Peter Josef Früh

Peter Josef Früh (né le 27 janvier 1862 à Brühl , † 22 octobre 1915 à Cologne ) était un maître brasseur allemand et fondateur de la bière de marque Kölner Früh Kölsch .

La vie

Früh est issu d'une famille de brasseurs de Brühl et - après une licence de service différé - a fondé la brasserie Aposteln-Bräu dans l'Apostelnstrasse de Cologne en 1895, qu'il a vendue à Heinrich Bädorf en 1898 en tant qu'entreprise prospère. En 1904, Früh a fondé une nouvelle brasserie sous le nom de Cölner Hofbräu P. Josef Früh , où Hofbräu fait référence à l'emplacement de la brasserie sur Am Hof.

Le maître brasseur formé a épousé Maria Gertrud Koenen (1861–1930), également de Pingsdorf bei Brühl, le 26 mai 1888 ; les filles Netty (1890–1945) et Christel (1892–1942) sont issues du mariage. Lorsque le fondateur de l'entreprise Früh décède en 1915 à l'âge de 53 ans, sa veuve prend la direction jusqu'à sa mort en 1930, soutenue par les filles qui avaient épousé deux frères de la famille de la brasserie Immendorf.

Pierre tombale de la famille Früh, cimetière Melaten

Les filles dirigèrent la brasserie jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale , après quoi elle fut vendue à un acheteur n'appartenant pas à la famille Früh. La famille est enterrée au cimetière Melaten de Cologne (hall 72).

Preuve individuelle

1. ↑ Peter Josef Früh . Dans: Ulrich S. Soénius (Hrsg.), Jürgen Wilhelm (Hrsg.): Kölner Personen-Lexikon. Greven, Cologne 2007, ISBN 978-3-7743-0400-0 , p. 170.
2. ^ Josef Abt, Johann Ralf Beines, Celia Körber-Leupold: Melaten - tombes et histoire de Cologne . Greven, Cologne 1997, ISBN 3-7743-0305-3 , pp. 98ff.