Société internationale de recherche sur la nutrition et les substances vitales

La Société internationale pour la recherche sur les aliments et les substances vitales e. V. (IVG), brièvement appelée Vitalstoffgesellschaft par ses membres , était une organisation éminente et politiquement active dans les domaines de la nutrition , de la santé et de l' environnement . Elle a été fondée en 1954 en tant qu'association enregistrée avec son siège à Hanovre par le chimiste Hans Adalbert Schweigart et plus tard rebaptisée Société internationale de recherche sur les maladies des civilisations et les substances vitales (IVG).

Président et membres

Le président de la société était Schweigart. En 1958, l'IVG comptait 1 000 membres individuels, 4 000 membres affiliés par le biais d'organisations universitaires et 100 000 «adhésions extraordinaires». IVG a pu remporter 17 lauréats du prix Nobel en tant que membres d' honneur . Dans le même temps, de nombreux anciens et anciens nazis faisaient partie des membres. L' historien Detlef Briesen décrit l'entreprise comme «une alliance bizarre que la médecine naturelle , les propriétaires de magasins d'aliments naturels ont uni, les nutritionnistes, les chimistes, les biologistes et les physiciens dans la lutte pour une alimentation saine et l'environnement.» IVG avait «longtemps» avant la carrière de le concept de protection de l' environnement , "l'élite de ceux" réunis "qui étaient également intéressés par l'environnement, la santé et la nutrition."

Conseil consultatif scientifique

L'IVG disposait d'un comité consultatif scientifique international qui, en 1965, comprenait environ 400 membres dans le monde. Les membres du comité scientifique consultatif comprenaient Werner Kollath (à partir de 1956), Linus Pauling (à partir de 1958), Karl Kötschau , Helmut Kluck , Werner Zabel , Sigwald Bommer , Helmut Mommsen , Dagmar Liechtenstein-von Brasch , Helmut Anemüller , Max Otto Bruker , Erich Fechner et Johann Georg Schnitzer (à partir de 1966). Le conseil se réunissait chaque année dans le cadre de soi-disant «conventions». Les «conventions» ont eu lieu près des frontières allemandes à partir de 1959 afin que certaines parties du programme puissent être menées dans une ville voisine à l'étranger. Les réunions ont abordé des thèmes dans les domaines de la «nutrition», des « substances vitales » et des « maladies de la civilisation » lors de conférences et de discussions . Enfin, le conseil a adopté des résolutions et des recommandations sur les aspects nutritionnels et environnementaux en allemand, anglais et français. Au cours de la «Convention», les anciens nationaux-socialistes Walther Boesler , Wilhelm Heupke , Hans Adalbert Schweigart, Ernst Günther Schenck et Herbert Warning, organisés dans le «Groupe de travail sur la nutrition des soldats», ont pu présenter sans critique leurs propres expériences avec l'industrie alimentaire sous le Troisième Reich .

Instituts de recherche

Lors de la création de l'association, «l'Institut de biochimie des substances vitales et de la nutrition» a été créé à Hanovre. A partir de 1957, l'institut intègre la «station expérimentale de Neuland», installée sur le site et dans les bâtiments de l'ancien «jardin aux herbes» du camp de concentration de Dachau . Des recherches ont été menées à Dachau et, depuis 1965, à Hanovre afin d'acquérir des connaissances pour lutter contre les maladies de la civilisation.

Points de vue

Lors de la première «Convention internationale sur les substances vitales et la nutrition» qui s'est tenue à Freudenstadt en 1955 , IVG a rejeté la «conservation chimique» et «l'utilisation de substances radioactives» pour conserver les aliments. En outre, «l'alimentation en substances antibiotiques» pour augmenter la production dans l'élevage et l'utilisation de «colorants artificiels» dans les aliments. Dans le même temps, ils se sont prononcés en faveur d'une «interdiction de presque tous les produits chimiques utilisés dans le traitement des céréales et de la farine» et ont exigé la fourniture «d'eau potable naturelle et, bien entendu, hygiénique». Les produits à grains entiers , le lait, les fruits, les légumes, les graines oléagineuses et le beurre ont été décrits comme des « aliments de base de premier ordre» en raison de leur « valeur totale » afin de prévenir les «maladies de la civilisation». En 1956, IVG a exigé une restriction de la consommation de graisses et d'huiles et la préférence pour les «huiles naturelles» insaturées issues de la pression à froid . On dit que les «aliments frais» ont une valeur sanitaire élevée, car ils peuvent contenir «des propriétés encore inconnues en plus de leur teneur en substances vitales connues».

Honneurs

Dans l'année de fondation 1954, le vétérinaire Carl Arthur Scheunert et le chimiste Georg Lockemann ont été nommés membres d'honneur, en 1962 le prix Nobel de chimie, Linus Pauling. En 1956, IVG a introduit le poste de président d'honneur , qui jusqu'en 1965 a été occupé par le médecin et lauréat du prix Nobel de la paix Albert Schweitzer . Il a été remplacé par Linus Pauling, qui a reçu le prix Nobel de la paix en 1963. En mémoire du réformateur suisse de la nutrition et pionnier des aliments complets , Maximilian Oskar Bircher-Benner , décédé en 1939 , l'entreprise a fait don d'une «médaille Bircher Benner», qui devait être décernée chaque année aux «personnes à la diète importantes dans le monde». Il a été remis pour la première fois au membre de l'IVG, Werner Kollath, en 1957 - en reconnaissance de sa recherche «sur la valeur globale des aliments».

Organes d'association

Dans les années 1956/57, l'IVG a publié l'organe de l'association Vital Substances: Nutrition and Vital Substance Research, Trace Elements. Le successeur de 1958 fut la revue Vitalstoffe, civilisation maladies: vie, santé, nutrition, environnement , suivie en 1971 par Protectio vitae: recherche environnementale . Les publicités placées dans les magazines IVG concernaient principalement les produits diététiques .

Coopérations

En France, il y avait l' Association médicale internationale pour l'étude des conditions de vie et de santé (AMICVS) en tant qu'entreprise partenaire . À partir de 1960, IVG a travaillé en étroite collaboration avec l' Association mondiale pour la protection de la vie (WSL). Divers membres de l'IVG étaient également membres du WSL.

Déclin

Après la mort de Schweigart en août 1972, l'entreprise se désintègre rapidement. Pour le Congrès IVG de septembre 1972, Schweigart avait prévu une conférence sur les effets écologiques de l'augmentation du CO 2 jusqu'en 2200. La dernière édition de Protectio vitae a également été publiée en 1972.

Littérature

  • Jörg Melzer: 4.3.2 Société internationale de recherche sur les aliments et les substances vitales (IVG) Dans: Nutrition des aliments entiers: diététique, naturopathie, national-socialisme, revendications sociales , Franz Steiner Verlag , Stuttgart 2003; 305-319. ISBN 3-515-08278-6 . ( Sur Google livres. )

Preuve individuelle

  1. ↑ a b c Jörg Melzer: Whole Foods Nutrition: diététique, Naturopathie, le national - socialisme, les revendications sociales , Franz Steiner Verlag, Stuttgart 2003; P. 305. ISBN 3-515-08278-6 .
  2. ↑ a b c d e Jörg Melzer, p. 307.
  3. ^ A b c Detlef Briesen: La vie en bonne santé: la nutrition et de la santé depuis le 18ème siècle , Campus Verlag, Frankfurt am Main 2010; Pp. 201-202. ISBN 978-3593391540 .
  4. ↑ a b c d Jörg Melzer, p. 310.
  5. ^ Entrée sur Werner Kollath dans le Catalogus Professorum Rostochiensium .
  6. ↑ a b Jörg Melzer, p. 408.
  7. ↑ Reproduction de "Erich Fechner: les intérêts économiques et le droit à la liberté d'expression en faveur du bien commun (en particulier en matière de santé publique) " sur le site Web de Johann Georg Schnitzer
  8. ↑ Dr. Johann Georg Schnitzer (courte biographie)
  9. ↑ Ulrich Linse . Ralph Bircher dans les années 1959 et 1960: des «dommages à la civilisation» à la crise environnementale - perspectives d'une «science de la vie» alternative d'un esprit conservateur. Dans: Eberhard Wolff (éd.). Puissance vivante. Max Bircher-Benner et son sanatorium dans un contexte historique. here + now, Baden 2010, pp. 166–187.
  10. ↑ Jörg Melzer, p. 319.
  11. ↑ Jörg Melzer, pp. 307-309.
  12. ↑ Jörg Melzer, p. 314.
  13. ↑ Entrée pour les substances vitales: recherche sur la nutrition et les substances vitales, oligo-éléments au catalogue de la DNB
  14. ^ Entrée pour les substances vitales, les maladies de la civilisation: la vie, la santé, la nutrition, l'environnement dans le catalogue de la DNB
  15. ^ Entrée pour Protectio vitae: Recherche environnementale dans le catalogue de la DNB
  16. ^ Programme de la 18e Convention internationale sur les maladies des civilisations, la nutrition et les conditions de vie, 18. - 23. Septembre 1972 à Berlin