Institut Max Rubner

Institut Max Rubner
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Au niveau de l'état Fédération
positionner Institut de recherche
Autorité de surveillance Ministère fédéral de l'alimentation et de l'agriculture
fondateur 1 janvier 2008
Quartier général Karlsruhe
Gestion des autorités Pablo Steinberg (Président)
Serviteurs 200
présence Web www.mri.bund.de
Siège social à Karlsruhe

L' Institut Max Rubner ( MRI ), Institut fédéral de recherche pour la nutrition et l'alimentation est une autorité fédérale supérieure de la République fédérale d'Allemagne au sein du portefeuille du ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL). La recherche se concentre sur la protection de la santé des consommateurs dans le secteur de la nutrition. Le MRI conseille le BMEL dans ce domaine.

L'institut porte le nom du médecin et physiologiste Max Rubner . Jusqu'au 1er janvier 2008, l'institut s'appelait le Centre fédéral de recherche sur la nutrition et l'alimentation (BfEL). Le président du MRI est Pablo Steinberg .

L'établissement a son siège à Karlsruhe . D'autres sites sont Kiel , Detmold et Kulmbach . Les anciens sites de Münster et de Hambourg ont été fermés. Au total, l'institut emploie environ 200 scientifiques sur les différents sites.

Le MRI est membre du groupe de travail des institutions départementales de recherche .

l'histoire

Le prédécesseur de l'IRM, l'Institut fédéral de recherche sur la nutrition et l'alimentation, a été créé le 1er janvier 2004 en fusionnant les institutions suivantes:

tâche

Selon les statuts du MRI, les "Instituts Fédéraux de Recherche dans le domaine d'activité du Ministère Fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL) [...] ont pour mission de développer des aides à la décision scientifique pour l'alimentation, l'agriculture, la politique de la foresterie et de la protection des consommateurs, et donc en même temps les découvertes scientifiques sur ces Pour étendre les domaines au profit du bien commun. Dans le cadre de ces tâches, les instituts de recherche fédéraux sont scientifiquement indépendants. "

Organisation de l'institut

Instituts cross-produits / recherche horizontale:

  • Institut de physiologie et de biochimie de la nutrition, Karlsruhe
  • Institut du comportement nutritionnel, Karlsruhe
  • Institut de génie des aliments et des bioprocédés, Karlsruhe
  • Institut de microbiologie et de biotechnologie, Kiel
  • Institut de nutrition infantile, Karlsruhe

Le but de la recherche en production croisée est de développer des recommandations pour une alimentation saine. L'IRM examine les aliments pour leur valeur nutritionnelle et sanitaire et mène des recherches, par exemple, dans les domaines de la sécurité alimentaire , de l' ingénierie des bioprocédés et du comportement nutritionnel.

Instituts de production croisée / recherche verticale:

  • Institut pour la sécurité et la qualité du lait et du poisson, Kiel
  • Institut pour la sécurité et la qualité des fruits et légumes, Karlsruhe
  • Institut pour la sécurité et la qualité de la viande, Kulmbach
  • Institut pour la sécurité et la qualité du grain, Detmold

Les instituts de recherche verticaux du MRI considèrent des chaînes alimentaires entières d'une catégorie alimentaire depuis la récolte ou la production jusqu'au consommateur. Il traite des aspects de la sécurité et de la qualité des aliments ainsi que de la durabilité de la production alimentaire.

Le Centre national de référence pour les aliments authentiques (NRZ-Authent) et la Commission nationale pour l'allaitement (NSK) sont situés à l'Institut Max Rubner .

Entre autres choses, la clé fédérale des aliments est émise, qui contient un tableau nutritionnel pour 15 000 aliments (à partir de 2015).

critique

Le premier président du MRI, Gerhard Rechkemmer , était également bénévole dans l'équipe de direction de l' Institut international des sciences de la vie (ILSI). L’ILSI est largement financé par des groupes industriels et alimentaires tels que Coca-Cola , Mars , McDonald et Monsanto . Le président sortant, Pablo Steinberg, a également été impliqué dans plusieurs projets ILSI.

liens web

Preuve individuelle

  1. ↑ a b Page d'accueil l'IRM
  2. ↑ À propos de la personne Max Rubner , sur mri.bund.de, consulté le 24 février 2017
  3. ↑ Max Rubner Institute sous une nouvelle direction . ( bund.de [consulté le 15 juin 2017]).
  4. ↑ Analyse des aliments et clé fédérale des aliments
  5. ↑ Top official on a double mission - Spiegel Online , consulté le 11 octobre 2017.
  6. ↑ Le bras long de l'industrie: influencer la recherche et les autorités allemandes dans le domaine du génie génétique et de la sécurité alimentaire (PDF), consulté le 11 octobre 2017.

Coordonnées: 49 ° 0 ′ 49,7 "  N , 8 ° 25 ′ 35,3"  E