Henri Nestlé

Henri Nestlé

Henri Nestlé , jusqu'en 1839 Heinrich Nestle , de 1875 Henri Nestlé-Ehmant (né le 10 août 1814 à Francfort-sur-le-Main , † 7 juillet 1890 à Glion , Suisse ), était un entrepreneur et industriel suisse d' origine allemande . Il est le fondateur de la société désormais mondiale Nestlé .

Vie

Heinrich Nestle est né le 10 août 1814 à la Töngesgasse 33 à Francfort-sur-le-Main, le onzième des quatorze enfants du maître vitrier Johann Ulrich Matthias Nestle et de l'époux d'Anna Maria Catharina née. Cinq frères et sœurs plus âgés étaient décédés avant sa naissance. Son arrière-grand-père Johann Ulrich (1728–1816) s'installe comme maître vitrier à Francfort-sur-le-Main en 1755 et acquiert la citoyenneté.

Les familles Nästlin, Nestlin, Nestlen et Nestlé sont originaires de la région souabe du sud de l'Allemagne et y étaient principalement basées dans les communautés de Dornstetten , Freudenstadt , Mindersbach , Nagold et Sulz am Neckar . Les ancêtres de la famille étaient trois frères (voir les armoiries de la famille avec trois jeunes oiseaux) de Mindersbach près de Nagold avec les noms de Hans, Heinrich et Samuel Nestlin. L'aîné (Hans) est né en 1520. Il avait un fils du même nom qui fut plus tard maire de Nagold. Son fils Ulrich était Bader et son cinquième fils Johann Jacob était le premier vitrier de la famille. En cinq générations, ce métier est passé du père à l'un des fils. En outre, les Nestles ont fourni plusieurs maires dans les communautés de Dornstetten, Freudenstadt, Nagold et Sulz am Neckar.

Acte

Nestlé a terminé son apprentissage de pharmacien à Francfort de 1829 à 1833 dans la pharmacie du pont de la Fahrgasse à JE Stein. Puis il partit en voyage, comme il était alors prescrit pour compagnon . Au cours de sa formation, il a eu des contacts avec l'opposition et a donc fait l'objet de représailles .

Lorsque Heinrich Nestlé émigre à Vevey en Suisse romande en 1839, il change son nom en Henri Nestlé.

Là, il travaille chez le pharmacien de la ville M. Nicollier, qui l'encourage au mieux de ses capacités. En 1843, avec le soutien de son maître et l'aide financière de sa famille, Nestlé a pu acquérir un moulin avec une distillerie attenante. Ici, il a commencé à fabriquer du vinaigre , de la farine d'os , de la liqueur et de l' huile . Il s'est également essayé à la production de moutarde et d'eau minérale .

En 1849, Nestlé a créé un petit laboratoire et a essayé de produire des engrais minéraux et un gaz liquide à partir d'huile végétale selon les dernières découvertes scientifiques . Dans les années 1858 à 1862, il vend ce gaz à la commune de Vevey comme combustible pour l'éclairage public. Pendant ce temps, il a également fait le commerce de lampes à pétrole et de kérosène. À partir du milieu des années 1850, Nestlé était ami avec Jean Balthasar Schnetzler , un scientifique nommé professeur d'histoire naturelle à l' Académie de Lausanne à partir de 1869 . Schnetzler a conseillé la ville de Vevey sur l'éclairage au gaz et a également été plus tard une sorte de recteur d'esprit pour Nestlé .

En 1857, le «Fa. Nestlé », en partie parce que la commune de Vevey est passée du gaz liquéfié au gaz de houille . En recherchant de nouvelles idées commerciales, Nestlé est tombé sur des aliments artificiels pour bébés. Cependant, les premières tentatives de fabrication de substituts du lait maternel ont échoué.

En 1860, lors d'un séjour dans sa ville natale, Henri Nestlé épouse la fille du médecin de Francfort, Clémentine Thérèse Menschant (1833–1900), qui change également de nom après son arrivée à Vevey et épelle désormais Ehmant. Le couple est resté sans enfant et a accueilli l'orpheline Emma Seiler, appelée Emma Nestlé.

Repas de bébé Nestlé dans une publicité de 1898

Justus von Liebig a développé le premier produit fini pour bébés en 1865. Nestlé a ajouté la recette de Liebig pour le lait condensé et a lancé la poudre en tant que repas pour enfants d'Henri Nestlé en 1868 après un essai sur deux nourrissons . Dans les mois suivants, le «Fa. Nestlé »converti pour faire face à la production de masse. En 1874, Nestlé a commencé à se retirer de son entreprise, qui réalisait cette année-là un bénéfice net de 400 000 CHF. En 1875, il vend toute l'entreprise à ses amis d' affaires Gustav Marquis , Jules Monnerat et Pierre-Samuel Roussy .

À partir de cette année, Nestlé vécut alternativement avec sa famille à Montreux et à Glion . À l'âge de 76 ans, Henri Nestlé-Ehmant décède le 7 juillet 1890 à Glion (VD).

Nestlé , qui opère désormais dans le monde entier , est l'une des entreprises les plus importantes et les plus prospères sur le plan commercial dans le secteur alimentaire.

Travaux

  • Mémorial sur la nutrition alimentaire des nourrissons (1869)

Littérature

liens web

Preuve individuelle

  1. ↑ https://www.journal-frankfurt.de/journal_news/Wirtschaft-7/Vom-Frankfurter-Apotheker-zum-Weltkonzern-Nestl-feiert-den-200-Geburtstag-seines-Namensgebers-21828.html
  2. ^ Kaufmann, Jens Th.: La famille Nestlé de Nagold et Mindersbach. Dans: Südwestdeutsche Blätter pour la famille et l'héraldique. Volume 29, 2011, p. 26-46.
  3. ↑ https://www.journal-frankfurt.de/journal_news/Wirtschaft-7/Vom-Frankfurter-Apotheker-zum-Weltkonzern-Nestl-feiert-den-200-Geburtstag-seines-Namensgebers-21828.html
  4. ^ Albert Pfiffner: Henri Nestlé 1814–1890, Verlag Nestlé AG, 2014, p. 35
  5. ^ Le portrait de Heinrich Nestlé. Nestlé, consulté le 6 août 2017 .
  6. ↑ Barbara Orland: Science, marché et expérience. Alimentation infantile naturelle ou artificielle au 19e siècle . Dans: Marguérite Bos et al. (Ed.): Experience: Alles nur Diskurs?, Zurich 2004, pp. 291–305, ISBN 3-0340-0591-1
données personnelles
NOM DE FAMILLE Nestlé, Henri
NOMS ALTERNATIFS Nestle, Heinrich (nom de jeune fille)
BRÈVE DESCRIPTION Entrepreneur allemand
DATE DE NAISSANCE 10 août 1814
LIEU DE NAISSANCE Francfort-sur-le-Main
DATE DE DÉCÈS 7 juillet 1890
LIEU DU DÉCÈS Glion , Vaud