Effet fouet (gestion de la chaîne d'approvisionnement)

Illustration de l'effet whip: le client final passe une commande (coup de fouet), et les fluctuations de commande continuent d'augmenter dans le sens amont de la chaîne d'approvisionnement .

Le terme effet coup de fouet cervical (angl. Effet coup de fouet , effet coup de fouet cervical ) fait référence au phénomène que les commandes passées avec les fournisseurs ont tendance à être plus volatiles que les ventes au client et donc diverger de la demande et que cet écart en amont de la chaîne d'approvisionnement s'intensifie, la fluctuation s'est donc élargie vers l'origine de la chaîne d'approvisionnement. Le terme joue un rôle central dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement dans le cadre de la gestion des risques , car il met en évidence la nécessité d'une intégration et d'une coordination tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Aperçu

L'effet de fouet est un phénomène central dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement qui résulte de processus dynamiques de la chaîne d'approvisionnement . Il décrit comment les différents processus de demande et même de petits changements dans la demande du client final entraînent des fluctuations dans les quantités de commande, qui peuvent s'accumuler comme un fouet le long de la chaîne logistique . L' exemple ( jeu de la bière ) développé vers 1960 au Massachusetts Institute of Technology (MIT ) aborde ce problème de manière ludique. Entre autres, quatre causes de l'effet fouet sont identifiées:

1. Traitement des signaux de demande
2. Commande groupée
3. Poker à goulot d'étranglement
4. Fluctuations de prix

Représentation de l'effet fouet

Causes et conséquences

Traitement des signaux de demande

L'effet fouet se produit dès que la prévision de la demande d'un acteur est faite en fonction de la demande observée. Une augmentation de la demande est interprétée comme un signal de demande future élevée et la demande est exagérée et transmise au fournisseur. Cette distorsion est même exacerbée par de longs délais de livraison.

Commande groupée

Les commandes groupées signifient que les commandes sont passées en plus grandes quantités afin de réduire les coûts fixes et d'utiliser des remises sur volume ou des prix échelonnés. Par conséquent, les périodes sans commande sont suivies de périodes avec une grande quantité de commande. Les fournisseurs encouragent ces fluctuations en accordant des rabais de volume ( phénomène du bâton de hockey ). Selon la méthode de prévision choisie, ces valeurs aberrantes dans le montant de la commande peuvent à leur tour conduire à des prévisions erronées en ce qui concerne la demande future.

Poker de goulot d'étranglement et allocation de quantité ( rationnement et jeu de pénurie )

Les pénuries redoutées et les goulots d'étranglement de l'offre, c'est-à-dire les comportements irrationnels sous la forme d '«achats de hamsters», incitent généralement les acheteurs à planifier généreusement les quantités commandées. Ces suppléments s'ajoutent à de fortes flambées de la demande sur plusieurs étapes de la chaîne d'approvisionnement. Cependant, si le goulot d'étranglement ne se produit pas, les entreprises couvrent initialement leurs besoins à partir des inventaires créés, ce qui conduit à son tour à une extension des intervalles de commande.

Fluctuations de prix

Les fluctuations de prix entre les différentes étapes de la chaîne d'approvisionnement peuvent également entraîner des fluctuations des quantités commandées. Si, par exemple, un acheteur soupçonne une hausse des prix, il faut s'attendre à ce que la demande actuelle augmente et que l'acheteur constitue des stocks qui ne sont pas adaptés à la situation actuelle de la demande. En conséquence, sa demande sera plus faible dans les prochaines périodes et les intervalles de commande seront plus longs.

Contre-mesures

Dans la plupart des cas, un manque de flux d'informations entre les entreprises impliquées dans la chaîne logistique conduit aux causes évoquées ci-dessus. Par conséquent, les contre-mesures visent à améliorer l’échange d’informations. Une initiative qui vise à ce faire est, par exemple, la planification, les prévisions et le réapprovisionnement collaboratifs (CPFR). Par exemple, les données sur les points de vente sont utilisées directement comme source d'information par les fabricants. Un fabricant n'est alors pas dépendant d'informations indirectes via les commandes des concessionnaires, mais peut réagir directement aux demandes des clients finaux.

Pour amortir les effets des commandes groupées sur les fluctuations des commandes, les processus opérationnels peuvent être conçus de manière à réduire les fluctuations des commandes. Par exemple, dans le commerce de détail, les produits sont livrés sur des palettes mixtes, c'est-à-dire différents produits sur la même palette. Cela réduit la quantité de livraison du produit individuel, car ce n'est pas une palette entière mais seulement une partie d'une palette qui est livrée. Dans le même temps, la fréquence de livraison basée sur le produit individuel est augmentée si les palettes mixtes sont livrées plus fréquemment. La succursale individuelle reçoit moins d'un seul produit par livraison, mais les livraisons plus fréquentes signifient que le total reste le même. Une livraison plus fréquente présente l'avantage de pouvoir réagir plus rapidement aux fluctuations de la demande du client final. Dans le même temps, le stock de sécurité requis pour se protéger contre les futures fluctuations de la demande est plus faible, et donc également les fluctuations possibles des commandes.

Les bas prix quotidiens (EDLP) sont cités comme une contre-stratégie aux fluctuations des commandes dues aux fluctuations de prix . Il convient toutefois de noter que les mesures publicitaires ciblées, par exemple, qui comportent souvent de fortes fluctuations de prix, sont un instrument de vente important. Les effets indésirables (clients: achats de stocks, achats de substitution, ... fabricants: goulots d'étranglement de la production, fluctuations des ventes, ...) peuvent être atténués par des mesures de coordination ( promotion efficace ). Il convient également de noter que les effets des fluctuations de prix peuvent également résulter des mesures de prix prises par la concurrence, c'est-à-dire que les prix propres inchangés sont perçus par les clients comme ayant changé par rapport à la concurrence.

Afin d'éviter les goulots d'étranglement de l'approvisionnement causés par les achats de hamsters, en cas de goulot d'étranglement, les produits rares devraient être attribués sur la base d'enquêtes historiques, par exemple. De cette manière, aucun client n'est incité à passer des commandes excessives. Si le client sait qu'il n'obtient que la même chose que l'année dernière, il ne peut pas influencer la quantité livrée en passant des commandes. Si, au contraire, le client sait qu'il n'en reçoit que la moitié, il commandera deux fois plus que ce dont il a besoin.

Une autre méthode est l' inventaire géré par le fournisseur (ger.: Inventaire géré par le fournisseur ). Le fournisseur s'occupe de l'inventaire de son client.

Le concept de quantités cumulées est considéré comme un moyen possible de prévenir l'effet bullwhip , mais il doit être appliqué par tous les partenaires de la chaîne d'approvisionnement de la même manière. Les quantités requises ne sont pratiquement «répercutées» que le long de la chaîne d'approvisionnement. Les quantités requises sont décalées l' une après l'autre d'un point de comptage (logistique) au point de comptage suivant, en utilisant le délai prévu ou calculé entre les points de comptage comme délai. Les écarts et fluctuations provoqués par la taille des lots sont compensés les uns par rapport aux autres via la détermination cumulative des besoins dans les appels successifs, de sorte que l'effet coup de fouet est évité.

Voir également

• Modèle SCOR

Littérature

• J. Forrester: Dynamique industrielle. John Wiley & Sons, New York 1961.
• Hau L. Lee, V. Padmanabhan, S. Whang: l' effet bullwhip dans les chaînes d'approvisionnement. Dans: Sloan Management Review. 38 (3), 1997, pages 93-102.
• W. Herlyn: L'effet Bullwhip dans les chaînes d'approvisionnement élargies et le concept de quantités cumulées. Dans: T. Blecker, W. Kersten, M. Ringle (Eds.): Innovative Methods in Logistics and Supply Chain Management. epubli, Berlin 2014, ISBN 978-3-8442-9878-9 , p. 513-528.

liens web

• Explication de l'effet bullwhip ( PDF ; 111 ko)
• Explications de l'effet bullwhip
• Vidéo explicative sur l'effet bullwhip de l'Université de la Ruhr à Bochum CC-BY

Preuve individuelle

1. ↑ ^{a b c d e f} Hau L. Lee et al .: Information Distortion in a Supply Chain: The Bullwhip Effect ( Souvenir de l' original du 13 mai 2013 dans les archives Internet ) Info: Le lien de l' @1@ 2Modèle: Webachiv / IABot / www.diku.dk archive a été inséré automatiquement et a pas encore été vérifié. Veuillez vérifier le lien d'origine et d'archive conformément aux instructions , puis supprimez cet avis. . (PDF; 991 ko). Dans: Management Science. 43, 4, 1997, pages 546-558. Dans l'original: «phénomène où les commandes au fournisseur ont tendance à avoir une variance plus grande que les ventes à l'acheteur (c.-à-d. Distorsion de la demande), et la distorsion se propage en amont sous une forme amplifiée (c.-à-d. Amplification de la variance)».
2. ↑ Basé sur Gerhard Knolmayer , Peter Mertens , Alexander Zeier: Gestion de la chaîne d'approvisionnement basée sur les systèmes SAP: perspectives sur le traitement des commandes pour les entreprises industrielles. Springer, Berlin 1999, ISBN 3-540-65512-3 .
3. ^ W. Herlyn: L'effet Bullwhip dans les chaînes d'approvisionnement élargies et le concept des quantités cumulatives. 2014, ISBN 978-3-8442-9878-9 , p. 513-528.