Perche
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Perche ( Perca fluviatilis ) | ||||||||||||
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| Nom scientifique | ||||||||||||
| Perca fluviatilis | ||||||||||||
| Linné , 1758 |
La perche ( Perca fluviatilis ), au Bodensee Kretzer , en Suisse également appelée Egli , est un poisson d'eau douce présent dans toute l' Europe . L' UICN classe la perche comme « non menacée ».
fonctionnalités
Sa nageoire dorsale divisée (typique de beaucoup de perches) et la couleur rougeâtre des nageoires pectorales et pelviennes sont typiques. Les nageoires pelviennes sont sur la poitrine. Les deux nageoires dorsales (surtout l'antérieure) et la nageoire anale sont équipées de rayons pointus pointus (rayons durs) (voir photo). Les peaux entre les rayons des nageoires présentent souvent des taches noires isolées de différentes tailles. Comme pour de nombreuses autres espèces de poissons, les nageoires dorsales de la perche peuvent être repliées en éventail et repliées vers l'arrière. Lorsque vous rencontrez une perche, cela signifie souvent que les deux nageoires dorsales caractéristiques de l'espèce restent cachées à l'œil du spectateur.
Le corps a un motif rayé de 6 à 8 rayures verticales et est de couleur gris-vert. La bouche est légèrement au-dessus (la mâchoire inférieure dépasse de la mâchoire supérieure), presque terminale.
Selon la nourriture disponible dans l'eau, la perche atteint une longueur moyenne de 20 à 40 centimètres et pèse rarement plus d'un kilogramme. Mais il y a aussi des plans d'eau avec beaucoup de grosses perches, comme l'embouchure du delta du Rhin, dans laquelle des poissons de plus de 50 cm sont régulièrement pêchés. Même les spécimens de plus de 60 cm sont documentés de manière fiable, mais l'exception absolue. Cependant, certaines origines de perches poussent extrêmement lentement. Lorsqu'ils ont 8 à 10 ans, ils ne mesurent que 25 cm de long. Cependant, Tesch (1955) et Thorpe (1977) ont également trouvé des populations significativement plus « vigoureuses », qui, même à l'âge de quatre ans, peuvent avoir une longueur totale de 25 cm. En plus des facteurs génétiques, le potentiel de croissance est basé sur l'approvisionnement alimentaire et d'autres conditions hydriques.
Reproduction et mode de vie
Les animaux adultes fraient entre mars et juin sur le littoral sous la forme de tubes de ponte, qui peuvent se déchirer en raison de bandes de frai irrégulières (également appelées chaînes de frai ou bandes de frai) et forment un motif de filet typique. Après l'éclosion, les larves remontent à la surface pour remplir leur vessie natatoire . Les courants poussent les larves dans la zone pélagique , où elles se nourrissent de petit zooplancton . Après quelques semaines, les yearlings reviennent sur le littoral. Il y a souvent un changement de régime alimentaire en macrozoobenthos (y compris les larves d'insectes). Dans les lacs mésotrophes et eutrophes , des bancs de jeunes perchaudes rivalisent avec les cyprinidés , comme le gardon ( Rutilus rutilus ), pour le zooplancton et le zoobenthos. A partir d'une certaine taille, la perche peut devenir piscivore , en fonction de la nourriture disponible . Ils se nourrissent ensuite en partie de manière cannibale sur des perchoirs plus petits, mais surtout sur des cyprinidés ou d'autres poissons « amicaux ». La phase d'alimentation du macrozoobenthos n'est pas absolument nécessaire pour devenir piscivore. Dans les lacs très productifs, même les grandes perches peuvent continuer à se nourrir de plancton et de benthos et ne deviennent pas piscivores. À l'inverse, la perche peut s'établir de façon permanente dans des eaux plus petites et oligotrophes en n'atteignant la maturité sexuelle qu'en mangeant de jeunes animaux de sa propre espèce.
Dans les lacs profonds, la perche hiverne individuellement à de grandes profondeurs. Les animaux ont besoin de températures de 6 degrés Celsius et moins pendant plusieurs mois pour que des cellules germinales matures puissent se développer dans les gonades . Selon Dreyer (1987), 150 jours à 10°C suffisent à la perche germanique pour mûrir des œufs fertiles chez le sexe femelle ; la plage de température pour obtenir des spermatozoïdes matures des mâles est encore plus élevée. Depuis l'introduction de la fraise ( Gymnocephalus cernuus ) dans de nombreux lacs européens, la perche de rivière a eu un nouveau concurrent. On ne sait pas encore clairement comment cela affectera la composition des espèces au cours des prochaines décennies.
Occurrence
La perche de rivière n'est pas spécialisée dans son habitat et est très adaptable. Il vit dans les eaux vives ou stagnantes ; il peut également être trouvé dans les eaux saumâtres de la mer Baltique et dans les eaux de haute montagne jusqu'à une hauteur d'environ 1000 m au-dessus du niveau de la mer. La perche évite les eaux peu profondes et très boueuses et préfère les eaux calmes ou les rivières à faible débit avec un sous-sol profond et pierreux. En rivière, la perche préfère la zone des berges. Les jeunes spécimens de la perche vivent en bancs près du rivage dans les « bas - fonds ». Les perches adultes préfèrent les eaux plus profondes et vivent généralement comme des animaux solitaires.
Distribution
La perche de rivière est répandue dans toute l'Europe, à l'exception de la péninsule ibérique (à l'exception d'une population dans les réservoirs de l'Èbre), du sud de l'Italie et de l'ouest de la péninsule balkanique. Il vit en Anatolie dans les lacs près de la côte de la mer Noire, dans la majeure partie de la Russie, à l'est de la Kolyma , mais pas dans l' Amour et les rivières au sud et au sud-est de celle-ci. La perche est présente dans les rivières jusqu'aux latitudes arctiques de la République de Sakha et de l'oblast de Magadan. Il vit dans les eaux saumâtres de certaines parties de la mer Baltique et de l'océan Arctique , mais est absent de la mer Caspienne . Le poisson a été introduit en Australie et en Afrique du Sud.
L' Association suisse de la pêche (SFV) a déclaré la perche "Poisson de l'année 2019".
Habitat et méthodes de pêche
Dans le passé, la perche n'était souvent associée qu'à une section d'eau dans la littérature sur la pêche à la ligne. Z. Simek, par exemple, parle de la perche comme d'un poisson profond dans son guide de pêche Freude am fishing (1975, ČSSR). D'autre part, il semble plus exact que la perche est l'un des poissons les plus adaptables originaires d'Europe et peut donc être trouvée dans presque toutes les zones d'un plan d'eau qu'elle habite.
Dans le monde de la pêche, par exemple, la perche se divise en trois catégories selon son habitat (notamment) dans les grands lacs :
- la soi-disant perche aux couleurs vives , qui vit près de la ceinture végétale et du rivage
- la perche de jade plus légère et moins marquée en eau libre également
- la perche profonde plus sombre , qui peut être trouvée dans les couches d'eau plus profondes.
Dans tous les domaines cependant, on constate que les perches "... ont une préférence particulière pour les structures dans l'eau : les fameuses montagnes de perches, poteaux en tout genre, navires ancrés, palplanches, etc., mais aussi aquatiques des plantes de toutes formes."
En tant que poisson prédateur prononcé, la perche peut être déjouée avec divers appâts artificiels tels que des spinners, des twisters, des poissons en caoutchouc de différentes tailles (mais pour la plupart plus petites). De plus, la pêche avec des appâts (morts) est très fructueuse. Les petits poissons tels que les petites perches ou ruff sont des poissons d'appât appropriés à cet effet. Pêche à la ligne avec thawworms est également très prometteur.
utiliser
En raison de sa viande maigre et pauvre en os, la perche est l'un des poissons d'eau douce les plus importants pêchés dans la nature en Europe centrale et est appréciée des pêcheurs, des pêcheurs à la ligne, des cuisiniers et des consommateurs.
La perche de rivière a peu d'importance dans l'élevage en étang et l'aquaculture en Allemagne. Dans la plupart des cas, la perche est maintenue dans un système intensif de circulation d'eau chaude. En Allemagne, le volume de production est d'environ 40 tonnes par an, ce qui ne représente qu'une très petite partie des 56 000 tonnes que la pêche continentale allemande génère chaque année.
Littérature
- Bernd Eschenauer, Sven Helmes, Benno Sigloch, Andreas Janitzki : Lexique des poissons de pêche . De rivière, lac et mer, Komet, Cologne 2006, ISBN 978-3-89836-534-5 (p. 166f).
- Wolfgang Hauer : Poissons, crabes, moules dans les lacs et rivières locaux , 115 espèces dans plus de 350 images en direct. Stocker, Graz / Stuttgart 2007, ISBN 978-3-7020-1143-7 (p. 171, 207).
liens web
- Perche sur Fishbase.org (anglais)
- Anatomie d'une perche dans le dictionnaire d'images PONS
- Informations et beaucoup de photos sur la perche
- Perche sur [1]
- Plus de photos et d'informations
- Perca fluviatilis dans les espèces menacées de la Liste rouge de l' UICN 2006. Publié par : World Conservation Monitoring Center, 1996. Consulté le 12 mai 2006.
Preuve individuelle
- ↑ a b Stephan Dreyer : La perche de rivière européenne comme objet d'aquaculture. Notes et données sur la biologie et l'ingénierie de production. Université de Stuttgart Hohenheim, 1987.
- ↑ FAO Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (éd.): Synopsis des données biologiques sur la perche Perca fluviatilis Linnaeus, 1748 et Perca flavescens Mitchill, 1814. FAO Fisheries Synopsis No. 113. Préparé par John Thorpe, 1977.
- ↑ Egli est le poisson de l'année 2019 (5 janvier 2019)
- ↑ Joy de pêche (Z. Simek, 1975), p 188.
- ↑ Pêche intelligente et réussie (Thomas Gretler, 2002), p.72
- ↑ Spinnfischen.info : Pêche au lancer : perche ; Dernière consultation le 6 novembre 2017
- ↑ voir : Spinnfischen.info : Spinnfischen : Persch ; Dernière consultation le 6 novembre 2017
- ↑ Joy de pêche (Z. Simek, 1975), p 188.