Ratskeller Salzgitter
Le Ratskeller Salzgitter sur la place du marché de Salzgitter-Bad est le plus ancien bâtiment de la ville qui est encore utilisé aujourd'hui. Construit à l'origine pour protéger les citoyens et comme installation de stockage pour les salines , il a ensuite été utilisé comme hôtel de ville et entrepôt pour la brasserie et est maintenant exploité comme un restaurant et un hôtel.
Construction du Ratskeller
Les voûtes du rez-de-chaussée sont les éléments les plus anciens du Ratskeller . Dans un document de 1125, il était déjà question d'une saline, pour la construction de laquelle une installation de stockage de sel était nécessaire. On suppose donc que le Ratskeller a été construit à cette époque, c'est-à-dire au début du XIIe siècle. Le bâtiment était situé à l'est des sources salées de la saltworks et était entouré au nord par le Warne marécageux et à l'ouest par le marais autour des sources de sel, le rendant facile à défendre contre les attaques ennemies. Initialement, le bâtiment a été utilisé comme magasin de sel, plus tard il a également été utilisé par les brasseurs comme entrepôt, et certaines pièces ont été utilisées comme mairie. Le Ratskeller est exploité comme restaurant et hôtel depuis 1854.
Le bâtiment, construit à partir de murs de grès d'une épaisseur allant jusqu'à 1,5 m pour se protéger des attaques, ne comportait initialement qu'un seul étage avec cinq voûtes en berceau adjacentes et une voûte transversale à l'arrière. Il est documenté que le bâtiment a été surélevé d'un étage en 1522 et que la maison a reçu un pignon central représentatif. La majeure partie du bâtiment était occupée par les brasseurs, qui utilisaient le rez-de-chaussée comme cave à bière et l'étage supérieur pour stocker le houblon et la purée , et deux autres pièces du premier étage étaient également utilisées par les brasseurs. Trois salles du rez-de-chaussée ont été utilisées par le maire et le conseiller comme bureaux et salles de réunion, et trois autres salles ont été utilisées comme archives.
Histoire du Ratskeller jusqu'en 1945
Il y avait déjà une école du côté sud du bâtiment en 1522. C'était un bâtiment à colombages de deux étages d'environ 60 m². En 1866, l'école fut transformée en lavoir et en 1912 le bâtiment fut démoli.
Dans un bail de 1748, il y a une description du Ratsschänke du Ratkeller:
"Il se compose du bâtiment résidentiel, dans lequel il y a deux pièces avec un poêle en fer et un Cannen en plus de la cave voûtée faisant saillie dans la brasserie, nécessaire pour servir de la bière, tout comme la salle dite sombre au-dessus."
La ville vendit le Ratskeller le 6 septembre 1854 à l'aubergiste Gehrmann de Beinum . Les chambres avaient déjà été laissées au Ratskellerwirt, qui avait auparavant exploité le Ratsschenke voisin . Celle-ci était tellement délabrée par les nombreuses années de cantonnement des soldats que la ville avait refusé de la rénover. Le nouveau propriétaire du Ratskeller a fait rénover le toit et certaines parties du rez-de-chaussée ont été renouvelées. En 1880, le conseil municipal abandonna les locaux de la cave du conseil et la mairie fut transférée au Vöppstedter Tor.
Vers 1880, Gehrmann vendit le Ratskeller à l'aubergiste Güllmann. Il avait l'intention d'agrandir la maison en hôtel. De plus, le bâtiment reçut un troisième étage vers 1885. Güllmann a également acheté les chambres de l'étage supérieur, qui appartenaient auparavant aux brasseurs, et y a fait convertir l'ancien étage de houblon en salle. Avant même que l'agrandissement des chambres d'hôtel du troisième étage ne soit achevé, il vendit le Ratskeller en 1892 à l'aubergiste Franz Körner. Il vendit la maison deux ans plus tard au maître d' hôtel d' Oelber , Adolf Dähndel. Dähndel et sa femme Paula ont réussi à faire du Ratskeller une auberge largement reconnue. Après sa mort en 1936, la veuve a vendu le Ratskeller en 1941, mais le propriétaire ultérieur n'a pas été en mesure d'achever les rénovations prévues en raison des événements de la guerre et l'entreprise a dû déposer son bilan.
Le Ratskeller était aux yeux du public le 15 juillet 1937, lorsque le contrat de fondation de la Reichswerke Aktiengesellschaft pour l'extraction de minerai et la sidérurgie "Hermann Göring" ("Hermann Göring Works") a été signé ici.
Histoire du Ratskeller depuis 1945
Après ces multiples changements de propriété, WEVG Salzgitter (propriété de la ville de Salzgitter) a repris le bâtiment en 1953 et a fait reconstruire la maison en profondeur dans les années qui ont suivi. De nouvelles rénovations importantes ont eu lieu en 1969 (chauffage, cuisine et salles de conférence) et 1972 (restaurant et zone hôtelière) En 1973, le café a été ouvert, dans les chambres desquelles l'administration du WEVG était jusque-là logée. Au début des années 1980, le Garßenhof a été déplacé de la grille à la roseraie attenante et transformé en bloc de lit pour l'hôtel Ratskeller; l'inauguration a eu lieu le 1er avril 1982. La nouvelle terrasse face à la roseraie et le nouveau jardin d'hiver ont été ouverts en 2001. La dernière rénovation à ce jour a été achevée en 2013, un nouvel escalier a été construit et la zone de l'hôtel et du restaurant a été rénovée. Wohnbau Salzgitter (détenue à environ 60% par la ville de Salzgitter) est propriétaire du Ratskeller depuis 2010 .
Littérature
- Franz Zobel et Klaus Karich: 700 ans de Ratskeller zu Salzgitter . Imprimerie Appelhans, Salzgitter 1986.
- Heinz Kolbe, Wolfram Forche et Max Humburg: L'histoire de la mine de sel de la saline et de la vieille ville de sel . In: Stadtarchiv Salzgitter (Ed.): Contributions à l'histoire de la ville . enregistrer 1 . Salzgitter 1988.
- Heinz Kolbe: Chronique de Salzgitter . Ed.: Office culturel de la ville de Salzgitter. Salzgitter 1983.
- Franz Zobel: Le livre à la maison du quartier de Goslar . Verlag der Goslarschen Zeitung Karl Krause, 1928, p. 1-7 .
liens web
- Le Ratskeller. Récupéré le 13 février 2016 .
Preuve individuelle
- ^ Zobel: 700 ans Ratskeller , p. 9
- ^ Ville de Salzgitter, Service de la culture (éd.): Salzgitter au Moyen Âge (= publications du Musée d'histoire de la ville ). Salzgitter 2006, p. 90 ff .
- ↑ Kolbe: Geschichte Salzliebenhall , p. 29
- ↑ Kolbe: Geschichte Salzliebenhall , page 66
- ↑ Kolbe: Histoire de Salzliebenhall , page 100
- ↑ Kolbe: Chronique de Salzgitter , p. 100
- ^ Hôtel Ratskeller: Histoire du Ratskeller
Coordonnées: 52 ° 2 ′ 49 ″ N , 10 ° 22 ′ 17,5 ″ E