Brasserie Hütt
Coordonnées: 51 ° 15 ′ 40 ″ N , 9 ° 26 ′ 57 ″ E
| Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co. KG
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|---|---|
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| forme juridique | GmbH & Co. KG |
| fondateur | 21 mars 1752 |
| Siège | Baunatal |
| la gestion | Frank Bettenhäuser, Kai Salzmann |
| Nombre d'employés | 40 |
| Ventes | 6,4 millions d'euros |
| Branche | Brasserie |
| Site Internet | www.huett.de |
La Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co KG à Baunatal - Rengershausen est la seule brasserie privée de taille moyenne de la région de Kassel . La brasserie Hütt appartient à la famille depuis neuf générations; La bière est brassée à la Knallhütte depuis 1752. Les ventes annuelles de bière sont d'environ 53 000 hectolitres.
l'histoire
Le 21 mars 1752, Johann Friedrich Pierson (* 1689) obtint la concession pour le brassage de bière à la marmite. Pierson était le fils d'une famille huguenote qui a immigré de Metz en 1685 . Pour le moment, la concession limitait le brassage de la bière à ses propres besoins dans le bar de l'auberge. Depuis l'octroi de la concession, le plus tard dénommé "Knallhütte" est en possession des descendants de Pierson sans interruption.
Le nom "Knallhütte" est probablement venu il y a environ un siècle et demi. L'ancienne Frankfurter Strasse menait sur une pente vers la brasserie et l'auberge. Les wagons de marchandises tirés par des chevaux ont dû demander de l'aide sous forme de chevaux de brasserie pour les surmonter. Ils ont attiré l'attention sur eux-mêmes avec des craquements bruyants des fouets, d'où le nom "Knallhütte". Dorothea Viehmann , née Pierson, est née à Knallhütte en 1755 . Après Pierson, son fils Johann Friedrich Isaak Pierson a repris l'entreprise. Cela a été suivi en 1798 par le brasseur Otto Keim, qui était marié à Anna Sabine, la fille de Johann Friedrich Isaak depuis 1786. Le propriétaire suivant était Johann Martin Keim, né en 1796 à la Knallhütte. Il vit comment, le 22 avril 1809, le soulèvement de Dörnberg fut réprimé à la Knallhütte.
En 1814, le Knallhütte était le premier arrêt sur la route du courrier express de Kassel à Francfort . À partir de 1846, Karl Keim dirigea la Knallhütte. Le 7 juillet 1887, tous les bâtiments de la ferme ont été détruits par un incendie criminel. Lors de la reconstruction, des parties de l'ancien système ont été restaurées, les nouveaux bâtiments ont été construits dans le style de l'époque. Ces deux styles architecturaux différents des siècles façonnent encore aujourd'hui l'apparence de la Knallhütte.
Heinrich Keim est né sur la Knallhütte le 12 décembre 1850. Il reprend l'entreprise en 1900. Heinrich Keim a légué la brasserie à sa fille Hélène en 1931, mariée à Franz Bettenhäuser. Sous Franz Bettenhäuser, la brasserie a été agrandie et le restaurant a reçu un nouveau look en harmonie avec les temps plus modernes. À sa mort en 1945, la brasserie et l'auberge étaient presque complètement détruites. Son fils Karl Bettenhäuser a failli recommencer.
En 1977, l'entreprise fêtait son 225e anniversaire. En 1982, le fils d'Annemarie et de Karl Bettenhäuser, Frank Bettenhäuser, revient dans l'entreprise après avoir terminé ses études. En 1984, il a repris la direction de l'entreprise, le 1er janvier 1990, le nom a été changé en Hütt-Brauerei Bettenhäuser KG et le 1er janvier 2003 en Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co KG.
Le chiffre d'affaires en 2008 était d'environ huit millions d'euros. Cela a été généré par 42 employés permanents. 67 500 hectolitres de bière ont été brassés, dont environ 30 pour cent ont été vendus sous forme de bière pression. De plus, 8 500 hl de boissons non alcoolisées ont été produits.
Le nom de la brasserie Hütt a attiré l'attention du pays lorsque le transport Castor a été bloqué le 8 novembre 2010 au moyen d'un vieux camion converti par Greenpeace avec l'inscription de la brasserie toujours en place.
Bière de lion de Hesse
L'ancienne brasserie Hessian Löwenbier à Malsfeld appartient à Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co. KG . Les produits sont commercialisés sous la marque Hessisches Löwenbier depuis 2015 . Dans le Musée de la Brasserie Malsfeld fin 2012 était l' atelier de brassage Malsfeld a ouvert une brasserie spécialisée.
Festival de la brasserie
Chaque année à Corpus Christi , la brasserie Hütt organise un festival de la brasserie en marge de la journée de randonnée Dorothea Viehmann .
Voir également
liens web
- Page d'accueil officielle de la brasserie Hütt
- Littérature sur la brasserie Hütt dans la bibliographie de Hesse
- Page d'accueil officielle du Hessian Löwenbier
- bine.info un article sur le nouveau système avec des économies d'énergie grâce aux systèmes solaires
Preuve individuelle
- ↑ Télévision de Hesse du 12 juin 2019
- ↑ Greenpeace en tant qu'ambassadeur de la publicité sur la bière. (N'est plus disponible en ligne.) In: Leipziger Volkszeitung . 9 novembre 2010, archivé de l' original le 12 novembre 2010 ; Consulté le 2 janvier 2014 . Info: Le lien d'archive a été inséré automatiquement et n'a pas encore été vérifié. Veuillez vérifier le lien d'origine et d'archive conformément aux instructions , puis supprimez cet avis.
- ↑ Chacun sa bière: le premier atelier de brasserie de Hesse arrive à Malsfeld. (N'est plus disponible en ligne.) Dans: Extra Tip Werbegesellschaft. 12 novembre 2012, archivé de l' original le 27 février 2013 ; Consulté le 2 janvier 2014 . Info: Le lien d'archive a été inséré automatiquement et n'a pas encore été vérifié. Veuillez vérifier le lien d'origine et d'archive conformément aux instructions , puis supprimez cet avis.
