Robert Atkins (nutritionniste)

Robert Coleman Atkins (né le 17 Octobre, 1930 à Columbus , Ohio , † 17 Avril, 2003 à New - York ) était un Américain cardiologue et nutritionniste . Il était surtout connu pour le régime Atkins qui porte son nom .

Vivre et agir

Atkins a obtenu un diplôme de médecine de l' Université du Michigan en 1951 et un doctorat du Cornell Medical College en 1955 . Il s'est ensuite spécialisé en cardiologie et a examiné l'applicabilité des remèdes à base de plantes à la place ou en complément des médicaments pharmaceutiques pour diverses maladies.

Sa propre obésité l'a poussé à rechercher un régime qui permettrait de perdre du poids sans avoir faim. Après des études approfondies de la littérature scientifique, il a présenté son régime, baptisé Diet Revolution , dans un livre en 1972 qui s'est vendu à 15 millions d'exemplaires. La suggestion d'Atkins d' éviter presque complètement les glucides en mangeant et de ne manger que des protéines et des graisses à la place a suscité de vives discussions dans le monde professionnel et est toujours controversée aujourd'hui. Du produit de ses livres, il a financé le Centre Atkins à New York, qui traite des méthodes de médecine alternative . Il se consacra de plus en plus à la science nutritionnelle et mena des recherches sur les glucides à grands frais. Certaines universités ont reçu des subventions et des subventions de recherche. Atkins a écrit ou co-écrit environ 35 livres. En 1989, il a fondé Atkins Nutritionals, Inc. , une entreprise alimentaire spécialisée dans les aliments à faible teneur en glucides.

Impact social

Atkins et ses partisans considèrent le régime Atkins comme un mode de vie qui conduit à une perte de poids incontestée et qui est également censé avoir un effet positif sur le métabolisme grâce au régime cétogène . Le régime Atkins devrait également améliorer voire guérir les maladies métaboliques .

Le régime Atkins était très populaire aux États-Unis et a également influencé les habitudes alimentaires de nombreux Américains : Aujourd'hui, des hamburgers sont encore proposés dans certains endroits où la viande est servie dans une feuille de laitue au lieu d'un petit pain. La tendance s'est maintenant inversée, et donc Atkins Nutritionals, Inc. a dû déposer son bilan le 1er août 2005 . L'entreprise a ensuite été restructurée de telle sorte que le secteur d'activité se concentre désormais moins sur la nutrition à faible teneur en glucides et davantage sur la production de plats cuisinés sous forme de barres et de boissons.

décès

Atkins est décédé dans un hôpital de New York le 17 avril 2003 après être tombé sur un trottoir glacé neuf jours plus tôt. La cause du décès a été déclarée être des complications à la suite d'une intervention chirurgicale pour son traumatisme crânien. Selon un rapport d' autopsie publié plus tard , qui a également été publié dans le Wall Street Journal , Atkins aurait pesé 117 kg (258 livres ) à sa mort et mesurait 6 pieds , ce qui le rendait obèse. Le rapport d'autopsie comprend également les antécédents médicaux d'Atkins, notamment un infarctus du myocarde , une insuffisance cardiaque et une pression artérielle élevée . Cependant, un document d'admission à l'hôpital a révélé qu'Atkins ne pesait que 195 livres lorsqu'il a été admis .

Selon la veuve d'Atkins Veronica, la différence de poids enregistrée de 29 kg entre l'admission et le décès peut s'expliquer par les perfusions abondantes pendant les neuf jours d'hospitalisation. L'insuffisance cardiaque diagnostiquée était due à une infection virale en 2000. Le médecin traitant d'Atkins a confirmé cette information. Il a également déclaré explicitement que les problèmes cardiaques d'Atkins n'étaient pas liés à son alimentation.

liens web

Preuve individuelle

  1. ↑ Le pionnier du régime pauvre en glucides décède à 72 ans dans The Guardian, le 18 avril 2003
  2. ^ Rival Diet Doc Leaks Atkins Death Report - Document , The Smoking Gun, 10 février 2004
  3. ↑ Veuve de régime Atkins: héritière de millions dans la guerre des calories dans Spiegel Online du 17 février 2005
  4. ^ Rival Diet Doc Leaks Atkins Death Report - Text , The Smoking Gun, 10 février 2004
  5. ↑ Atkins n'était pas obèse, selon le dossier de l'hôpital , USA TODAY, 10 février 2004
  6. ↑ La défense Dr. Atkins sur NBC News le 21 février 2004
données personnelles
NOM DE FAMILLE Atkins, Robert
NOMS ALTERNATIFS Atkins, Robert Coleman (nom complet)
BRÈVE DESCRIPTION cardiologue et nutritionniste américain
DATE DE NAISSANCE 17 octobre 1930
LIEU DE NAISSANCE Colomb , Ohio
DATE DE DÉCÈS 17 avril 2003
LIEU DU DÉCÈS New York