Brasserie privée Hoepfner

Brasserie privée Hoepfner GmbH

logo
forme juridique GmbH
fondateur 1798
Siège Karlsruhe , Allemagne
la gestion Willy Schmidt, Raphaël Rauer (directeur général)
Nombre d'employés environ 80
Branche Brasserie
Site Internet www.hoepfner.de

Le "Hoepfner-Burg" dans la Haid-und-Neu-Strasse de Karlsruhe
Fermentation à l' alcool
La bouilloire à moût

La brasserie privée Hoepfner GmbH est l'une des deux grandes brasseries de Karlsruhe avec plus de 80 employés et un chiffre d'affaires annuel d'environ 130 000 hectolitres .

histoire

En 1798, Karl Friedrich Gottlieb Hoepfner fonda l'entreprise à Liedolsheim et en 1849 l'entreprise déménagea dans la Kaiserstraße à Karlsruhe. La bière était conservée au frais à l'aide de blocs de glace naturels extraits des lacs voisins en hiver ou de glace glaciaire des Alpes dans des caves rocheuses du Durlacher Turmberg . En raison de la demande croissante, la capacité sur Kaiserstraße n'était bientôt plus suffisante. Entre 1896 et 1898, le « Hoepfner-Burg » a été construit à Haid-und-Neu-Straße à l' est de Karlsruhe selon le concept de Kommerzienrat Friedrich Hoepfner et les plans de Johann Hantschel . Après 1945, l'entreprise a dû être entièrement reconstruite. En 1951, Albrecht Hoepfner a repris l'entreprise de son père et l'a ramené dans le noir. Le fils d'Albrecht Hoepfner, Friedrich Georg Hoepfner, dirige l'entreprise depuis 1992 et s'est fait un nom grâce à diverses innovations.

En 2005, la brasserie a été vendue à Brau Holding International , Friedrich Georg Hoepfner est d'abord resté directeur général. Le 7 octobre 2007, Hoepfner a démissionné de la direction de Brau Holding International, de la brasserie privée Hoepfner et de la brasserie Fürstlich Fürstenbergische . En mars 2018, l'embouteillage des bières Hoepfner a été transféré à la société sœur Schmucker .

Types de bière (sélection)

Littérature

  • Friedrich G. Hoepfner : Le fief de l'art brassicole : 200 ans de la brasserie Hoepfner. Info Verlag, Karlsruhe 1998, ISBN 3-88190-222-8 .

liens web

Commons : Brauerei Hoepfner  - Album avec photos, vidéos et fichiers audio

Preuve individuelle

  1. ↑ Communiqué de presse sur le départ du Dr Hoepfner ( Memento du 11 août 2013 dans Internet Archive ) (PDF; 38 ko)
  2. ↑ La dernière bouteille est remplie : les caisses de bière Hoepfner arrivent désormais de l'Odenwald , sur www.ka-news.de , consulté le 1er mai 2018

Coordonnées : 49 ° 0 44 "  N , 8 ° 25 ′ 38 "  E