Société Kellogg
| Kellogg
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|---|---|
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| forme juridique | société |
| EST DANS | US4878361082 |
| fondateur | 1906 |
| Siège |
Battle Creek , Michigan , États-Unis
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| la gestion |
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| Nombre d'employés | 33 577 (2015) |
| Ventes | $ 13,53 milliards de (2015) |
| Branche | nourriture |
| Site Internet | www.kelloggcompany.com |
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La société Kellogg (également Kellogg ) est l' un des plus importants du monde des entreprises pour les produits céréaliers , en particulier les céréales de petit déjeuner , avec des installations de production dans une vingtaine de pays. Elle a été fondée à Battle Creek , Michigan , en 1906 par Will Keith Kellogg . En 1894, Kellogg et son frère John Harvey Kellogg réussissent à fabriquer les premiers cornflakes .
histoire
Les débuts
Une coïncidence a conduit à la fondation de l'entreprise alimentaire mondiale d'aujourd'hui à Battle Creek, dans le Michigan . En 1866, les adventistes du septième jour James et Ellen G. White fondèrent un sanatorium à Battle Creek. Une installation basée sur la naturopathie tout en mettant en œuvre des croyances : renoncer à la viande, à l'alcool, au tabac et au café, mettre l'accent sur le pouvoir curatif de l'air frais et du soleil étaient au premier plan. John Harvey Kellogg (1852-1943) en avait pris la direction en 1876 en tant que médecin nouvellement diplômé (et l'avait rebaptisé Battle Creek Sanitarium ). John Harvey a obtenu un emploi au sanatorium pour son jeune frère Will Keith Kellogg (1860-1951).
Selon les objectifs des deux fondateurs du sanatorium, la consommation de viande était interdite, la nourriture de base se composait donc principalement de pain . Les deux frères Kellogg ont commencé à chercher des alternatives, en expérimentant dans le laboratoire du sanatorium. Lorsqu'ils firent de nouvelles expériences en 1894, un jour du blé qui avait été cuit par hasard et avait servi à préparer une pâte, y resta toute la nuit. Le lendemain matin, ils ont continué à expérimenter avec les grains de blé, qui étaient entre-temps devenus très gonflés, les ont pressés à travers des rouleaux, puis ont décidé de sécher à la chaleur les grains laminés à plat. Le résultat était des flocons de blé minces et croustillants. Les patients qui ont reçu le nouveau produit - assaisonné avec un peu de sel - à titre d'essai étaient si enthousiastes qu'à leur sortie, beaucoup ont demandé s'ils pouvaient recevoir le Granose - comme le nouveau produit s'appelait initialement.
En 1897, les frères ont fondé une petite entreprise - la Sanitas Food Company - pour développer davantage le produit et créer une entreprise de vente par correspondance pour les anciens patients. Will Keith Kellogg avait depuis poursuivi ses expériences et développé une version plus savoureuse du produit à base de maïs . Contrairement à son frère, Will Keith avait des plans beaucoup plus ambitieux, voulait construire une grande entreprise à partir de laquelle les nouveaux aliments seraient expédiés à la clientèle croissante.
Kellogg avait en tête l'exemple de Charles William Post (1854-1914). Post avait été un patient du sanatorium et avait eu un aperçu du processus de fabrication du nouvel aliment pendant son séjour là-bas. En 1895, Post a fondé la Postum Cereal Company , fabriquant des substituts de café et des céréales pour petit-déjeuner, et est devenu plus tard un millionnaire.
Les marges bénéficiaires dans le secteur des céréales étaient énormes : un processus de fabrication simple et une publicité imaginative ont transformé des céréales bon marché en aliments diététiques coûteux. En peu de temps, CW Post a trouvé de nombreux imitateurs. Dans une sorte de boom des start-up , plus de 40 producteurs de céréales pour petit-déjeuner ont vu le jour à Battle Creek. Will Keith Kellogg s'est fixé pour objectif de les dépasser et a fondé la Battle Creek Toasted Cornflake Company en 1906 .
Initialement, la production ne dépassait pas 1 000 paquets par jour, mais un an plus tard, 300 employés produisaient désormais environ 4 000 boîtes de cornflakes par jour. L'entreprise a connu une croissance rapide, à laquelle des campagnes publicitaires étendues et intelligentes ont contribué de manière significative. En 1909, la production atteint plus de 120 000 packs.
WK Kellogg a essayé très tôt de lier les consommateurs à ses produits, a fourni les cartons de ses cornflakes avec le logo de Kellogg et a annoncé que seuls les produits avec cette impression étaient The Original .
Afin de suivre la croissance du marché, mais aussi de répondre à l'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs, la gamme de produits a été constamment élargie ( Kellogg's Bran Flakes 1915, Kellogg's All-Bran 1916) et de nouveaux types d'emballages ( emballages en waxtite ) et des stratégies de commercialisation ont été élaborées. Kellogg a également courtisé ses jeunes clients. Quiconque a acheté plus de deux boîtes de ses cornflakes a reçu le Funny Jungleland Moving Picture Book : un livre d'images coloré avec des animaux costumés - un marché très convoité avec un tirage total de 43 millions.
L'expansion internationale de l'entreprise débute en 1914 avec l'établissement d'une filiale Kellogg au Canada .
années 1920
En 1922, la Battle Creek Toasted Cornflake Company a été renommée et renommée Kellogg Company .
L'entreprise poursuit son expansion : les produits Kelloggs sont lancés sur le marché britannique. En 1924, une succursale est établie à Sydney pour ouvrir le marché australien.
De nouveaux produits sont développés : les Kellogg's Pep (flocons de blé enrichis en vitamines) arrivent sur le marché en 1923, et les Kellogg's Rice Krispies en 1928 . Pendant la Grande Dépression , la société Kellogg a également dû réduire sa production. Cependant, il a évité de licencier des travailleurs. Le travail a été redistribué. Au lieu de travailler en trois équipes comme auparavant, ils ont commencé à travailler en quatre équipes, chacune d'une durée de six heures. En raison de la réduction des heures de travail totales, cela a naturellement entraîné une perte de revenu pour les employés, mais il n'y a eu aucun licenciement.
En 1929, WK Kellogg céda la direction de la Kellogg Company , mais resta membre du conseil d'administration de la société jusqu'en 1946.
années 1930
Kellogg a dépensé de grosses sommes d'argent pour essayer d'influencer les gens par le biais de la publicité pour les intéresser à ses produits. 1931 est l'année où la radio devient très populaire aux États-Unis, et Kellogg sait utiliser ce nouveau média à ses propres fins ; il a versé 3 millions de dollars dans la publicité cette année-là. Il a parrainé des émissions de radio comme The Singing Lady - Irene Wicker , diffusée sur NBC , et Howie Wing (sur les aventures d'un jeune pilote).
La télévision se répandant alors rapidement , les « messages » pourraient être véhiculés encore plus rapidement et de manière plus intensive. Gerald Carson écrit dans son livre Cornflake Crusade ( The cornflake Crusade ) : « À la télévision, ils ont trouvé le moyen idéal pour instruire les jeunes américains dans leur service de petit-déjeuner. ”(Allemand:“ Avec la télévision, ils ont trouvé le moyen idéal pour enseigner aux jeunes américains quel est leur devoir au petit-déjeuner. ”) Et Howard M. List, directeur de la publicité chez Kellogg, a décrit très clairement la fonction et le sens qu'il attribuait à la publicité télévisée. : « Avec la télévision, on peut presque vendre notre produit aux enfants avant qu'ils ne puissent parler. Ils savent qui sont les héros de la télévision avant de pouvoir prononcer des phrases complètes. Autrefois, les enfants mangeaient ce que leurs mères achetaient, maintenant les enfants disent à leurs mères quoi acheter. "(Allemand:" Avec la télévision, nous pouvons vendre nos produits aux enfants avant même qu'ils aient appris à parler. Ils connaissent leurs héros de télévision avant même de pouvoir prononcer des phrases complètes. Dans le passé, les enfants mangeaient ce que leur mère achetait aujourd'hui, les enfants racontent leurs mères quoi acheter.")
En 1938, Kellogg a ouvert une usine à Manchester, en Grande-Bretagne.
années 1950
Le 6 octobre 1951, Will Keith Kellogg , fondateur de la Kellogg Company , décède à l'âge de 91 ans.
: Au cours des années 1950, de nouveaux produits sont constamment mis sur le marché : Kellogg's Corn Pops , Kellogg's Frosted Flakes , Kellogg's Sugar Smacks , Kellogg's Cocoa Krispies et Kellogg's Special K .
La société Kellogg a été l'une des pionnières de la télévision publicitaire. Les dernières découvertes psychologiques en matière de couleur ont été utilisées pour concevoir l'emballage des produits. Des illustrateurs et des artistes de bandes dessinées célèbres - tels que Norman Rockwell - ont été utilisés pour créer des personnages typiques de Kellogg tels que B. Pour concevoir Tony le Tigre , qui « est monté sur scène » en 1952. En 1956, la chanson commerciale des Kellogg Doing the Flake est devenue un succès. Les enfants ont rapidement trouvé, selon la mode, des voitures miniatures ou des dinosaures dans les boîtes de céréales, et des stars du sport ont été représentées à l'extérieur des boîtes. Les campagnes publicitaires massives ont eu un impact, mettant les concurrents sur la banquette arrière, même lorsque leurs flocons avaient meilleur goût et étaient plus croustillants que les produits de Kellogg lors des tests à l' aveugle .
Et ainsi, l'entreprise a continué de croître. En 1952, une nouvelle usine a été ouverte à San Leandro , en Californie . 1954 a vu une expansion de 7 millions de dollars de l'usine principale de Battle Creek de 13 000 mètres carrés. En 1956, un grand entrepôt et un bâtiment d'expédition ont été construits à l'usine principale. Les matières premières utilisées dans la production - telles que le sucre, le riz, le son , les raisins secs, le sirop de malt , les matériaux d'emballage - étaient stockées ici et les produits fabriqués dans l'usine étaient expédiés. En 1959, une usine a été ouverte à Memphis , Tennessee . A l'international, des usines ont été ouvertes au Mexique (1951) et en Nouvelle-Zélande .
années 1970
La Kellog Company a fait plusieurs acquisitions importantes dans les années 1970 : 1970 Fearn International , Franklin Park , Illinois ( produits à base de soja ), 1976 Mme Smith's division de Schwan Food Company , Marshall , Minnesota , et 1977 Pure Packed Foods .
Développement plus récent
En 2000, Kellogg a repris la société Kashi à La Jolla , en Californie . La société Kellogg a été réorganisée et restructurée : Elle a été divisée en deux "Divisions" ( "Business Units" ) : Kellogg USA et Kellogg International . En 2001, Kellogg a racheté Keebler Foods Company à Elmhurst , Illinois , un important fabricant de produits de boulangerie avec environ 13 000 employés - la plus grande acquisition de l'histoire de l'entreprise à 4,56 milliards de dollars.
En 2001, General Mills a dépassé Kellogg pour devenir le premier producteur de céréales .
En novembre 2005, l'ancien président du conseil d'administration et du conseil de surveillance de la société Kellogg , Carlos Gutiérrez , a été nommé secrétaire au Commerce par le président américain George W. Bush et a démissionné de ses fonctions chez Kellogg. Son successeur était James M. Jenness , né le 15 mai 1946 à Chicago , qui pendant son séjour à l'agence de publicité Leo Burnett a réalisé des campagnes publicitaires pour presque toutes les marques de la Kellogg Company .
En 2012, la société Kellogg a acquis la marque de chips Pringles de Procter & Gamble .
Aujourd'hui, la société Kellogg emploie environ 25 000 personnes dans 17 installations de production, possède des bureaux dans 160 pays et fabrique plus de 50 produits céréaliers différents qui sont vendus dans 180 pays à travers le monde. La société Kellogg a un chiffre d'affaires annuel de plus de 10 milliards de dollars.
Septembre 2016 Kellogg's prend une participation de 51 % dans le producteur tyrolien de muesli Vita + Naturprodukte GmbH, basé à Langkampfen, qui commercialise des produits naturels biologiques (muesli, flocons et autres) dans les pays germanophones sous la marque Verival .
En octobre 2016, Kellogg's a annoncé la fermeture de sa seule usine allemande à Brême, ce qui a finalement eu lieu en juin 2018. Cela se justifiait par une baisse des volumes et des installations sous-utilisées.
Kellogg Allemagne GmbH
Les Corn Flakes de Kellogg ont été proposés pour la première fois en Allemagne en 1928. Divers partenaires commerciaux ont importé le nouveau produit en Allemagne. Le 20 juin 1929, une publicité pour les Kellogg's Corn Flakes est apparue pour la première fois dans le magazine Gartenlaube . L'annonce a été placée par la société d'importation de Hambourg Otto KA Trende .
Même après la Seconde Guerre mondiale , les ventes en Allemagne se sont poursuivies par le biais de divers importateurs et partenaires commerciaux jusqu'en 1961. En 1962, la Reis- und Handels-AG de Brême a repris la distribution des produits Kellogg. La même année, Kellogg a acquis des actions de cette société. Un an plus tard, en 1963, Kellogg Deutschland GmbH a été fondée à Brême et son propre site de production de céréales a été créé en Allemagne.
Le site de Brême a été agrandi au cours des années suivantes. En 1989, un centre de distribution a été construit avec une capacité totale d'environ 33 000 emplacements de palettes. Au moment de son achèvement, l'entrepôt à hauts rayonnages entièrement automatisé et contrôlé par ordinateur était le plus grand et le plus moderne d'Europe. L'usine de Brême a été fermée en juin 2018. Le siège allemand actuel de Kellogg's est à Hambourg.
Chronologie de l'introduction des produits Kellogg's en Allemagne
- 1928 Première vente de Kellogg's Corn Flakes
- 1962 Reis Knusperle (plus tard Rice Krispies , les ventes en Allemagne et en Autriche ont cessé en 2014)
- 1963 Honey Pops (les Smacks d'aujourd'hui )
- 1965 Cornfrost (depuis 1974 Frosties )
- 1971 Cornpops (depuis 2001 Pops )
- 1974 Spécial K
- 1981 Cocopops (depuis 2002 Chocokrispies )
- 1982 Cornflakes croquants aux noix
- 1984 mueslix
- 1988 TOPPAS et Chocos
- 1992 Froot Loops et Chombos
- 2002 Smacks Choco Tresor (depuis 2010 Tresor )
- 2003 Honey Loops , Spécial K Fruits Rouges et Spécial K Choco
- 2004 Froot Loops et Frosties avec moins de sucre
- 2005 Froot Loops avec moins de sucre, Choco Krispies XXL , Choco Krispies Chruncher , Special K Black Berry et Kellogg's DayVita
- 2006 Choco Krispies tubes
- 2007 Spécial K Abricot Fruit , Spécial K Fraise Choco et DayVita Pomme et Figue
- 2008 Zimz (depuis 2011 Kringelz )
- 2018 WK Kellogg (différentes variétés, en partie aussi biologiques et végétaliennes )
Controverse sur l'enrichissement excessif des produits en vitamines et en fer
Afin de promouvoir l'image de ses produits comme une alternative prétendument saine à un petit-déjeuner régulier, Kellogg enrichit ses cornflakes en Allemagne avec des vitamines et des minéraux produits artificiellement, parfois à fortes doses, depuis les années 1970. Les informations sur l'emballage sont souvent largement dépassées. Les chercheurs avertissent depuis longtemps qu'une consommation excessive de ces aliments enrichis peut également avoir des conséquences négatives sur la santé. En particulier, la teneur élevée en fer est inutile et même dangereuse, par exemple, un risque plus élevé de crises cardiaques, de diabète et de maladies tumorales a été observé chez les personnes ayant un excès de fer héréditaire . Des conséquences similaires d'un apport excessif en fer sont suspectées chez les personnes en bonne santé.
Au début de 2000, sur la base de ces conclusions, le gouvernement norvégien a interdit l'importation des produits Kellogg en Norvège. Cependant, la Cour AELE a déclaré cette interdiction irrecevable.
Controverse sur le sucre ajouté
L'excès de sucre ajouté a été critiqué à plusieurs reprises dans les produits Kellogg - en particulier en ce qui concerne les enfants en tant que groupe cible. L'OMS recommande une teneur en sucre ne dépassant pas 15 %. En revanche, contiennent z. B. Kellogg's Smacks 43 grammes de sucre pour 100 grammes.
liens web
- Site officiel de la société Kellogg (anglais)
- Site officiel de Kellogg Allemagne
- Présentation du produit
Preuve individuelle
- ↑ a b Rapport annuel 2015. (PDF) (N'est plus disponible en ligne.) Kellogg Company, archivé à partir de l' original le 3 septembre 2016 ; consulté le 2 septembre 2016 . Info : Le lien d'archive a été inséré automatiquement et n'a pas encore été vérifié. Veuillez vérifier le lien d'origine et d'archive conformément aux instructions , puis supprimez cet avis.
- ^ Boîte de clown de Sugar Smacks
- ↑ Thomas Jahn : Les hirondelles de Kellogg Pringles. Dans : handelsblatt.com . 15 février 2012, consulté le 14 février 2015 .
- ↑ Kellogg's rejoint les producteurs de muesli tyrolien orf.at, 20 septembre 2015, consulté le 20 septembre 2016.
- ↑ Kristian Klooss : L' ascension et la chute de l'usine Kellogg à Brême. Dans : butenunbinnen.de . 30 juin 2018, consulté le 25 février 2019 .
- ↑ La gamme WK Kellogg allie tradition et naturalité cash.at, 5 mars 2018, consulté le 6 mars 2018.
- ↑ Kirsten Brodde : Dopage du supermarché. magazine greenpeace 2.01, janvier 2000, consulté le 6 mars 2018 .
- ^ E-3/00 Autorité de surveillance de l'AELE contre le Royaume de Norvège . (Recours introduit par l'Autorité de surveillance AELE contre le Royaume de Norvège) [2000-2001] AELE Ct. Rép. 73. du 5 avril 2001.
- ↑ Cornflakes: Le différend sur le sucre
- ↑ Les céréales pour petit-déjeuner et les yaourts pour enfants contiennent généralement trop de sucre
- ↑ Smacks de Kellogg
