Vacuole
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| Organelle |
| Subalterne |
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Complexes protéiques de la lumière du glycocalyx de la membrane vacuolaire |
| Ontologie des gènes |
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| QuickGO |
Les vacuoles sont des organites cellulaires . Ils sont construits de la même manière que les vésicules , mais comprennent des espaces beaucoup plus grands entourés d'une membrane . En raison de leur taille, ils peuvent également être observés au microscope optique . Ils se présentent, par exemple, sous forme de vacuoles alimentaires qui se sont formées par phagocytose à partir de parties de la membrane cellulaire .
La vacuole de la sève cellulaire (également appelée vacuole centrale ou espace de la sève cellulaire) est particulièrement visible. Dans les cellules végétales matures, il occupe généralement le plus grand volume de la cellule . La membrane qui sépare la vacuole de la adjacent cytoplasme est appelé le tonoplaste . A l'intérieur de la vacuole se trouve un liquide, le suc cellulaire, qui, contrairement au cytosol, contient très peu de protéines et n'est donc pas plasmatique. Les vacuoles peuvent avoir les tâches suivantes :
- Génération d'un état dodu de la cellule à travers la turgescence
- Réserves matérielles de protéines , de composés organiques et d' ions , c'est-à-dire de substances qui ont un effet toxique ou pourraient perturber le métabolisme
- En stockant des substances vénéneuses ou amères, vous pouvez vous protéger des dommages causés par les animaux ou des attaques fongiques (par exemple des cristaux d'oxalate de calcium )
- En stockant des colorants dans la sève cellulaire, on peut donner une couleur particulière à certaines parties de la plante : bleu-violet-rouge sont souvent des anthocyanes qui forment des sels rouges avec les acides et des sels bleus avec des bases (fleurs de rose trémière, bleuet, hortensia), les flavones sont jaunes (fleurs de primevère , mufliers )
- Ils jouent également un rôle dans les processus de croissance et de mouvement par l' absorption osmotique de l'eau dans la vacuole
- Digestion de macromolécules (voir lysosomes chez les animaux)
- Fonction de stockage - par exemple dans les légumineuses , dans les cotylédons desquels se trouvent des vacuoles contenant des protéines de stockage.
- Lorsqu'ils sont blessés, les tanins forment une couche désinfectante et arrêtent les protéines du cytoplasme (fermeture de la plaie)
La formation d'une vacuole a lieu au cours de la croissance cellulaire . Au cours de l' allongement de la cellule végétale, le volume de la cellule augmente par absorption d'eau osmotique. Cependant, comme la substance du cytoplasme ne croît pas assez rapidement, des cavités se créent qui sont ensuite séparées du plasma adjacent par des tonoplastes . En fin de croissance, la vacuole centrale occupe souvent un espace tellement important que le cytoplasme ne forme qu'une fine couche entre le plasmalemme et le tonoplaste. C'est ainsi que la vacuole centrale est créée.