hêtre européen

hêtre européen
Hêtre commun ( Fagus sylvatica )
Systématique
Eurosiden I Commande : Hêtre (Fagales) Famille : Famille du hêtre (Fagacées) Sous - famille : Fagoideae Genre : Hêtre ( Fagus ) Type : hêtre européen
Nom scientifique
Fagus sylvatica
L.

La commune hêtre ( Fagus sylvatica ) est un arbre à feuilles caduques de l' hêtre genre ( Fagus ) indigènes à une grande partie de l' Europe . Dans le langage courant, il est généralement appelé hêtre . L' orthographe botanique du hêtre rouge souligne qu'il appartient au genre des hêtres. (Le charme indigène aussi en Europe , cependant, est un genre distinct dans la famille des plantes de bouleau .) Avec une part de 15%, mais l'augmentation est continue, le plus commun des arbres à feuillage de hêtre cuivré dans les bois d'Allemagne. En Suisse, leur part est de 19%, en Autriche de 10%. La partie du nom "rouge" fait référence à la couleur parfois légèrement rougeâtre du bois. Les hêtres à feuilles rouges appartiennent à la variété des hêtres cuivrés . Parce que le hêtre commun est le seul type de hêtre ( Fagus ) originaire d'Europe centrale , l'ajout au nom de l'espèce est souvent omis.

Les forêts mixtes de feuillus riches en hêtres rouges sont considérées comme la végétation naturelle potentielle de grandes parties de l'Europe centrale. Le hêtre commun est considéré comme une plante pointeur pour un climat atlantique.

la description

Semis au printemps

Forme et stature

Forme de croissance d'un hêtre autonome (environ 30 ans)

Le hêtre commun pousse comme un arbre à feuilles caduques et peut atteindre des hauteurs allant jusqu'à 30 m, dans les forêts denses jusqu'à 50 m. Le diamètre du tronc peut aller jusqu'à 2 m en extérieur. Il peut vivre jusqu'à 300 ans ; dans certains cas, des spécimens plus anciens ont également été trouvés. Dans le parc national de Kalkalpen en Haute-Autriche , un hêtre de 546 ans a été découvert, considéré comme le plus vieux hêtre rouge d'Europe continentale.

La couronne d' un hêtre adulte peut ombrager jusqu'à 600 m², il fleurit et donne des fruits vers l'âge de 30 à 200 ans. À l'âge de moins de 30 à 50 ans, il a une croissance rapide dans des endroits idéaux avec une augmentation annuelle de la hauteur de 40 à 70 cm, avec une couronne légèrement clairsemée et dressée et des branches initialement clairement à croissance latérale . S'il est en concurrence avec d'autres arbres, il fait partie des arbres climaciques à dynamique tardive , qui poussent en longueur à partir d'environ 45 ans. La première pousse entre avril et mai est poussée très rapidement jusqu'à une longueur de 40 cm et pend d'abord légèrement. Ensuite, comme pour toutes les plantes ligneuses, la lignine se forme de plus en plus et les branches se dressent. La croissance en longueur est complète après trois à cinq semaines. Parfois, une pousse dite de la Saint-Jean peut également être observée vers la fin du mois de juin .

Hêtre commun ( Fagus sylvatica ), ancien spécimen

La vigueur diminue avec l'âge, et vers l'âge de 100 à 150 ans, un hêtre européen peut déjà atteindre sa hauteur maximale à l'air libre. Après cela, il pousse plus lentement et, avec une vitalité décroissante à partir d'environ 200 ans, obtient une couronne de plus en plus dense. La nouvelle pousse devient alors plus courte et finalement seuls quelques centimètres sont repoussés. Les spécimens isolés peuvent développer des couronnes ovales étalées, régulières et finement ramifiées d'un diamètre de 20 à 30 m avec des branches inférieures atteignant presque le sol. Les branches fortes plus âgées sont presque horizontales, étendues et régulières, disposées en alternance. La jeune pousse forme un bourgeon principal dirigé vers le haut, appelé branche principale, et un bourgeon latéral. Le manque de lumière à l'intérieur de la cime oblige l'arbre à se ramifier symétriquement et finement avec les feuilles clairement horizontales, tandis que la cime à l'intérieur de l'arbre ne permet à aucune nouvelle croissance d'émerger en raison de l'obscurité.

En forêt , cependant, il s'amincit et les branches inférieures meurent prématurément par manque de lumière. La base de la cime ne mesure souvent que 10 à 20 m de haut. Il n'atteint un diamètre de cime maximal de 20 à 30 m que dans les forêts très anciennes, devenues rares, lorsque d'autres arbres des environs meurent. En raison de la pression de la compétition pour la lumière, les branches fortes de la forêt sont parfois plus inclinées à la verticale qu'à l'horizontale. En raison de son épaisseur, de sa symétrie et de sa couleur d'automne ocre clair, le hêtre commun est un arbre de parc populaire.

Aboyer

Branche d'un hêtre commun ( Fagus sylvatica )

L' écorce fine des jeunes rameaux est initialement vert foncé à noire et lisse, mais après quelques semaines elle devient plus claire. Sur les branches et le tronc, il est généralement gris clair avec des cicatrices de branches déjà tombées au fil des décennies et qui ressemblent à de petites rides sur le tronc. Au fur et à mesure que le tronc et les branches s'épaississent , l'écorce se dilate avec elle, ne formant que les plus fines fissures longitudinales. Le phellem mourant , le soi-disant liège, ne s'écaille pas clairement, mais se désintègre plutôt en une fine poussière gris clair. Chez les vieux hêtres, l'écorce à la base du tronc devient plus grossière et fissurée, mais contrairement à la plupart des autres espèces d'arbres, elle reste fine et lisse sur le tronc principal jusqu'à un âge avancé. Variété du hêtre commun, le hêtre pierre ( Fagus sylvatica var. Quercoides ) forme essentiellement une écorce épaisse et très craquelée .

feuille

feuille

Décoloration automnale des feuilles de hêtre

Les feuilles sont ovoïdes, pointues à pointues ou pointues et sont cunéiformes à arrondies à la base, parfois en forme de cœur ou tordues. Ils mesurent entre 7 et 10 cm de long et jusqu'à 5 cm de large. Le bord des feuilles est ondulé à évasé, parfois légèrement échancré, dentelé ou dentelé et cilié. Il y a des dents courtes aux extrémités des six à sept nerfs latéraux. Le dessous du limbe est lâchement à densément poilu sur les nerfs principaux, les aisselles des nerfs et sur les champs intercostaux. Le pétiole mesure de 1,0 à 1,5 cm de long et est poilu. Les jeunes feuilles sont vertes fraîches, parfois pâles, et poilues avec des poils soyeux. En été, les feuilles sont vert foncé brillant dessus et clair dessous.En automne, elles deviennent d'abord jaune pâle, puis rouge orangé à rouge-brun. Souvent, les feuilles desséchées restent sur les branches pendant l'hiver.

Au printemps, les fleurs apparaissent en même temps que les feuilles. Les poils soyeux sur les feuilles tombantes sont faciles à voir

Boutons floraux, inflorescence et fleur

Hêtre commun (Fagus sylvatica)

Une branche avec deux mâle et une femelle inflorescence. 1 , 2 et 3 fleurs mâles ; 4 fleurs femelles.
B Branche à grappe de fruits fermée et ouverte , chacune avec deux faînes.
6 sections transversales et 7 faînes entières.

Mise à fruit sur un hêtre

Faines mûres

Le hêtre commun fleurit dès l'âge de 30 à 50 ans. C'est un arbre monoïque ( monoïque ); les fleurs mâles et femelles peuvent donc être trouvées sur un arbre. Les boutons floraux sont brun clair, fusiformes, étroits et pointus. Ils sont entourés de 2 à 3 doubles bractées opposées qui se chevauchent comme des écailles. Les fleurs apparaissent en même temps que les feuilles poussent d'avril à mai. Les fleurs d'un sexe sont regroupées en inflorescences . Les grappes de fleurs mâles mesurent 3 à 5 cm de long et retombantes, chaque fleur mâle contenant 4 à 7 étamines . Trois stigmates roses dépassent de chacune des fleurs femelles dressées .

fruit

Aussi connus sous le nom de faînes, les fruits connus se trouvent par paires dans un fruit à tige courte, weichspitzigen, à quatre lobes, d'environ trois à sept centimètres de long. Les faines crues contiennent de la triméthylamine (également appelée fagin) et sont donc légèrement toxiques. Un léger effet toxique est également dû au fait que les faînes crues contiennent beaucoup d' acide oxalique .

Après une année chaude et sèche, la récolte de faînes est souvent particulièrement abondante. Ces années d'engraissement font partie de la stratégie de survie des hêtres. S'ils produisaient le même nombre de graines chaque année, les souris , les sangliers et les oiseaux adapteraient leurs populations à cette alimentation constante. Les graines excessivement formées garantissent la formation de plus de graines que les animaux ne peuvent en manger. Cependant, les années d'engraissement représentent une lourde charge pour les arbres, puisqu'un arbre utilise environ les deux tiers du gain annuel de sucre assimilé pour la production de faînes ; donc, après une telle année, les faînes se forment dans une bien moindre mesure, même si les conditions climatiques sont bonnes.

Même dans les années normales de faînes, les animaux contribuent au rajeunissement naturel de la population en s'étalant dans la clandestinité . Les écureuils , les campagnols des bois , les campagnols des bois et les souris à cou jaune créent des dépôts de faînes comme provisions d'hiver, mais oublient souvent leurs fruits cachés, qui peuvent alors germer.

Nombre de chromosomes

Le nombre de chromosomes est 2n = 24.

Répartition et emplacement

Répartition de Fagus sylvatica en Europe occidentale, dans les zones marquées en brun uniquement depuis le VIe-XIe siècle

Fagus pliocenica Saporta, 1873, un fossile d'une formation du Tertiaire (plus précisément : du Piacenzien , il y a 3,6-2,6 millions d'années)

Haies de hêtres rouges typiques pour délimiter le champ dans le nord de l'Eifel

Au cours de la dernière période glaciaire , le hêtre commun a été déplacé d'Europe centrale. Il a survécu en Méditerranée et a commencé à reconquérir l'aire de répartition européenne il y a environ 10 000 ans. Dans les sédiments du Luttersee ensablé à Eichsfeld près de Göttingen , leur pollen est apparu pour la première fois dans la dernière période chaude, il y a environ 4800 ans.

L'aire de répartition du hêtre commun s'étend du sud de la Scandinavie à la Sicile et des plaines planes à la forêt de montagne . En Europe centrale orientale et dans le sud de la Scandinavie, il est présent jusqu'à une altitude de 500  m ; en Europe occidentale jusqu'à 1500  m , comme dans le domaine Berg (Forêt Noire) et dans les Alpes du Sud jusqu'à au moins 1850  m , à Baldo (lac) le hêtre est la ligne de bois , pas l'épicéa. Dans les Alpes de l'Allgäu, il s'élève jusqu'à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec de nettes différences dans la répartition de l'altitude en fonction de l'exposition (côté sud ou côté nord de la montagne). Cette différence peut être de plusieurs 100 m. Dans la direction est-ouest, leur aire de répartition s'étend de la côte atlantique de la France, où ils arrivent très souvent jusqu'à la Vistule -niederung dans le nord - est de la Pologne et les Carpates dans l'ouest de l'Ukraine. Dans le sous-continent polonais, il n'est présent que dans les forêts mixtes protégées . Une occurrence de relique isolée dans les montagnes de Crimée sur la mer Noire comprend vraisemblablement principalement des hybrides avec le hêtre oriental , la population était partiellement considérée comme une espèce (intermédiaire) puis appelée Fagus taurica Poplavska.

En Allemagne , le hêtre commun occupe 1,68 million d'hectares, soit 15,4 pour cent de la superficie forestière totale. Cela en fait l'espèce d'arbre à feuilles caduques la plus répandue dans les forêts allemandes . Les plus grandes forêts de hêtres allemandes sont 338 000 hectares (13,6% de la superficie forestière domaniale) en Bavière , 284 000 hectares (21,5 pour cent de la superficie forestière domaniale) dans le Bade-Wurtemberg et 255 000 hectares (30,1 pour cent de la superficie forestière domaniale) en Hesse . Entre 2002 et 2012, la superficie en hêtres en Allemagne a augmenté de 102 000 hectares. L' augmentation moyenne du hêtre européen est de 10,3 mètres cubes solides par hectare et par an. Le hêtre commun est également l'arbre à feuilles caduques le plus répandu en Autriche . Avec 326 millions d'arbres, il représente environ 10 % de tous les arbres et près de la moitié de tous les feuillus.

Le hêtre commun est un type distinct de pointeur dans les climats humides et tempérés , la zone dite némorale . Elle est liée aux climats euocéaniques à subocéaniques . Ils ont besoin de plus de 650 mm de précipitations annuelles et d'une température moyenne annuelle de plus de 8°C pour prospérer . La répartition des hêtraies pures est limitée à l'est par la transition vers le climat sous-continental.

Le hêtre commun préfère les sols sableux à argileux riches en nutriments, légèrement acides à riches en chaux, cohésifs et modérément podsolisés . Dans les régions plus sèches, il est lié à des sols cohésifs (loameux). L'engorgement et les niveaux d'eau souterraine fortement fluctuants, comme ceux qui prévalent dans les forêts alluviales , sont tout aussi inadaptés que de longues périodes de sécheresse.

Le hêtre commun est relativement tolérant à l'ombre lorsqu'il est jeune et fait donc partie des espèces d'arbres d' ombrage . Cependant, en vieillissant, il a besoin de plus de lumière. En raison de sa haute tolérance à l'ombre et en même temps du fort effet d'ombre de ses larges cimes, il peut déplacer d'autres espèces d'arbres aux endroits qui leur conviennent. Dans des conditions naturelles, les forêts de hêtres pures ou les forêts de hêtres mixtes sont considérées comme la végétation naturelle potentielle typique ( végétation climacique ) dans la plupart des basses terres d'Europe occidentale et aussi en Allemagne, mais seulement si l'on suppose que les herbivores n'auraient pas eu une influence suffisante défricher les forêts et ouvrir les pays comme le représente l' hypothèse des mégaherbivores . Le fait que le hêtre européen ne soit pas apparu soudainement dominant dans les diagrammes polliniques jusqu'à ce que les humains commencent à s'installer il y a environ 3500 ans pourrait être utilisé comme argument pour cette théorie controversée, selon laquelle les hêtres n'existaient qu'en tant que spécimens individuels ou groupes d' arbres dans ces paysages de pâturage .

Valeurs du pointeur selon Ellenberg

Sur les zones de pâturage extensif, le hêtre commun est inférieur au chêne sessile ( Quercus petraea ). Selon l' hypothèse controversée des mégaherbivores , qui suppose que les grands herbivores (tels que les bisons, les aurochs, les cerfs élaphes et les chevaux sauvages) ont eu une influence décisive sur la végétation de l'Europe centrale à l'époque préhistorique, la dominance du hêtre européen ne peut être considérée comme naturelle. . Selon cette hypothèse, la végétation naturelle de l'Europe centrale n'était pas caractérisée par des forêts denses et fermées, mais par des forêts semi-ouvertes, telles qu'on en trouvait abondamment dans les forêts de chapeaux jusqu'au début de l'époque moderne .

Windbuchen sur le Schauinsland , dans la Forêt Noire à 1170 m d'altitude

Les forêts de hêtres d'Europe centrale peuvent être grossièrement divisées en trois types selon l'emplacement :

1. Les "forêts de hêtres calcaires" sont liées à la présence de sols calcaires . Ce type de forêt est donc particulièrement répandu dans le Jura souabe , le Jura franconien , les hautes terres de la Weser et dans les Alpes . Les frênes et les érables se mêlent au hêtre dans les endroits humides .
2. Les forêts de hêtres bruns seraient particulièrement fréquentes dans le nord de l'Allemagne, mais aussi sur le Vogelsberg en Hesse, par exemple . Les hêtres peuvent développer leur potentiel maximum sur terre brune. Les frênes et les érables ne peuvent coexister qu'aux côtés des hêtres dans des endroits particulièrement riches en nutriments et humides, tandis que des chênes sessiles et rarement des tilleuls sont ajoutés dans des endroits très pauvres et secs . Il ne reste que quelques vestiges de ces forêts de hêtres ; la plupart d'entre eux ont été convertis en terres agricoles à un stade précoce ou remplacés par des forêts d' épicéas .
3. Les forêts de hêtres acides poussent sur des sols acides, plutôt pauvres en nutriments, tels que ceux formés de moraines plus anciennes , de loess décalcifié , de grès et d' ardoise . Ils sont particulièrement répandus dans les plaines du nord de l'Allemagne . Le chêne sessile en particulier s'ajoute aux emplacements les moins pauvres en éléments nutritifs de ce type de forêt. Ces forêts ont également été largement défrichées ou remplacées par des forêts d'épicéas.

Dans les zones montagneuses, notamment en altitude montagnarde , le hêtre commun se rencontre majoritairement en mélange avec le sapin blanc ( Abies alba ) et l'épicéa ( Picea abies ) et forme avec ceux-ci les « forêts d'épicéa-sapin-hêtre ».

Danger et protection

situation générale

Le hêtre commun est répandu dans toute l'Allemagne et l'Europe. Depuis que l'UE a reconnu sa responsabilité de protéger les forêts de hêtres, plusieurs types d'habitats qui contiennent la forêt de hêtres ont été placés sous protection dans la directive européenne Habitats . Il s'agit notamment du Hainsimsen-Buchenwald (9110), de la hêtraie atlantique acide avec sous-bois de houx et parfois d'if (9120), de la hêtraie Woodruff (9130), de la hêtraie subalpine d'Europe centrale avec érable et Rumex arifolius (9140) et les orchidées d'Europe centrale -Kalk-Buchenwald (9150).

Mise en danger et maladies

Les dangers et les maladies du hêtre européen sont parfois considérés comme « maladie complexe du hêtre » ou comme une maladie complexe . Des périodes particulièrement sèches peuvent entraîner des pertes dans la zone racinaire fine et l'affaiblissement des arbres. En conséquence, les arbres affaiblis sont plus sensibles à d'autres dommages et maladies. La mise en danger des peuplements de hêtres européens a été déterminée par l'infestation par des champignons. Plusieurs espèces de Phytophthora sont connues pour faire cela. Le charançon du coléoptère ( Rhynchaenus fagi ( Linnaeus , 1758)), le petit scolyte du hêtre ( Taphrorychus bicolor ( Automne , 1793)) et le scolyte ( Agrilus viridis ( Linnaeus , 1758)) ont été identifiés comme nuisibles sur les hêtres européens . La sécheresse et la chaleur en Europe en 2018 , par ex. B. en Suisse, en particulier les hêtres touchés.

Gestion forestière des forêts de hêtres

Forêt mixte inondée de lumière, hêtres au printemps avec de jeunes feuilles

En foresterie aussi, les forêts de hêtres se rajeunissent sous la protection de vieux arbres. Pour la réussite d'un tel rajeunissement ciblé, le bon dosage de l'incidence de la lumière est crucial. Si les plantules sont trop ouvertes, il y a un risque de gel et d'obstruction sévère du sous-bois qui se développe alors. Par contre, trop peu de lumière provoque le flétrissement ou l'infirmité des plantules.

Les forêts de hêtres ont encore besoin d'un éclaircissage régulier et soigneux par la suite afin de fournir des arbres à valeur économique. Les arbres en association étroite fournissent des troncs longs et sans nœuds, comme cela est nécessaire, par exemple, dans la construction de meubles de haute qualité. Cependant, sous la forte pression concurrentielle qui découle d'un peuplement aussi dense, les arbres développent des couronnes irrégulières. Cela entraîne à son tour de fortes tensions dans le bois, de sorte que le bois scié travaille dur et se fend ou se déforme comme une hélice. En revanche, les arbres trop éloignés les uns des autres se ramifient trop, ce qui les rend impropres à un recyclage de qualité.

Le mull de feuilles de hêtre est également un lit de germination idéal pour d'autres essences d'arbres d'Europe centrale comme l'épicéa ou le sapin blanc . Les hêtres ont généralement un effet d'amélioration du sol, car leurs feuilles se décomposent en un à deux ans. La valeur sylvicole des hêtres est désormais incontestée après que la pourriture rouge , le chablis et les scolytes ont clairement montré la vulnérabilité, en particulier des peuplements purs d'épicéas. Cependant, le hêtre n'est pas non plus épargné par les maladies. Rien qu'en Belgique, entre 2000 et 2002, plus d'un million de mètres cubes de bois ont été endommagés par la mort du hêtre.

Caractéristiques du bois

Surface coupée d'un hêtre européen

Le terme hêtre rouge est en fait trompeur, car le bois n'a qu'un chatoiement légèrement rougeâtre. Une nuance de rouge plus profonde est créée par ce que l'on appelle la cuisson à la vapeur . Ce faisant, le bois est soulagé de sa forte tendance à se déformer et à se fissurer.

Le bois est à pores fins et généralement à grain uniforme, et peut être facilement raboté et tourné. Le hêtre fait partie des arbres à bois matures , il a donc une structure de couleur homogène sur toute la section transversale du tronc. Cependant, c'est l'un des arbres avec une formation facultative d'un noyau de couleur. Ceci est connu comme le cœur rouge. Le cœur rouge apparaît plus fréquemment avec l'âge et avec un plus grand diamètre de l'arbre. Le bois au cœur rouge du hêtre atteint des prix inférieurs à ceux du bois blanc. Cependant, ce soi-disant hêtre central est maintenant de plus en plus demandé dans la production de meubles individuels. En raison de sa grande dureté , selon Brinell 34 N/mm², il est également souvent utilisé comme parquet . La résistance à la flexion est élevée, mais lorsqu'il est amorti, le bois est souple et également très plastique , ce qui est directement lié à la courte longueur de la fibre de bois. Pour cette raison, des pièces moulées incurvées sont fabriquées à partir du bois, par exemple des sièges avec des éléments incurvés anatomiquement. Michael Thonet a inventé un procédé pour plier le bois de hêtre en 1830 et l'a utilisé pour fabriquer ses désormais célèbres chaises Thonet.

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  Bois de hêtre commun

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  Écorce du hêtre commun

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  Coupe transversale à travers un tronc de hêtre rouge

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  Hêtre européen avec un cœur rouge distinctif ( cœur de hêtre )

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  Fagus sylvatica - bois

Le hêtre comme fournisseur de bois

En tant que fournisseur de bois, le hêtre commun était inférieur au chêne dans l'économie traditionnelle . Le chêne offrait un bois plus polyvalent qui, contrairement au bois de hêtre moins imputrescible, convenait également à la construction navale et à la construction extérieure. Le chêne fournissait également les glands pour l' engraissement des glands , qui jouait un rôle majeur dans l' élevage porcin traditionnel . Le bois de hêtre n'était supérieur au bois de chêne qu'en termes de valeur calorifique. Longtemps donc, le hêtre a été délaissé au profit du chêne. L'ingénieur forestier Christian Küchli , qui s'est beaucoup penché sur l'histoire des arbres forestiers européens, parle d'une éradication séculaire du hêtre.

Jouets en bois de hêtre

Une plus grande importance forestière n'était le livre qu'avec la découverte qu'une créosote - traverses de chemin de fer imprégnées de bois de hêtre protège longtemps 40 ans avant l'attaque fongique. Cela les rendait tout aussi durables que ceux en chêne ; les entreprises forestières ont pu obtenir des prix si attractifs pour leur bois de hêtre que le reboisement avec cette espèce d'arbre a semblé à nouveau intéressant. Vers 1930, seule la moitié du bois de hêtre abattu a été brûlée ; l'autre moitié était utilisée pour les traverses de chemin de fer et les ustensiles tels que les bacs à laver , les pinces à linge , les brosses et les cuillères en bois . Cela a considérablement changé lorsque les combustibles fossiles ont repoussé le bois de chauffage et en même temps le plastique a été obtenu à partir du pétrole , à partir duquel les objets d'usage quotidien, auparavant fabriqués à partir de bois de hêtre, étaient désormais fabriqués. Aujourd'hui, le hêtre fournit un bois important pour l'industrie du jouet et du meuble, la construction de parquets et d'escaliers. C'est de loin le type d'arbre à feuilles caduques le plus commun en Allemagne et dans certaines parties de l'Europe occidentale et centrale et représente une part moyenne de 13,7% de la superficie forestière allemande totale, qui dans l'ouest de l'Allemagne peut même atteindre 16%. Le Buchholz est également équipé d'une remise d'environ sept millions de mètres carrés par an (environ 1/6 de l'abattage total en Allemagne par an) l'un des feuillus les plus importants en tant que bois utilitaire et industriel. Un à deux millions de mètres cubes de bois de hêtre ont été abattus en Suisse au milieu des années 1980. Seuls six pour cent d'entre eux étaient de qualité suffisante pour être utilisés de cette manière.

Plan de travail en bois de hêtre

Le bois de hêtre est vendu et traité comme ronde , ainsi que la vapeur et non amortie du bois de sciage et en tant que vernis ; c'est la gamme de feuillus la plus importante d'Allemagne.En plus de l' épicéa et du pin , c'est le bois industriel le plus utilisé , mais d'autre part il fournit également des bois spéciaux très recherchés pour de nombreuses utilisations. Le bois ne peut être utilisé que dans une mesure limitée comme bois de construction et de construction sous forme solide en raison de sa stabilité insuffisante. Au total, plus de 250 domaines d'application du bois de hêtre sont connus. Environ la moitié est ici comme bois à pâte dans la fabrication de panneaux de particules et de fibres , ainsi que pour la pâte à papier -Production dans l'industrie du papier et en particulier comme pâte à dissoudre pour la production de fibres régénérées comme la viscose et le lyocell pour la production de textiles et de fils industriels utilisés . Pour de nombreux fabricants, le bois du hêtre rouge est également le premier choix pour la construction des pistes de bowling .

Utiliser comme bois de chauffage

Bois de hêtre fendu pour la transformation du bois de chauffage en forêt.

Bois de hêtre fraîchement fendu mis à sécher avec une utilisation future comme bois de chauffage.

Dans une grande partie de l'Allemagne, le bois de hêtre est de loin le bois de chauffage privé et commercial le plus répandu. D'une part, cela tient à la large diffusion du hêtre européen, à sa valeur de vente généralement plus faible par rapport à de nombreux autres feuillus et à sa tendance à former des troncs tordus avec de nombreuses branches lorsqu'il y a suffisamment d'espace et de lumière, ce qui ne convient pas. à vendre comme tronc de bois . Cela signifie que de grandes quantités de bois de hêtre s'accumulent constamment lors de l'éclaircissage des peuplements, qui ne convient pratiquement qu'à une utilisation comme bois de chauffage. Il a un excellent pouvoir calorifique de 19,7 MJ/kg, se caractérise par une combustion très longue et silencieuse, des braises fortes et un pouvoir calorifique élevé . En raison des braises fortes , il est également très approprié pour les grillades . En outre, le bois de hêtre par rapport à de nombreux autres types de bois, tels que. B. le chêne , le pin , le mélèze , le saule etc. peuvent être très bien fendus, à la fois à la main avec une hache et une cale de fendage, ainsi qu'avec l'appui mécanique d'une fendeuse à bois . Le bois de hêtre a tendance à se séparer, en particulier dans les sections sans nœuds, lorsque la moindre force est appliquée à un coin, ce qui peut être assez dangereux dans certains cas. Une désintégration disgracieuse, comme. B. avec du bois de mélèze n'est que très rarement observé, ce qui accélère le travail de fendage et le rend immensément plus facile. L'inconvénient du hêtre est qu'il peut causer des difficultés, surtout avec des troncs très tordus et très ramifiés, à placer le bois fendu aussi harmonieusement que possible dans un joint droit. B. est généralement facile à faire avec la plupart des conifères. Le bois attaché travaille maintenant relativement dur en raison de la forte tension dans le tronc en raison des couronnes asymétriques. Cela signifie que les joints en bois de hêtre ont tendance à se déformer et à s'incliner particulièrement violemment, ce qui peut entraîner le renversement de l'ensemble du joint, surtout si le mur est en position ouverte sans support et se trouve à une grande hauteur (3 à 4 mètres). De plus, les nœuds fins non fendus ont tendance à « se boucher » au cours du séchage à l'air, c'est-à-dire à pourrir et à s'effriter à l'intérieur, ce qui diminue le pouvoir calorifique et le bois est donc de qualité inférieure. Pour contrer cela, l'écorce était souvent enlevée à plusieurs endroits avec une hache ou grattée avec un couteau pour assurer un séchage plus uniforme.

L'appréciation du hêtre rouge comme bois de chauffage a conduit à des modes de gestion spécifiques qui sont rarement pratiqués aujourd'hui, dans lesquels les arbres sont coupés à plusieurs reprises ( exploitation en taillis ). Les hêtres touffetés et les hêtres pommés sont les formes de croissance qui résultent de cette extraction de bois. Les hêtres touffus se développent lorsque vous coupez un jeune arbre juste au-dessus du sol et que l'arbre repousse ou que vous mettez plusieurs semis dans un trou de plantation. Aujourd'hui, il ne reste que quelques touffes de maisons anciennes, souvent celles-ci sont des monuments naturels en cours de conservation . On parle de la tête Hêtres de façon analogue aux têtards saules dans les arbres de hêtres qui ont été sciés à la hauteur de la poitrine et qui sont autorisés à se régénérer pour l' extraction du bois renouvelé. Cela conduit à une croissance rabougrie qui donne aux arbres un aspect bizarre. Des spécimens anciens sont encore visibles dans le Kottenforst de la ville de Bonn et dans la forêt vierge de Sababurg .

Les hêtres européens développent parfois des formes dites de deuil . Ceux-ci sont caractérisés par un axe principal court, à partir duquel de nombreuses branches latérales s'étendent avec une longueur accrue mais une croissance faible en épaisseur. Les longues branches latérales pendent comme une traînée. Ces formes de deuil ou pendula survivent généralement à l'abri des bois. Les feuilles positionnées sur les branches en surplomb en forme de parapluie permettent de mieux exploiter le rayonnement diffusé pénétrant à travers le pied supérieur. Si l'incidence de la lumière change parce que, par exemple, le peuplement supérieur diminue après un brise-vent, ces formes pleureuses développent généralement une pousse verticale raide à partir de bourgeons dormants, qui, cependant, surplombe à nouveau après une augmentation correspondante de la longueur. Ces formes naturelles ont été renforcées par des interventions de sélection et se retrouvent parfois sous forme d'arbres solitaires dans les parcs et les espaces verts.

La production de hêtre et de verre

Au Moyen Âge et au début des temps modernes, la cendre de bois était utilisée pour la fabrication de lessive et pour la production de verre . Les stocks de hêtre ont été massivement réduits, notamment pour la production de verre. Deux parties de frêne de hêtre avec une partie de sable ont fait le verre vert forêt . Les besoins en bois pour la production de verre étaient énormes. Pour 100 kilogrammes de potasse pure , les vitriers avaient besoin d'environ 200 mètres cubes de bois. 100 mètres cubes supplémentaires ont été nécessaires pour fondre la potasse en verre à l' aide de sable de quartz . Le charbon de hêtre a également été préféré pour cela.

Les hêtres déboisés ont été de préférence reboisés en épicéa. Dans le processus, un type de forêt a été créé, connu sous le nom de « forêt de verre », « Glastobel » ou « forêt fondue ».

Utiliser comme nourriture

Les faines , connues en Suisse alémanique du livre d'agneau, ont joué un rôle dans le passé dans l'alimentation humaine. Malgré la légère toxicité , l'huile des noix a été pressée au 19ème siècle et en temps de besoin après la Seconde Guerre mondiale, qui était utilisée à la fois en cuisine et comme huile à lampe. Une poignée de faines peut provoquer une gêne à cause de leurs ingrédients ( triméthylamine , aussi appelée fagin, et acide cyanhydrique - glycosides ). Les feuilles comestibles du hêtre sont considérées comme anti-inflammatoires. Ils étaient mâchés pour les problèmes de gencives ou utilisés comme pansements pour les ulcères.

Utilisation des feuilles comme litière et fourrage

Les propriétés d'amélioration du sol des feuilles de hêtre à décomposition relativement lente ont été utilisées dans les régions de montagne dans le passé. Dans ces régions, il n'était souvent pas possible de cultiver des céréales qui fournissaient suffisamment de paille pour les étables. En dehors du hêtre, les espèces d'arbres à feuilles caduques étaient rarement trouvées dans ces régions. Dans de nombreuses régions, il est donc d'usage depuis des siècles que les femmes et les enfants ramassent les feuilles de hêtre, qui sont ensuite utilisées comme litière d'étable. Les forêts étaient régulièrement « défrichées » et des feuilles de hêtre étaient même mises sur le marché. Au début du 19ème siècle, par exemple, des centaines de cargaisons de navires ont été importées du lac de Brienz en Suisse . L'enlèvement des feuilles a empêché le rajeunissement naturel, car les semis de hêtre manquaient de protection naturelle contre les gelées hivernales. Pour les agriculteurs, cependant, c'était une nécessité afin de gérer leurs exploitations de manière économique. La collection de feuillages, comme le mât à glands , avait une réputation parmi les scientifiques forestiers dès le début du 19ème siècle pour causer des dommages durables aux forêts. Christian Küchli attribue à des siècles de surexploitation les vastes barrières paravalanches aujourd'hui nécessaires en raison de l'absence de forêt protectrice dans la région du lac de Brienz .

De jeunes brindilles de hêtre attachées en fagots et portant encore des feuilles étaient séchées comme fourrage d'hiver pour le bétail. Les chèvres en particulier aimaient manger ces branches. Mais aussi au printemps, lorsque les hêtres poussaient, des brindilles de hêtre étaient données au bétail car elles pouvaient augmenter la production de lait.

Le hêtre européen comme habitat

Feuilles enroulées - dommages typiques causés par les pucerons du hêtre

Le hêtre est une espèce d'arbre que relativement peu de spécialistes de l' habitat et d' endémiques possèdent. Une raison possible à cela est la réexpansion relativement tardive de l'espèce à partir des refuges glaciaires , qui a laissé peu de temps pour des adaptations co-évolutives. Willner, Moser et Grabherr (2004) supposent (pour la flore ) un « goulot d'étranglement génétique » car de nombreuses conditions écologiques n'étaient pas données dans le refuge assez petit. L'écorce lisse caractéristique offre aux espèces d' écorce ( corticola ) en particulier moins de diversité de niche que les espèces d'arbres à écorce grossière (comme démontré par Wirth dans Walentowski et al. 2010 pour la flore de lichen ). Un aperçu de la biodiversité des forêts de hêtres et de hêtres est fourni par Helge Walentowski et al. ainsi que Peter Meyer et Marcus Schmidt.

Herbivores

Journal de Hêtre, infesté par le Buchengallmücke ( Mikiola fagi ), un Gallmückenart vivant exclusivement au Hêtre

Le hêtre est l'une de leurs principales plantes hôtes pour environ 170 à 180 phytophages invertébrés (insectes et acariens) (aperçu chez Brändle & Brandl). Une bonne centaine d'autres espèces se nourrissent occasionnellement du hêtre, mais sont plus fréquentes sur d'autres espèces. La proportion de spécialistes qui se produisent monophage (c'est-à-dire exclusivement) dans le hêtre européen est d'environ 27, c'est-à-dire. H. avec une part d'environ 15%. Le hêtre se situe ainsi au milieu des essences d'arbres, mais nettement derrière les essences de chênes en particulier. La seule espèce de coléoptère monophage vivant sur les hêtres est le charançon du coléoptère ( Rhynchaenus fagi ). 63 grandes espèces de papillons ont été trouvées sur les hêtres, dont aucune espèce de papillon et aucune espèce monophage.Des espèces qui portent le hêtre dans leur nom, comme le hêtre à épines ( Stauropus fagi ), se sont également révélées polyphages . Une espèce de puceron dont le hêtre est l' hôte exclusif est le puceron du hêtre .

Habitants du bois

Parmi les espèces de coléoptères sylvicoles, 323 montrent un certain lien avec le bois de hêtre. Les espèces vivant monophages sur les hêtres ne sont pas présentes en Europe centrale (il y en a dans les forêts de hêtres des Carpates). Sur les 115 espèces de coléoptères appelées "espèces reliques de la jungle", 63 se trouvent sur le hêtre. Les coléoptères qui colonisent le bois mort ont souvent une large gamme de plantes hôtes et dépendent davantage de l'âge et de la taille des arbres individuels, de la continuité de l'habitat et du microclimat. L'importance du hêtre est nettement inférieure à celle du chêne, mais n'est pas notablement faible. Dans l'enquête complète de Köhler, seules 147 des centaines d'espèces sylvicoles ont été trouvées qui ont montré un lien exclusif (en Europe centrale) avec une espèce d'arbre à feuilles caduques. Parmi ceux-ci, trois étaient liés au hêtre rouge (à titre de comparaison : au chêne 31).

Trous de pic en hêtre

Différents types de pics construisent leurs trous de nidification dans les hêtres. En Europe centrale ce sont surtout très tachetée pivert , gris pic et pic noir .

Flore du sol

Par rapport aux forêts d'autres espèces d'arbres dans des endroits comparables, les forêts de hêtres sont pauvres en espèces d'herbes, probablement en raison de la canopée très ombragée. Dans les forêts de hêtres acides, on peut s'attendre à près de 20 espèces d'herbes, dans les forêts de taille moyenne avec une bonne 25. Les forêts de hêtres calcaires sont plus riches en espèces avec une trentaine d'espèces. En Europe, 110 espèces d'herbes du tapis forestier sont considérées comme des compagnons caractéristiques du hêtre. 46 à 52 d'entre eux se trouvent dans les basses chaînes de montagnes allemandes et 24 dans les basses terres. Les montagnes du nord des Balkans, proches du refuge glaciaire présumé de l'espèce, sont riches en espèces apparentées au hêtre .

Biodiversité générale

Les informations ne permettent pas de conclure que les forêts de hêtres sont généralement des habitats pauvres en espèces. En particulier à partir d'enquêtes dans les réserves forestières naturelles, des listes d'espèces incroyablement longues sont disponibles pour certaines des forêts qui ont été étudiées plus en détail. Le nombre réel d'espèces peut difficilement être établi avec certitude. Dans deux réserves forestières naturelles du Vogelsberg de Hesse, 2328 et 1873 espèces animales et végétales ont été trouvées. On peut cependant supposer que le nombre d'espèces est moins lié aux espèces communes de hêtres et que les espèces présentes sont particulièrement faibles dans la hêtraie. Walentowski et al. arrivent à la conclusion : « Pour la plupart des groupes d'espèces observés de la flore et de la faune, les forêts de hêtres des régions basses et vallonnées d'Europe du centre-ouest ont comparativement peu d'espèces liées au et les forêts de hêtres du sud de l'Europe, aucune endémicité régionale n'est connue pour elles. »

En comparant les forêts de hêtres en Suisse avec les forêts de hêtres primaires des Carpates (comparables sur le plan écologique) en Ukraine, Duelli et al. contrairement aux attentes dans la jungle, pas de nombre plus élevé d'espèces dans de nombreux groupes d'invertébrés examinés. Même les forêts commerciales avaient tendance à être un peu plus riches en espèces. Cependant, les comparaisons indiquent que le nombre d'espèces spécialisées (par exemple les coléoptères xylophages) est plus élevé dans la jungle.

divers

Haies de hêtres européens comme protection contre les intempéries pour la maison et la cour (près de Monschau dans l'Eifel)

Même fin mars, la haie n'a pas perdu ses feuilles de l'année précédente et continue de servir de brise-vent

• Le hêtre commun était arbre de l'année 1990 en Allemagne et 2014 en Autriche.
• Un hêtre est représenté au dos des billets de banque d'une valeur de 20 DM .
• Le hêtre le plus photographié en Allemagne était probablement le hêtre de Bavière en Haute-Bavière, dont le dernier a péri en 2013.
• Le hêtre était l'homonyme de nombreuses localités ou parties du pays. Exemples : Bucheggberg , Schönbuch , Schönenbuch , Buch am Irchel ou Buochs .
• Les hêtres européens sont également cultivés comme haies taillées, qui servent alors d'écran d'intimité ou de haie à oiseaux.
• Dans l' Eifel , en particulier dans le Monschau Heckenland , les hêtres sont utilisés comme haies pour clôturer les champs et comme protection contre les vents violents. De nombreuses maisons y sont entourées de puissantes haies. La haie de hêtres Meikleour au nord de la ville écossaise de Perth est considérée comme la haie la plus haute du monde (jusqu'à 36 mètres).
• Le hêtre est extrêmement sensible aux dépôts de terre dans la zone racinaire. Surélever le niveau du sol de dix centimètres autour du tronc peut entraîner la mort du hêtre à moyen terme.
• Les soi-disant hêtres ondulés sont un problème de penchant pour les arbres. Il s'agit d'un phénomène qui se produit principalement dans les troncs de hêtres européens âgés de 80 à 100 ans, dont la signification et la cause ne sont pas encore complètement clarifiées. La structure ressemble à des marques d'ondulation de la mer des Wadden ou à une vieille planche à laver à main (c'est pourquoi les hêtres touchés sont parfois aussi appelés « hêtres de planche à laver »). Le « motif de planche à laver » ne se produit que d'un seul côté. Étant donné que les emplacements examinés (par exemple à Lübeck ou en Hesse) se trouvent du côté au vent de l'arbre, on suppose que la formation de l'ondulation est liée à l'action du vent. Cependant, cela ne peut pas être la seule explication de la formation d'ondulations, d'autant plus que des spécimens du même âge sans ces ondulations distinctives se trouvent parfois à proximité immédiate.

Variétés ornementales

Hêtre à feuilles de fougère ( Fagus sylvatica forma asplenifolia )

Il existe de nombreux cultivars du hêtre commun qui sont utilisés comme arbres d'ornement dans les parcs et jardins. Ils diffèrent par la couleur du feuillage , la forme des feuilles ou encore par leur croissance. Les cultivars les plus connus sont :

• Hêtre pleureur ou suspendu ( Fagus sylvatica forma pendula ), un développement de reproduction de la forme naturelle du pendula
• Hêtre cuivré ( Fagus sylvatica forma purpurea )
• Hêtre de Süntel ( Fagus sylvatica forma tortuosa )
• Hêtre Colonne ( Fagus sylvatica cultivar 'Dawyck'), dont il y a aussi la variété colonnaire hêtre or jaune feuilles ( Fagus sylvatica cultivar 'Dawyck Gold')
• Hêtre européen à feuilles fendues ( Fagus sylvatica forma laciniata )
• Hêtre à feuilles de fougère ( Fagus sylvatica forma asplenifolia )
• Forme naine du hêtre à feuilles de fougère ( Fagus sylvatica forma asplenifolia cultivar 'Mercedes')
• Hêtre doré ( Fagus sylvatica par exemple cultivar 'Zlatia' et 'Aurea' avec des feuilles jaune doré)
• Hêtre nain ( Fagus sylvatica cultivar 'Felderbach')

histoire

sources

• Antiquité - Antiquité tardive : Pline 1er siècle
• Moyen Âge latin : Hildegard von Bingen 12e siècle --- Konrad von Megenberg 14e siècle --- Hieronymus Brunschwig 1500
• Temps modernes : Otto Brunfels 1537 --- Jean Ruel 1537 --- Hieronymus Bock 1539 --- Mattioli / Handsch / Camerarius 1586 --- Nicolas Lémery 1699/1721 --- Onomatologia medica completa 1755 --- v. Hasselt / Henkel 1862 --- August Husemann / Theodor Husemann 1871

Illustrations historiques

• 

  Vergilius Romanus 5ème / 6ème siècle. Illustration pour la 1ère églogue des poèmes pastoraux de Virgile

• 

  Mme 498 f3v. Dijon 1469. Illustration pour le 1er écloge des poèmes pastoraux de Virgile

• 

  Sebastian Brant 1502. Illustration pour la 1ère églogue des poèmes pastoraux de Virgile

• 

  Hieronymus Bock 1546. Illustration pour le chapitre Bůchbaum

• 

  Mattioli / Handsch / Camerarius 1586

Littérature

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liens web

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• Dossier sur le hêtre européen : écologie, sylviculture et protection des forêts
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Preuve individuelle

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45. ↑ Hieronymus Bock : New Kreütter BUCH . Wendel Rihel, Strasbourg 1546, Partie III, Chapitre 72 : Bůchbaum ( version numérisée)
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47. ↑ Nicolas Lémery  : dictionary des ancres flottantes simples universel. , Paris 1699, p.296 : Fagus (version numérisée) ; Traduction. Lexique matériel complet. Initialement rédigé en français, mais maintenant après la troisième édition, qui a été augmentée d'une grande [...] édition, traduite en haut allemand / par Christoph Friedrich Richtern, [...]. Leipzig : Johann Friedrich Braun, 1721, Sp. 447-448 : Fagus ( version numérisée )
48. ↑ Albrecht von Haller (Ed.): Onomatologia medica completa ou Medicinisches Lexique qui explique tous les noms et mots artificiels qui sont propres à la science de la médecine et l'art des pharmaciens clairement et complètement [...]. Gaumische Handlung, Ulm / Frankfurt am Main / Leipzig 1755, Sp. 632 : Fagus ( version numérisée )
49. ↑ Alexander Willem van Hasselt Michiel . JB Henkel (traducteur) : Manuel de théorie du poison pour les chimistes, médecins, pharmaciens et fonctionnaires de justice . Vieweg, Braunschweig 1862, Partie I La doctrine générale des poisons et les poisons du règne végétal , pp. 480–481 : Fagus sylvatica. Fagin (version numérisée)
50. ↑ August Husemann / Theodor Husemann : Les substances végétales en termes chimiques, physiologiques, pharmacologiques et toxicologiques. Pour médecins, pharmaciens, chimistes et pharmacologues. Springer, Berlin 1871, page 487 : Herbergers Fagin (version numérisée)