca-Cola propose également le « Cherry Coke », un cola à la cerise, bien qu'une variante sucrée. En mars 2016, selon les déclarations de Pepsi Allemagne sur Facebook, la décision a été prise d'ajouter le produit à la gamme standard en raison de chiffres de vente étonnamment élevés. En avril 2017, la division allemande Pepsi Max a été élargie pour inclure le produit « Pepsi Max Ginger », un cola sans calories et sans sucre avec une note de gingembre . Depuis mars 2020, certaines variétés sont également disponibles sous forme de sirops.

trie

En Allemagne, il existe actuellement (et depuis l'année mentionnée) les variétés suivantes :

  • 1946 : Pepsi
  • 1975 : Pepsi Light (sans sucre)
  • 1994 : Pepsi Max (sans sucre)
  • 2002 : Pepsi Twist ( saveur citron )
  • 2012 : Pepsi Light Lemon (saveur citron, sans sucre)
  • 2015 : Pepsi Max Cherry ( saveur cerise , sans sucre)
  • 2017 : Pepsi Max Ginger ( saveur gingembre , sans sucre)
  • 2019 : Pepsi Max Lemon ( saveur citron , sans sucre)
  • 2020 : Pepsi Max Vanille (sans sucre)

emballages

Pepsi (mais pas toutes les variétés) est disponible en Allemagne à partir du 6/2018 dans l'emballage suivant :

Sois béni

L'étude Framingham sur l'ostéoporose de 2006 suggère que la consommation fréquente de colas, mais pas d'autres boissons gazeuses, entraîne une fragilisation osseuse importante chez les femmes. Les auteurs de l'étude attribuent cela à la forte proportion d' acide phosphorique , qui empêche l'organisme d'absorber le calcium et favorise l'excrétion du minéral. La caféine dans le cola a également été liée à l' ostéoporose dans le passé . L'étude a également révélé que la consommation de cola décaféiné avait moins d'impact sur la teneur en minéraux des os chez certains sujets.

Un litre de Pepsi contient 110 grammes de sucre. Le Pepsi est donc une source riche et facilement métabolisée de glucides. La consommation de Pepsi crée une élévation rapide et brutale du taux de sucre dans le sang et devient ainsi le fournisseur d'énergie pour la formation de la graisse abdominale blanche . Dans le même temps, la teneur élevée en sucre a un impact négatif sur la flore buccale, ce qui conduit au développement de la carie dentaire .

Dans un test publié par la Stiftung Warentest en mai 2016, une teneur élevée en 4-méthylimidazole (4-MEI) a été trouvée dans Pepsi et Pepsi Light, une substance contenue dans le colorant caramel classée comme potentiellement cancérigène. Après l' introduction d' une valeur limite pour le 4-méthylimidazole (4-MEI) en janvier 2012 en Californie , aux États-Unis, les fabricants de boissons au cola ont modifié les procédés de fabrication des boissons produites pour le marché américain afin de ne pas dépasser la valeur limite californienne. Selon les informations de Stiftung Warentest, il n'y a pas de valeur limite pour le 4-méthylimidazole (4-MEI) dans les aliments dans l'UE, mais la valeur limite applicable en Californie pour les boissons testées et vendues en Allemagne sera utilisée à la fois pour Pepsi et Pepsi Light dépassé de moins de 0,5 l de boisson. Dans le test de Stiftung Warentest, Pepsi Light a également été contesté en raison du niveau d'exposition au chlorate, qui peut provenir des désinfectants et des agents de nettoyage, car selon Stiftung Warentest, le chlorate peut inhiber l'absorption d'iode dans le corps et est toxique à haute quantités. Par l'EBL ( Autorité européenne de sécurité des aliments , Eng. Autorité européenne de sécurité des aliments / EFSA) comme tolérable respecté Chlorataufnahme est atteint avec une consommation de 0,5 l Pepsi Light.

commercialisation

Dans les années 1950, la montée d'une marque bon marché à un produit établi a réussi. La star de cinéma Joan Crawford , épouse de Steele, alors président du conseil d'administration, a été le moteur d'une campagne publicitaire à grande échelle. La conception a également changé. La boisson était présentée dans des bouteilles jetables plus élégantes avec une étiquette en papier coloré. Désormais, ce sont les bouteilles réutilisables du concurrent Coca-Cola qui semblaient moins chères avec le simple lettrage imprimé dessus et leur surface souvent usée. De plus, Pepsi-Cola a été la première boisson au cola américaine qui a également été préparée et mise en bouteille en Union soviétique (depuis 1973). Mais Pepsi n'a connu un véritable succès qu'à la fin des années 1980 lorsque, dans le cadre d'une refonte de la marque avec une énorme campagne publicitaire sous la devise "Project Blue", pour laquelle Cindy Crawford , Andre Agassi et Claudia Schiffer , entre autres , pourrait être conquis Le leader du marché a été attaqué (voir Guerre de Cola ).

Une mesure de marketing qui a été lancée en 1963 s'appelle le « Test Pepsi ». Tout a commencé avec l'initiative « Pepsi Generation », qui visait à suggérer aux consommateurs qu'en tant que « branché et jeune », ils devraient absolument consommer du Pepsi. Le véritable « test Pepsi » a ensuite suivi dans les années 1970, lorsque l'entreprise a installé des bancs d'essai parallèlement aux spots télévisés dans des endroits très fréquentés, où les clients potentiels pouvaient essayer à l'aveugle Pepsi et Coca-Cola. En fait, le résultat était clairement en faveur de la marque en bleu. Cette stratégie publicitaire a finalement atteint son apogée en 1985, lorsque le concurrent a créé le produit " New Coke " en réponse , qui était clairement basé sur le goût du Pepsi-Cola, mais a échoué parmi les fans de Coca-Cola. (voir Guerre de Cola )

En 2014, une machine à boissons basée sur le produit concurrent « Coca-Cola Freestyle » est apparue en Amérique du Nord, qui a été principalement installée dans les succursales de la chaîne de métro ou dans les universités. Semblable au "Coca-Cola Freestyle", le produit utilise la méthode de microdosage connue de la médecine et distribue des combinaisons de produits Pepsi et 8 types de fruits tels que la pêche ou la fraise à l'aide de cartouches à l'intérieur. Les machines sont désormais également disponibles en dehors des États-Unis et du Canada.

En avril 2017, la société a retiré une publicité précédemment publiée qui, en plus du mannequin Kendall Jenner dans le rôle principal, mettait en vedette des danseurs à la peau foncée et des photographes musulmans. Alors que le groupe marche dans une rue lors d'une manifestation pacifique, Jenner tend joyeusement une canette de Pepsi à un policier, ce qui provoque de nombreux applaudissements. Pepsi a été accusé d' initiatives instrumentalisant comme le Mars des femmes ou des manifestations contre la violence policière à des fins de publicité, et le geste de Jenner ne devrait pas être difficile de se rappeler de Ieshia Evans , qui avait affronté deux policiers non armés anti-émeute engins lors d' une manifestation à Baton Rouge . La publicité est considérée comme un exemple de capitalisme éveillé ou de lavage éveillé .

Plus de significations de mots

Le terme Pepsi , dérivé de boisson, était un mot d'argot pour les membres du groupe linguistique canadien francophone .

Voir également

liens web

Commons : Pepsi  - collection d'images, de vidéos et de fichiers audio

Preuve individuelle

  1. ^ Pepsi-Cola : Il y a une différence - Demandez à votre médecin . Dans : Feuille d'or Henderson . 28 décembre 1911, p. 3 ( loc.gov ) : « stabilise les nerfs, illumine l'œil [...] C'est une combinaison absolument pure de pepsine (pour la digestion), de phosphate acide et de jus de fruits frais.
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