Chlorelle
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Chlorella regularis | ||||||||||||
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| Chlorelle | ||||||||||||
| Pékin. |
Chlorella est un genre d' algues d' eau douce. Ils sont répandus.
la description
Les espèces de Chlorella forment des cellules uniques sphériques et sont vertes en raison de la chlorophylle a et b . Les cellules sont très petites avec un diamètre de 2 à 10 µm.
La paroi cellulaire de ce genre d'algues se compose d'une structure cellulosique multicouche dans laquelle sont noyées des couches de chaînes d'hydrocarbures polymères . Les cellules contiennent un seul chloroplaste et dispersées dans le cytoplasme se trouvant dans les mitochondries .
La reproduction est apparemment exclusivement asexuée ; en tout cas, aucune formation de gamètes n'a encore été observée. Le génome est haploïde .
Systématique
Chlorella vulgaris est l'espèce type du genre Chlorella . Il a été décrit par Martinus Willem Beijerinck près de Delften 1889et est maintenant cultivé dans des collections officielles telles que la German Collection of Microorganisms .
Le genre Chlorella n'est pas un groupe apparenté monophylétique . Il s'agit probablement même d'un genre polyphylétique , dont les caractéristiques communes sont nées d' une évolution convergente .
Dans la base d'algues, les 24 espèces suivantes sont répertoriées comme « actuellement acceptées taxonomiquement » (actuellement reconnues taxonomiquement):
- Chlorella angustoellipsoidea N. Hanagata & M. Chihara
- Chlorella botryoides JB Petersen
- Chlorella capsulata RRL Guillard, HC Bold & FJ MacEntee
- Chlorella ellipsoidea Gerneck
- Chlorella emersonii Shihira & Krauss
- Chlorella fusca Shihira & Krauss
- Chlorella homosphaera Skuja
- Chlorella luteo-viridis Chodat
- Le boucher de la Chlorella marina
- Chlorella miniata (Nägeli) Oltmanns
- Chlorella minutissima Fott & Nováková
- Chlorella mirabilis VM Andreeva
- Chlorella ovalis Boucher
- Chlorella parasitica (K. Brandt) Beijerinck
- Chlorella peruviana G.Chacón Roldán
- Chlorella rugosa JB Petersen
- Chlorella saccharophila (Kruger) Migula
- Chlorella salina Boucher
- Chlorella spaerckii lvik
- Chlorella sphaerica Tschermak-Woess
- Chlorella stigmatophora Boucher
- Chlorella subsphaerica H. Reisigl
- Chlorella trebouxioides M. Puncochárová
- Chlorella vulgaris Beijerinck
utiliser
Dans Chlorella , Melvin Calvin a fait des recherches sur la photosynthèse , qui lui a valu le prix Nobel de 1961 .
La chlorella est utilisée dans la fabrication d' aliments , de compléments alimentaires et de produits cosmétiques . Un site de production de microalgues à Klötze / Altmark existe en Allemagne depuis 1999 . Dans ce cas, l'algue est cultivée dans un système de tube de verre de 500 km de long.
La chlorella est souvent utilisée en médecine alternative comme moyen d' éliminer les métaux lourds , en particulier pendant et après l' élimination des amalgames .
Les allégations publicitaires portant la mention « gamme complète de nutriments de vitamines, minéraux, protéines et acides gras » sont classées comme trompeuses par les autorités de surveillance en Allemagne, car les compléments alimentaires à base d'algues ne contiennent que quelques nutriments en quantités pertinentes. De même, les déclarations selon lesquelles la chlorophylle est nutritionnellement importante pour les humains.
Des recherches récentes sur les niveaux de vitamine B12 dans les produits Chlorella montrent qu'il peut y avoir des niveaux élevés de vitamine B12 biodisponible dans la biomasse Chlorella. Les principaux produits de synthèse sont les formes de vitamine B12 ( hydroxocobalamine , méthylcobalamine et adénosylcobalamine ), que le corps humain peut facilement métaboliser , mais cela ne se produit pas en tant que métabolite de la cellule algale, mais plutôt via une flore bactérienne d'accompagnement lors de la culture. Cela peut être fait dans des systèmes de production fermés et ouverts. Des méthodes spéciales de culture, d'analyse et de séchage permettent de produire des compléments alimentaires à partir de Chlorella à très haute teneur en vitamine B12 (jusqu'à 415 µg pour 100 g). Ceux-ci peuvent améliorer le statut en vitamine B12, en particulier en cas de symptômes de carence , par ex. B. améliorer avec succès et de manière durable les personnes végétaliennes ou végétariennes . Des études antérieures avec des préparations courantes d' algues Chlorella ont pu améliorer l'équilibre de la vitamine B12. Pour les personnes testées avec un taux de vitamine B12 déficient dans le sérum, la quantité de vitamine B12 fournie n'était pas suffisante pour ramener le statut en vitamine B12 à un niveau normal au cours de l'étude.
Preuve individuelle
- ↑ Christian van den Hoek, Hans M. Jahns, David G. Mann : Algen. 3. Édition. Thieme, Stuttgart 1993, ISBN 3-13-551103-0 .
- ↑ M. Beijerinck: Chlorella. Dans : MD Guiry, GM Guiry : AlgaeBase. Publication électronique mondiale, Université nationale d'Irlande, Galway 2009.
- ^ J. Mercola, D. Klinghardt : Toxicité du mercure et agents systémiques d'élimination. Dans : Journal de médecine nutritionnelle et environnementale. Vol 11, n° 1, mars 2001, pp. 53-62.
- ↑ Préparations aux algues - pas de miracle vert. Dans : Bureau d'investigation chimique et vétérinaire (CVUA) Stuttgart : Rapport annuel 2007 ( Memento du 11 janvier 2012 dans Internet Archive ) (PDF ; 1,8 Mo), p. 42.
- ↑ a b Tomohiro Bito, Mariko Bito, Yusuke Asai, Shigeo Takenaka, Yukinori Yabuta, Kazunori Tago, Masato Ohnishi, Toru Mizoguchi, et Fumio Watanabe: Caractérisation et quantification de la vitamine B12 dans divers composés Chlorella suppléments. Consulté le 16 janvier 2019 .
- ↑ I. Behrendt, O. Wittek, A. Ströhle, U. Krings, I. Schneider, N. Bitterlich, A. Hahn (2017) : Chlorella vulgaris - une source de vitamine B12 à base de plantes pour les végétariens et les végétaliens ? (PDF) Dans : Actes de la Société allemande de nutrition. Société allemande de nutrition, consulté le 16 janvier 2019 .