Walter Eselböck
Walter Eselböck (* 1957 à Vienne ) est un cuisinier et restaurateur autrichien .
Walter Eselböck, qui n'a jamais terminé une formation culinaire classique, a travaillé dans la restauration en tant que barman et DJ de 1975 à 1981 . En 1981 , il a commencé sa propre entreprise avec une taverne à Rust pour la première fois . En 1984, lui et sa femme Eveline ont ouvert le bar "Taubenkobel" à Schützen am Gebirge dans le Burgenland . En 2001, une épicerie et un caviste ont été ouverts juste à côté du restaurant . Walter Eselböck a été vu dans des rôles d'invité dans les productions ORF Brothers II et Wir sind Kaiser .
Récompenses
- Schlemmer Atlas : 5 cuillères en bois
- Gault-Millau : 19 points, 4 toques
- A la carte : 98 points 5 étoiles
- Guide Michelin : 2 étoiles
- Tafelspitz : lauréat du Tafelspitz « Meilleurs restaurants du pays »
liens web
- site officiel
- Walter Eselböck dans Internet Movie Database (anglais)
Preuve individuelle
- ^ "Taubenkobel" , www.schlemmer-atlas.de, consulté le 13 novembre 2012
| données personnelles | |
|---|---|
| NOM DE FAMILLE | Eselböck, Walter |
| BRÈVE DESCRIPTION | cuisinier et restaurateur autrichien |
| DATE DE NAISSANCE | 1957 |
| LIEU DE NAISSANCE | Vienne |